Ресторан "Чайковский в Тифлисе" на "Маяковской" станции метро - это место, в котором очень любят проводить свое время представители разных возрастных групп. Данное заведение многие москвичи рекомендуют для посещения своим друзьям, а между собой называют его просто - "Чайковский".
Рассмотрим далее основные особенности данного заведения, а также то, что оно готово предложить своим посетителям.
Общие сведения
Ресторан "Чайковский" на "Маяковской" - это заведение, владельцем которого является известный столичный ресторатор - Аркадий Новиков. Что касается основной его концепции, то она была разработана компанией Ginza Project, руководящей сетью лучших заведений Москвы. Москвичи отмечают, что "Чайковский" - это поистине уникальное заведение, в стенах которого постоянно царят спокойствие и уют, пребывая здесь, можно почувствовать настоящую гармонию со своим внутренним миром.
Что касается основных лиц заведения, то в нем работают два шеф-повара. За качество сладких блюд здесь отвечает Вера Хромова, а основной кухней заведует Виктор Гримайло.
Особенность заведения состоит не только в высоком качестве местной кухни, но еще и в том, что в нем предлагаются оригинальные кондитерские изделия, сделанные по уникальным авторским рецептам.
Местоположение
Рассматриваемое заведение находится в очень выгодном месте, в самом центре Москвы. Основным ориентиром в процессе его поиска служит здание филармонии, которое располагается по соседству с концертным залом имени П. И. Чайковского.
Добраться до этого заведения можно очень просто, воспользовавшись как общественным транспортом, так и личным автомобилем. Недалеко от здания Государственной филармонии, где располагается ресторан, находятся станции метро "Тверская", "Маяковская" и "Пушкинская".
Располагается ресторан "Чайковский" на "Маяковской" по адресу: Москва, Триумфальная площадь, 4.
Интерьер
Внутреннее убранство рассматриваемого ресторана привлекает всех поклонников классики и уютной атмосферы. Здесь все оформлено в стиле "культурного кафе" с использованием большого количества деталей из дерева и тканей пастельных тонов. Особенность основных деталей элемента состоит в том, что большая их часть выполнена на заказ.
Особенную нотку в общую картину интерьера привносят уникальные детали, привлекающие взгляд. К числу таковых относятся мраморные ступени, шикарные портьеры на окнах, колонны благородного терракотового цвета, подпирающие потолок, а также абажуры и бра, декорированные под старину. Гости, пришедшие в ресторан "Чайковский" на "Маяковской", могут расположиться на огромных и очень комфортных бархатных и кожаных диванах, а также креслах, которые, как и остальная мебель, были сделаны на заказ.
В комментариях, оставленных в адрес интерьера заведения, его гости отмечают то, что, переступив порог его основного зала, они сразу же замечают настенный декор - небольшие черно-белые фото, на которых изображен Петр Чайковский во время своего отдыха в Грузии.
Кухня
Меню ресторана "Чайковский" на "Маяковской" состоит из широкого перечня блюд, традиционных для грузинской и европейской кухни. В основном перечне блюд, представленном в заведении, представлен широкий выбор закусок (помидоры с ялтинским луком, тар-тар из говядины с чипсами из черного хлеба, тунец в кунжуте, филе сельди на тостах из бородинского хлеба, тар-тар из тунца с гуакамоле, буррата с помидорами и базиликом, сыр "Моцарелла" с помидорами и соусом песто) и салатов ("А-ля Греко", "Цезарь" с курицей, салат с подкопченной утиной грудкой и горгонзолой, из овощей по-домашнему, с нежной копченой осетриной и огурцом). В числе горячих закусок представлен большой выбор пельменей (с копченым кроликом и розмарином, с бараниной, с лососем и судаком в бульоне), а также вареники с картофелем и грибами, куриная грудка на гриле с рукколой и соусом песто, креветки на гриле.
Большое внимание посетителей привлекают оригинальные супы (борщ с говядиной, зеленые щи из щавеля, гаспаччо с креветками, куриный суп с фрикадельками и домашней лапшой, уха с расстегаем, крем-суп из тыквы с говяжьим беконом), а также вкусные десерты ("Лебединое озеро", фирменный торт "Чайковский", "Вивальди", торт "Бизе", "Кармен").
В перечне основных блюд представлены как рыбные (дорадо с лимоном и зеленью, лосось на гриле с зелеными овощами, треска с томатным ризотто и спаржей), так мясные (телячьи щечки в бульоне с трюфельным маслом, голубцы из молодой капусты, голень ягненка с пшеницей и помидорами, глазированная ножка кролика с картофелем и кукурузой).
Гости отмечают, что, побывав в ресторане "Чайковский" на "Маяковской" (фото его в статье), обязательно следует отведать фирменные и самые свежие десерты, которые выставлены на кондитерской витрине, расположенной в основном зале заведения. Все изделия, представленные на ней, готовятся по авторским рецептам и технологиям, которые известны только шеф-кондитеру ресторана "Чайковский".
Бар
Барная карта ресторана "Чайковский" представлена гармоничным сочетанием благородного алкоголя и безалкогольных напитков. Именно в этом заведении имеется шикарная винная карта, содержащая на своих страницах большой выбор сортов данного напитка, привезенных из разных уголков мира. Здесь также можно встретить односолодовый виски, коньяк, шампанское, водку, кальвадос, бренди, ром и текилу.
Что касается безалкогольных напитков, то в их числе имеется отличный выбор чая, кофе и какао. Кроме этого, посетители могут отведать вкусные и яркие коктейли, а также свежевыжатый сок, домашние лимонады и морсы собственного приготовления.
Дополнительные предложения
В отзывах о ресторане "Чайковский" (на "Маяковской") говорится то, что данное заведение привлекает своими регулярными акциями и скидками. Кроме этого, здесь постоянно действуют специальные предложения для постоянных гостей. Так, на постоянной основе в любой будний день все желающие могут посетить данное заведение в период с полудня до 4 часов дня для того, чтобы отведать блюда из специального меню бизнес-ланча. В ресторане "Чайковский" на "Маяковской" также нередко предлагают скидки на определенные группы блюд.
В своих отзывах о рассматриваемом заведении гости отмечают то, что особенную атмосферу в течение всего пребывания их в заведении создает приятная и спокойная музыка, играющая в фоновом режиме. По вечерам в ресторане играет живая музыка в исполнении талантливых московских музыкантов (преимущественно классика и джаз). По выходным в ресторане "Чайковский" на "Маяковской" проводятся интересные шоу-программы, привлекающие внимание гостей.
Заведение имеет свой зимний сад, куда разрешен вход с небольшими домашними питомцами. При желании на его территории также можно отобедать.
В ресторане имеется свободный доступ к сети Wi-Fi, которым при необходимости могут воспользоваться все желающие.
Цены
По словам посетителей ресторана, его ценовую политику, установленную на блюда в меню, нельзя отнести к категории низкой, но в то же время они считают ее полностью оправданной. Средняя стоимость обеда на одного гостя в заведении "Чайковский" составляет около 1700-2000 рублей. Рассмотрим далее некоторые наиболее востребованные позиции, представленные в меню, с указанием их стоимости за порцию:
- карпаччо из лосося с козьим сыром - 570 руб.;
- пикша в томатном соусе - 650 руб.;
- чизкейк - 400 руб.;
- спагетти "Карбонара" - 650 руб.;
- куриная грудка на гриле с рукколой и соусом песто - 620 руб.;
- пирог яблочный с корицей - 220 руб.;
- уха с расстегаем - 470 руб.;
- сибас с лимоном и зеленью - 790 руб.
В комментариях, оставленных в адрес заведения, говорится то, что обслуживание в ресторане находится на высшем уровне, что, несомненно, радует посетителей.
Режим работы
Заведение готово принимать в своих стенах гостей в любой день недели. По будним дням оно открыто с 8 часов утра до полночи, а в выходные - с 10 утра.
Всем тем, кто желает посетить ресторан "Чайковский" на "Маяковской", администрация заведения рекомендует заранее забронировать столик. Сделать это можно по номеру телефона администратора, который размещен на официальном сайте заведения.
