Здоровое питание становится все более популярным. В больших городах появляются магазины с натуральными и качественными продуктами. В кафе и ресторанах появляются фитнес-разделы и блюда для вегетарианцев. Но как же открыть бизнес в этой сфере? Вы можете самостоятельно открыть магазин или кафе или приобрести франшизу по здоровому питанию.
Достоинства
Приобретение франшизы по здоровому питанию обладает рядом преимуществ, поэтому ее довольно часто выбирают начинающие предприниматели.
- Покупая ее, вы открываете заведение под уже известным брендом, благодаря чему у вас будет больше клиентов. Ведь люди всегда покупают товары или продукты уже известной им марки. Особенно это важно в сфере здорового питания.
- Небольшая конкуренция на рынке. Не все предприниматели готовы открыть заведение, в котором будут продавать только натуральные продукты.
- Франчайзеру важно, чтобы ваше предприятие было прибыльным, поэтому он будет обучать вас и ваших сотрудников и поможет правильно организовать бизнес.
- Франшизы часто предоставляют возможность реализовывать продукцию на выгодных условиях.
Франшиза - это хорошая возможность для начинающих предпринимателей не просто заниматься выгодным бизнесом, но и приобщить людей к здоровому образу жизни.
Недостатки
Но франшиза по здоровому питанию - это довольно рискованное предприятие. Это связано с тем, что ассортимент - это скоропортящиеся продукты. Вам нужно как можно быстрее реализовать товар, поэтому он должен быть высокого качества. Вам нужно найти хорошего поставщика - и в этом вам поможет помочь франчайзер.
Также один из недостатков такого био-предприятия - это сезонность продуктов. Это нужно учитывать: осенью всегда повышается спрос на натуральные продукты, тогда как зимой люди предпочитают варенье, мед и другие заготовки.
Также предприятие по здоровому питанию не будет пользоваться таким успехом в небольшом городке, нежели в мегаполисе. Потому что там и численность населения меньше, и больше людей предпочитают фаст-фуд. В мегаполисе такой бизнес будет пользоваться большей популярностью.
Особенности открытия магазина
Чаще всего начинающие предприниматели открывают магазины с натуральными продуктами. Есть достаточно много франшиз по здоровому питанию весьма известных брендов среди тех, кто следит за своим питанием. Важен не только ассортимент, но и дизайн.
С приобретением франшизы магазина по здоровому питанию вы получаете фирменное оформление. Также вам помогают организовать поставки и обучают персонал всем тонкостям общения с покупателями. Ведь продавец в магазине здорового питания - это не просто консультант, который посоветует нужный товар. Он должен быть доброжелательным, подсказать сочетание продуктов и рецепты приготовления блюд.
Магазин здорового питания - это наиболее выгодный вид организации бизнеса. Даже если человек не является поклонником натуральных продуктов, он может приобрести товар, чтобы побаловать себя или своих близких. Главное - это следить за качеством и сроком годности продуктов.
Интернет-доставка
Часто доставку организуют как дополнение к магазину. Это позволяет расширить базу клиентов и повысить доход предприятия. Поэтому вместе с магазином вы можете приобрести и франшизу доставки здорового питания. В современном мире все больше людей делает покупки через Интернет, это является хорошей прибавкой к прибыли.
Приобретая франшизу по здоровому питанию, вы получаете возможность создать сайт своего филиала на основе главного сайта предприятия. Также франчайзер поможет вам в организационных вопросах, потому что вам нужно будет найти курьеров, которые смогут доставлять товар в разные районы города. Также вы должны позаботиться о сохранности товара. Если у вас не так много финансов, чтобы открыть магазин, вы можете приобрести только франшизу доставки натуральных продуктов. Потом с повышением дохода вы сможете открыть магазин натуральных продуктов.
Организация кафе
Это более сложная форма организация бизнеса, преимущество которой в невысокой конкуренции. Франшиза кафе здорового питания - это более рискованное предприятие, чем магазин, потому что фаст-фуд все также остается весьма популярным. Франчайзер поможет вам правильно организовать этот бизнес.
Приобретая франшизу, вы сможете использовать уже готовые и отработанные рецепты блюд. Главный шеф-повар сети таких кафе поможет обучить вашего повара и других работников кухни тому, как правильно готовить блюда из натуральных продуктов. Становятся популярными вегетарианские кафе, но их открывают те, кто придерживается такой концепции питания.
Вместе с франшизой вы приобретаете не только бренд, но и дизайн помещения и фирменную форму сотрудников. Также франчайзеры помогают обучить сотрудников - устраивают специальные курсы и персонал проходит стажировку в других филиалах сети. Также стоимость блюд рассчитывают исходя из особенностей рынка каждого региона.
Фаст-фуд
С популяризацией здорового питания появляются точки ресторанов быстрого питания здоровой и полезной пищи. Франшиз фаст-фуда по здоровому питанию на рынке не так много. Такой формат больше популярен на Западе, где проблема ожирения довольно широко распространена. Но и в России появляются такие заведения.
В таких кафе предлагают салаты, смузи, овощные супы, свежевыжатые соки, морсы. Некоторые предприятия предлагают покупателям собрать самому блюдо по типу "конструктора", т. е. покупатель самостоятельно собирает блюдо. Такой формат заведения идеально подходит для жителей мегаполисов - это прекрасная возможность питаться вкусной и полезной пищей.
Популярные варианты франшиз
На рынке существует несколько популярных сетей, которые занимаются популяризацией здорового питания. Для того чтобы открыть заведение по франшизе, предприниматель должен вложить инвестиции.
- "Биоточка" - эта компания занимается не только продажей натуральных продуктов питания, но и натуральных косметических средств. Приобретая эту франшизу у вас появляется подключение к интернет-магазину, доступ к группам в социальных сетях и помощь в рекламе. Достоинство "Биоточки" в том, что она является производителем многих натуральных товаров.
- "Фирма. РФ" - это не просто сеть магазинов, но еще и франшиза здорового питания на дом с онлайн-маркетом. Открывая предприятие под этим брендом, вы сможете напрямую сотрудничать с поставщиками, организовать доставку и маркетинг.
Здоровое питание становится все более популярным. Поэтому все больше предпринимателей открывают магазины и кафе с ассортиментом из натуральных продуктов. Чтобы бизнес был прибыльным, важно, чтобы ваши продукты были высокого качества.
