Приготовление мяса или рыбы без использования посуды (на живом огне или углях) обычно предполагает массу хлопот. Однако применение специальной техники делает процесс комфортнее, а готовые блюда – вкуснее. Остается лишь определиться с подходящей моделью гриля. Хотя принципиальное устройство данного агрегата кажется простым, существует множество версий и модификаций его конструкции. Самым удобным считается гриль электрический для дома, отзывы о котором отмечают его эргономические достоинства и высокую производительность. Есть и недостатки у таких моделей, но в современных версиях производители стремятся их минимизировать.
Открытый или закрытый гриль?
Изначально концепция приготовления на решетке предполагала использование открытых приспособлений. Собственно, обычный мангал демонстрирует принцип, по которому работает классический гриль-барбекю. Электрический агрегат, конечно, предполагает свои особенности, но они по большей части относятся к функциональному обеспечению. Если подбирается устройство именно для барбекю, то следует приобретать модель открытого типа.
Закрытые электрогрили появились позднее. Их отличает удобство эксплуатации и высокое качество приготовления. Это гриль электрический контактный, который представляет собой пресс-жаровню. Для приготовления необходимо поместить продукт на решетчатую поверхность и закрыть крышку. Далее агрегат выполнит свою функцию, не требуя участия со стороны владельца.
Выбор по конструкции и материалу изготовления
Разнообразие форм и размеров электрогрилей практически безгранично. Основу модельных линек составляют традиционные прямоугольные и квадратные версии, но встречаются и нестандартные округлые, вытянутые и зауженные варианты. Сразу надо предусмотреть возможность переноса гриля и его настройки по высоте. Что касается материалов, то домашний гриль может быть выполнен из металла, керамики или пластика. Наиболее долговечным и практичным считается корпус из нержавеющей стали и керамики, но и стоимость таких моделей выше. Пластик, как правило, используется частично в местах конструкции, удаленных от рабочей поверхности. Не менее важно и наличие специального антипригарного покрытия, которое убережет материал от тепловых воздействий. При этом от эмалевых поверхностей лучше отказаться.
Способ эксплуатации
Производители стремятся разрабатывать универсальные конструкции для использования дома и на улице. Такие агрегаты можно устанавливать на полке или столе, а также выносить на балкон. При наличии специальных раскладных ножек этот же универсальный гриль удобно устанавливается и на улице. Существуют и настенные модели, у которых предусмотрены соответствующие крепежи. В данном случае экономится свободное место в помещении. Кроме способа установки, следует учесть наличие рабочих режимов, которые поддерживает домашний гриль в процессе приготовления. Модели, рассчитанные на эксплуатацию в помещении, не выпускают дым и не оставляют копоти. Подобных устройств довольно много среди электрогрилей контактного типа. Но и конечный результат может отличаться от традиционных блюд с привычными вкусовыми свойствами.
Функциональные особенности
Электрические модели обычно сравнивают с угольными агрегатами. По некоторым параметрам такие устройства проигрывают классической конструкции, но достоинства функционального наполнения можно в полной мере отнести к электрогрилям. Например, будет не лишним предусмотреть наличие температурного регулятора и таймера. Специальные панели управления имеют шкалы с указанием продуктов и времени оптимального приготовления. Рабочие поверхности также могут иметь световые индикаторы – эта функция особенно полезна, если приобретается гриль электрический для дома. Отзывы отмечают и пользу от регуляторов, контролирующих выход пара. Эта функция особенно полезна, если приготовление осуществляется прямо в доме. Опциональное дополнение для уличных моделей чаще предусматривает аксессуары и приспособления, которые делают удобнее механический процесс обращения с продуктами до и после приготовления.
Отзывы о грилях Weber
Производитель специализируется на разработке техники для приготовления барбекю, мяса, рыбы и других продуктов на живом огне. Центральное место в линейке занимает гриль Weber, отзывы о котором подчеркивают оптимальное сочетание мощности, эргономики и функциональности. Электрические модели обычно вызывают опасения в плане высокого расхода энергии. Но приборы этой марки даже с высоким потенциалом мощности обеспечивают экономное потребление.
К плюсам данной техники относят и универсальность эксплуатации. Агрегаты можно использовать на даче, на природе, а также выносить их на террасы и балконы. Если говорить о недостатках, то гриль Weber отличается высокой ценой за качество. Все-таки производитель несколько десятилетий развивается в одном направлении, что и дает высокие эксплуатационные показатели его продукции.
Отзывы о грилях GFgril
Еще один лидер на рынке техники для гриллинга, который славится использованием инновационных решений. В частности, пользователи ценят модели GFgril за возможность удаления жира и приготовления без применения масла. Также приборы наделяются специальной автоподстройкой под куски мяса и рыбы различной толщины, что обеспечивает равномерное прожаривание. Отмечают пользователи и высокое качество материалов, из которых изготавливается гриль электрический для дома. Отзывы хвалят не только прочность конструкций, но и легкий вес. Что особенно важно, такое сочетание характеристик достигается благодаря использованию безопасных с точки зрения экологии материалов.
Отзывы о грилях Bork
Хотя бренд ассоциируется с бытовой техникой, предназначенной для использования в домашних условиях, его линейка содержит и неплохие модели электрогрилей. Тем не менее некоторые модификации также подходят и для применения в помещении или на открытой лоджии. В первую очередь стоит отметить конструкционную функциональность, которой выгодно отличается немецкий гриль электрический для дома. Отзывы говорят о расширении возможностей для гастрономических экспериментов, которые обеспечивает подвижная рабочая поверхность. Ее устройство предусматривает установку в шести положениях с режимом контактного гриля. Также модели Bork ценятся за внедрение мощных нагревательных элементов, за счет которых достигается равномерное и быстрое приготовление.
Заключение
Современное оборудование для гриллинга заметно отличается от привычных конструкций прошлого века. Новые модели снабжаются многозадачными сенсорными панелями, эргономичными конструкциями, высокой мощностью и широким выбором режимов приготовления. Но лучший гриль электрический предполагает и наличие элементов регулировки. В частности установка температурного режима исключает риск пригорания мяса или рыбы. Модели закрытого типа и вовсе автоматизируют весь процесс готовки. Пользователю не нужно даже переворачивать выложенные на решетку продукты. Конечно, и стоимость подобных электроприборов достаточно высока – в среднем от 5 до 10 тыс. руб. Но, как показывают отзывы владельцев такой техники, удобство эксплуатации стоит этих денег.
