Ученые давно и успешно изучают полезные свойства фруктов, но в последние годы их интерес вызвали некоторые соединения, входящие в их состав, к примеру антоцианы. Они относятся к соединениям, которые называют флавоноидами, и обладают антиоксидантными свойствами, нейтрализующими пагубное воздействие на организм свободных радикалов.
Эксперты утверждают, что черная смородина улучшает кровообращение на 45%. Профессор физиологии Марк Виллемс считает, что даже одна неделя приема этого продукта улучшает кровообращение и омолаживает организм на 10 лет!
Состав
В черной смородине содержится множество биологически активных веществ:
- сахара и органические кислоты;
- витамины группы B, необходимые для здоровья сосудов;
- рекордное количество витамина C, а также Р, Е, D, К;
- пектин;
- дубильные вещества;
- микроэлементы (марганец и калий, железо и натрий, магний).
Это абсолютный рекордсмен среди растений по содержанию витамина С: в 100 г ягод содержится 300 мг аскорбиновой кислоты. Черная смородина значительно опережает по этому показателю даже цитрусовые. К слову, в замороженном виде смородина не утрачивает своих полезных свойств.
Полезные свойства смородины черной
Практически все части растения – ягоды и листья, почки и побеги – используются в народной медицине. Из них готовят настои и отвары, эфирное масло, ягоды рекомендуется включать в ежедневный рацион людям, страдающим от гипертензии, проблем с сердцем и сосудами, нарушений кровообращения.
Ягоды
Это низкокалорийный продукт (44 ккал в 100 г плодов), который смело могут включать в рацион люди, следящие за своим весом или стремящиеся избавиться от нескольких лишних килограммов. Эфирные масла и органические кислоты, входящие в его состав, улучшают пищеварение. Ученые Чичестерского университета (Великобритания) получили в ходе исследований убедительные доказательства пользы этой ягоды для здоровья сердечной мышцы и сосудов.
Исследователи выявили, что прием экстракта смородины на 45% увеличивает в основных артериях кровоток при мышечных сокращениях. В ходе исследованиях было установлено, что в течение недели отмечаются существенные изменения в состоянии крупных сосудов.
Такой эффект ученые объяснили воздействием антоцианов, расширяющих артерии и улучшающих кровоснабжение сердца, мышц, тканей. Экстракт черной смородины может использоваться и в качестве профилактического средства для сосудов. Эти соединения действуют как защитный барьер против болезней сердца и сосудов, способствующих повышению артериального давления.
Гипертоническая болезнь – одна из самых распространенных в мире причин смерти. Ее часто называют «тихим убийцей». В списке наиболее опасных болезней она стоит за ишемической болезнью, инсультом, заболеваниями периферических сосудов и сердечной недостаточностью.
Черная смородина богата калием и линолевой кислотой. Научно доказано, что эти вещества эффективны при лечении высокого артериального давления, заболеваний сердца и сосудов. Калий снижает давление, а линолевая кислота не позволяет тромбоцитам слипаться в сосудах и противостоит нарушениям в работе сердца.
Польза смородины в лечении и профилактике заболеваний сердца и сосудов – чрезвычайно важное, но не единственное свойство этого растения. Ее употребление рекомендовано и при других заболеваниях.
Органы ЖКТ
Благодаря высокому содержанию кислот ягоды полезны при гастрите с низкой кислотностью. Если же при этом заболевании кислотность повышена, от употребления ягод лучше воздержаться. То же ограничение действует при панкреатите во время обострений.
Рекомендуется включать в рацион смородину при холецистите, но не в фазе обострения. Ягоды благотворно влияют на работу желчного пузыря и печени, способствуя очищению этих органов и уменьшению воспалительных процессов.
Польза для женщин
По ряду причин черная смородина полезна для женского организма:
- Она нормализует уровень гормонов, ее прием особенно актуален в предменструальный период и при менопаузе.
- Улучшает эластичность кожи, стимулирует выработку коллагена.
- Благодаря высокому содержанию эфирных масел смородина успокаивает нервную систему, улучшает настроение.
- Гинекологи рекомендуют включать смородину в свой ежедневный рацион будущим мамам. Высокое содержание железа полезно при анемии, которая часто бывает во время беременности, способствует укреплению иммунитета и восполняет энергию.
Листья
С давних времен листья этого растения на Руси использовали вместо чайных. Такой напиток и сегодня не утратил своей актуальности. Он обладает противовоспалительными и тонизирующими свойствами. Зимой и в начале весны его следует пить в качестве профилактического средства против гиповитаминоза, для общего укрепления организма.
Чтобы приготовить этот ароматный и полезный напиток, залейте стаканом кипятка чайную ложку листьев и дайте настояться в течение пяти минут. При желании добавьте в чай почки и ягоды растения. Пейте его в течение дня, желательно с натуральным медом.
Масло
В косметологии помогает решить проблемы сухой и увядающей кожи масло, приготовленное из семян черной смородины. Оно возвращает коже эластичность, утраченную с возрастом, восстанавливает функции кожных покровов. Кроме того, это одно из базовых средств, которое рекомендуется для ухода за проблемной кожей.
Настой
При сахарном диабете в комплексной терапии рекомендованы ягоды черной смородины или отвар листьев растения, который стабилизирует в крови уровень сахара, тонизирует стенки сосудов, нормализует обмен веществ. Для его приготовления залейте стаканом кипятка столовую ложку сухих листьев, дайте составу настояться в течение часа, и пейте три - четыре раза в день.
При проблемах с кишечником, дисбактериозе, запорах ягоды черной смородины могут оказать положительный эффект. Он связан с большим содержанием пектина, эфирных масел и витаминов. Такой состав нормализует микрофлору кишечника и его работу. Ешьте свежие ягоды и готовьте из них настой. 20 г сухих ягод залейте стаканом крутого кипятка. Пейте вместо чая несколько раз в день.
При подагре, заболеваниях мочевого пузыря людей беспокоит отечность. Для ее устранения в народной медицине рекомендуют готовить настой из листьев. Залейте кипятком (200 мл) пять граммов сырья. Выдержите их десять минут и принимайте по три раза в сутки.
Отвар
Слякотной осенью и холодной зимой все мы подвержены простудным заболеваниям. Обнаружив первые признаки болезни, приготовьте отвар из молодых веточек смородины, которые собирают ранней весной. Прокипятите их горсть в литре воды. Дайте им настояться в термосе три-четыре часа. Кроме того, будет полезен при простуде потогонный отвар из 1 части ягод и 10 частей воды. Пейте его по столовой ложке четыре раза в день.
Противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства черной смородины, не стоит игнорировать возможные противопоказания. Не следует употреблять ее при обострении заболеваний ЖКТ: панкреатита, гастрита, язвы желудка. Нельзя включать ягоды в рацион людям, страдающим тромбофлебитом, поскольку смородина повышает свертываемость крови.
В любом случае, желая воспользоваться этим растением в качестве средства народной медицины, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Только после его одобрения используйте любые части смородины для лечения.
