Черная смородина во всем мире считается самой полезной ягодой для поддержания здоровья и красоты. Она обладает удивительной особенностью сохранять все свои ценные качества абсолютно в любом виде: отварном, сушеном, замороженном. Ягоды имеют весьма выраженный аромат, от которого и было получено название («смородь»).
Состав
Где может быть использована черная смородина? Польза и вред для организма этой ягоды уже неоднократно обсуждались. Ее рекомендуют включать в ежедневное меню при диетическом питании. Говорят, что черная смородина обладает всеми необходимыми микроэлементами для того, чтобы способствовать сжиганию жира.
Состав:
- Аскорбиновая кислота.
- Антиоксиданты, которые борются со старением организма.
- Калий – нормализует ритм сердца и восстанавливает в организме необходимый баланс воды.
- Витамины группы В – нормализуют работу нервной системы и выводят шлаки.
- Медь – необходима для образования гемоглобина.
- Марганец – улучшает работу иммунной системы и способствует нормальному росту и формированию костей.
Польза ягод
Кому рекомендуется употреблять ягоды черной смородины? Польза и вред этого продукта были известны еще нашим предкам. Ягоду очень часто использовали в народной медицине для профилактики и лечения многих болезней.
В каких случаях рекомендуется употреблять черную смородину:
- Для профилактики и лечения гастрита.
- В период простудных заболеваний, авитаминоза.
- После операций, чтобы организм быстрее восстанавливался.
- При болезнях сердца.
- Для того чтобы понизить давление.
- Для лечения кашля, туберкулеза.
- Ягоды рекомендованы пожилым людям при ухудшении зрения.
- При болезнях печени и почек.
- Для подавления депрессии и улучшения работы мозга.
- В косметологии, для того чтобы сохранить молодость кожи.
- При борьбе с кровоточивостью десен.
Стоит отметить, что польза и вред черной смородины проявляются не только при употреблении ягод, но и самих листьев. Их можно заваривать как чай – в результате получится очень полезный, тонизирующий и очищающий напиток.
В косметологии черную смородину используют для внешнего применения. Из нее готовят маски и лосьоны для кожи, витаминные комплексы для волос.
Вред ягод
Что это за ягода – черная смородина? Польза и вред данного продукта изучались на протяжении многих лет. Были выявлены следующие негативные реакции организма, к которым может привести ее употребление:
- Ягоду нельзя есть в больших количествах, особенно детям. Дело в том, что продукт может способствовать появлению аллергической реакции.
- Чрезмерное употребление черной смородины обостряет заболевания желудка.
- Нельзя употреблять ягоды людям, у которых отмечена склонность к тромбозам. Черная смородина в значительной степени повышает свертываемость крови.
Черная смородина: польза и вред для будущих мам
Беременным женщинам просто необходимы витамины. Очень популярна в употреблении на сегодняшний день такая ягода, как черная смородина. Польза и вред для здоровья этого продукта в период беременности вызывает спорные мнения.
Польза для будущих мам:
- Благодаря большому количеству витаминов в составе ягод роженице будет легче поддерживать в тонусе свою иммунную систему.
- Хорошо снимает отеки.
- Профилактика простуды (хорошая замена антибиотикам).
Возможный вред для будущих мам:
- Проблемы с опорожнением желудка (запоры).
- Обострение гастрита.
- Возможно проявление аллергии.
Показана ли черная смородина на ночь? Польза или вред от ее употребления полностью зависят от индивидуальных особенностей организма будущей мамы. Именно по этой причине, если очень хочется полакомиться ягодами, лучше это делать в первой половине дня. Тогда вы сможете проверить реакцию своего организма и узнать, можно ли вам употреблять эти ягоды в дальнейшем.
Калорийность черной смородины
На 100 грамм ягод приходится 44 ккал. Это составляет примерно 2% от рекомендованной суточной нормы. В таблице представлена энергетическая ценность смородины в других единицах измерения веса.
| Количество продукта | Масса продукта (грамм) | Пищевая ценность (ккал) |
| 1 ложка (чайная) | 7 | 3,18 |
| 1 ложка (столовая) | 19 | 8,26 |
| Стакан 200 мл | 125 | 54 |
| Стакан 250 мл | 155 | 69,2 |
Польза и вред черной смородины для каждого человека индивидуальны. Не употребляйте ягод больше, чем позволяет суточная норма - и негативное влияние продукта на вас не скажется.
Рецепты блюд
В каких блюдах может быть использована черная смородина? Польза и вред для здоровья от этой ягоды уже были описаны выше, теперь разберемся, что можно из нее приготовить.
Некоторые рецепты:
- Освежающий фреш – очень вкусный напиток, который улучшит ваше настроение и освежит в жаркое время года. Для приготовления понадобится: стакан вишни, немного арбузной мякоти и стакан черной смородины. Все ингредиенты хорошо смешиваются в блендере, добавляется кубик льда. Освежающий фреш готов.
- Полезное печенье могут готовить себе будущие мамы. Это очень быстро, вкусно и полезно. Берем немного творога, добавляем туда муку, ягоды черной смородины, немного сахара. Творог должен быть жирным. Все хорошо перемешиваем. Масса должна получиться примерно такой, как на сырники. Теперь выкладываем все на противень при помощи ложки. Можно также разложить все по формочкам, чтобы получились творожные кексы. Запекаем в духовке 15 минут.
Противопоказания к применению
Нами подробно были рассмотрены польза и вред черной смородины. Употреблять ягоды нужно крайне осторожно. В последнюю неделю беременной рекомендуется вообще вычеркнуть продукт из своего рациона, так как это может в будущем вызвать непереносимость продукта у ребенка.
Нельзя давать черную смородину детям до 7 месяцев. Позже, чтобы начать знакомство с продуктом, попробуйте сварить из него компот. Если у ребенка не было замечено аллергической реакции и проблем со стулом, то можно понемногу добавлять ягоду в пюре.
В каких случаях употребление черной смородины категорически противопоказано:
- При риске возникновения инсульта или инфаркта.
- При повышенной кислотности желудка.
- В период обострения гастрита.
- При язве двенадцатиперстной кишки и желудка.
- При высоком уровне свертываемости крови.
- При гепатите.
- Если ранее была замечена аллергия на ягоду.
Теперь вы знаете, какая польза и вред черной смородины. Любой продукт может вызвать негативную реакцию организма, если употребить его в большем количестве, чем позволяет суточная норма. Именно по этой причине кушать черную смородину нужно небольшими порциями, лучше с утра. Важно помнить, что всего должно быть в меру, и витаминов, содержащихся в различных ягодах, в том числе.
