Ресторан "Аист" (Москва) входит в крупную сеть заведений общественного питания, созданную Аркадием Новиковым. Это известный московский предприниматель, ресторатор и телеведущий. "Аист" - это неслучайное название. В советское время в здании располагалось одноименное кафе, популярное у москвичей. В этой статье мы поподробнее рассмотрим местоположение ресторана, блюда, предлагаемые им, а также здешние мероприятия и отзывы гостей.
"Аист" (ресторан): адрес и часы работы
Ресторан размещается в трехэтажном винтажном особняке, который располагается на перекрестке улиц Малая и Большая Бронная. Это выгодное расположение в центральной части Москвы, поэтому заглянуть сюда смогут не только местные жители, но и туристы, осматривающие историческую часть города. Добраться до ресторана можно на метро. Неподалеку от него находятся сразу 3 крупных станции: "Пушкинская" (800 метров), "Тверская" (850 метров) и "Чеховская" (900 метров). От метро до ресторана проще всего дойти пешком, но при желании можно добраться и на общественном транспорте. "Аист" принимает гостей, приехавших на автомобиле. Для них здесь предусмотрена бесплатная охраняемая парковка. Полный адрес заведения: Москва, улица Малая Бронная, дом 8/1.
Ресторан открыт каждый день в период с 09:00 и до полуночи. Исключением являются только мероприятия, например, концерты, которые, как правило, заканчиваются чуть позже.
Подробнее о ресторане
"Аист" (ресторан), телефон которого указан на сайте заведения, был открыт в 2006 году известным ресторатором Аркадием Новиковым. Он располагается в собственном здании с открытой террасой, которая работает весной, летом и ранней осенью. Первый этаж занимает лаундж-зона, которая оборудована небольшими столами с мягкими и глубокими креслами. Здесь же располагается барная стойка. Интерьер выполнен в классическом стиле с обильным использованием деревянных элементов декора. Сам ресторан располагается на втором этаже здания. Дизайн помещений выполнен в похожем стиле, однако он отличается большей роскошью. Кресла и диваны здесь изготовлены из качественной кожи и бархата. На крыше "Аиста" размещается открытая терраса, где в хорошую погоду посетители могут насладиться завораживающими видами исторического центра Москвы. На первом этаже также имеется небольшая веранда со столиками, размещенными на открытом воздухе.
Сложно назвать бюджетным заведением ресторан "Аист". Цены здесь выше, чем в других подобных кафе города. Стандартный набор блюд и напиток обойдется в 2000-3000 рублей. Изначально для ресторана из Италии был приглашен знаменитый шеф-повар Умберто Росси, которого в 2015 году заменил подающий надежды Антон Булыгин.
Ресторан "Аист": меню
Меню ресторана представляет собой сочетание блюд европейской, итальянской, японской, русской и грузинской кухни. Для привередливых гостей здесь предлагаются авторские рецепты Антона Булыгина. Традиционно в первой половине дня "Аист" подает классические завтраки. В это время гости могут заказать овсяную кашу с запеченными яблоками, рисовую кашу с грушей, многочисленные блюда из яиц, круассаны и свежевыжатые соки.
В основном меню вы найдете и дорогостоящие, и бюджетные блюда. Оригинальные авторские рецепты, как правило, обойдутся недешево, однако вряд ли вам удастся попробовать эти блюда в каком-либо другом заведении. В то же время бюджетная кухня привлекает в ресторан "Аист" (Москва) туристов, ищущих место для перекуса, а также дружеские компании и целые семьи.
Перечислим некоторые блюда, которые можно попробовать, придя в этот ресторан:
- хачапури с сыром или по-аджарски;
- брускетта с томатами и базиликом;
- тар-тар из тунца с ароматом трюфеля;
- хрустящие красные креветки с соусом из паприки;
- обожженный лосось с авокадо, киона и юзу;
- печеный баклажан с кускусом и козьим сыром;
- тыквенный суп с лесными грибами;
- тальонни с крабом и пикантным мексиканским соусом;
- чилийский сибас в соевом соусе;
- куриная печень жареная с картофелем;
- сырный торт "Нью-Йорк".
Напитки, предлагаемые в ресторане
Не меньшим разнообразием вас удивит местная барная карта. Так, посетители могут заказать игристое вино Moet & Chandon, белые, красные, розовые вина из Франции, Италии, Испании, Австралии, Аргентины и Чили. Шампанское подается либо в бокалах, либо отдельных бутылках. Изюминкой винной карты стало сливовое вино из Китая. Цена напитков варьируется от 1000-2000 рублей за бутылку до нескольких десятков тысяч. Посетители также могут заказать ром, десертные вина, портвейн, херес, кальвадос, арманьяк, бренди, коньяк, джин, текилу, а также виски из США, Японии, Ирландии и Шотландии. В баре на первом этаже для вас также приготовят классические коктейли с добавлением спиртного и без него.
Подробнее о проводимых мероприятиях
Ресторан "Аист" (Москва) нечасто проводит у себя различные мероприятия. Стоит также отметить, что здесь не занимаются организацией банкетов, свадеб и других праздничных вечеров. Время от времени кафе принимает участие в московских гастрономических фестивалях, дополняя свое меню оригинальными новинками. Чаще всего мероприятия здесь проходят в формате встреч. "Аист" посещают знаменитые шеф-повара из России и стран Европы, а также другие специалисты, связанные с ресторанным бизнесом. Например, совсем недавно кафе посетил Паоло Бассо - итальянский сомелье, который считается одним из лучших в мире.
Положительные отзывы посетителей
Ресторан "Аист", расположенный в самом центре Москвы, пользуется большой популярностью у жителей столицы. Им нравится обедать и ужинать в этом месте, поэтому чаще всего они оставляют положительные отзывы. По их мнению, "Аист" обладает следующими преимуществами:
- Вкусная пища, среди которой особенно выделяются различные блюда из рыбы и морепродуктов.
- Быстрая подача блюд при непереполненном зале. Официанты также быстро уносят грязную посуду со столов.
- Уютная атмосфера, лишенная пафоса аналогичных заведений. По выходным в ресторане играет приятная живая музыка.
- Красивое оформление блюд и десертов.
- Огромный выбор блюд разных кухонь мира, а также большое разнообразие качественных вин и коктейлей.
Отрицательные отзывы посетителей
Однако редкое заведение обходится без критики со стороны гостей. Небольшая часть посетителей осталась недовольна обслуживанием, которое предлагает ресторан "Аист" (Москва). В своих замечаниях они указывают на следующие минусы заведения:
- Указано, что ресторан принимает к оплате банковские карты, однако после ужина с посетителей требуют оплатить блюда наличкой. О том, что терминал для безналичной оплаты не работает, при входе в заведение не говорят.
- Повара не прислушиваются к просьбам гостей. Например, если попросить блюдо без добавления чеснока, то его все равно подадут с чесноком.
- На парковке рядом с рестораном практически никогда не бывает свободных мест.
- Некоторые блюда в меню отсутствуют. При этом постоянные посетители рассказывают о том, что это явление постоянное, а не случайное.
- На входе в ресторан нет администратора, поэтому гости вынуждены рассаживаться самостоятельно.
- Официанты не отличаются грубостью, впрочем, как и дружелюбием и приветливостью.
Вместо послесловия
Улица Малая Бронная - это историческая часть Москвы. Прогуливаясь по ней, не упустите шанс заглянуть в ресторан-кафе "Аист". Гости ценят его за прекрасное качество приготовленной пищи, разнообразное меню, уютную атмосферу и быстрое обслуживание. Его можно рекомендовать для романтических вечеров и деловых встреч. Да, к сожалению, стоимость блюд здесь значительно выше, чем в других заведениях города, однако их цена полностью соответствует качеству обслуживания, которое предлагают все кафе Аркадия Новикова.
