Фенхель известен человечеству с древних времен. Еще врачи античности использовали целебные свойства этого растения. Сегодня экстракт фенхеля широко применяется в медицине и косметологии. Читайте нашу статью, чтобы узнать все о пользе фенхеля для здоровья и красоты!
Ботаническое описание фенхеля
Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) относится к семейству Зонтичные (Apiaceae). Это многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 1-2 метра. Стебель прямостоячий, полый, сильно разветвленный. Листья длинные, перисто-рассеченные. Цветки мелкие, желтого цвета, собраны в сложные зонтики. Плод - продолговатая двусемянная коробочка эллиптической формы.
Родина фенхеля - бассейны Средиземного и Черного морей. В диком виде растет в Южной Европе, Малой Азии, Северной Африке. В России выращивается как пряно-ароматическое и лекарственное растение.
Химический состав фенхеля
Плоды и эфирное масло фенхеля содержат целый комплекс биологически активных веществ:
- Эфирные масла (анетол, фенхон, эстрагол)
- Флавоноиды (кверцетин, кемпферол)
- Витамины A, B, C, PP
- Микроэлементы (калий, кальций, магний, железо)
Основным действующим веществом фенхеля является анетол - соединение, обладающее выраженным противовоспалительным и спазмолитическим эффектом.
Полезные свойства фенхеля
Экстракт фенхеля оказывает комплексное оздоровительное действие:
- Улучшает пищеварение, нормализует работу ЖКТ
- Обладает мощным антибактериальным и противовоспалительным эффектом
- Повышает иммунитет, ускоряет обмен веществ
- Укрепляет нервную систему, улучшает настроение
- Помогает при кашле, бронхите, ОРЗ
Рассмотрим подробнее основные свойства фенхеля.
Влияние на работу ЖКТ
Фенхель стимулирует выработку пищеварительных ферментов, желчи и сока поджелудочной железы. Это улучшает переваривание и усвоение пищи. Кроме того, он расслабляет гладкие мышцы ЖКТ, устраняя спазмы и боли.
Фенхель помогает при метеоризме, т.к. стимулирует выведение газов. Он облегчает запоры за счет содержания пищевых волокон.
Антибактериальное действие
Эфирные масла фенхеля подавляют рост патогенных микроорганизмов, в том числе гнилостной флоры в кишечнике. Это позволяет использовать фенхель при дисбактериозе и инфекциях ЖКТ.
Флавоноиды обладают выраженным противовоспалительным эффектом, поэтому фенхель применяют при гастритах, колитах, энтероколитах.
Укрепление иммунитета
Витамины и микроэлементы фенхеля улучшают работу иммунной системы. Регулярный прием фенхеля в осенне-зимний период помогает избежать простуд и гриппа.
Фенхель стимулирует обмен веществ, способствует выведению токсинов и шлаков.
Влияние на нервную систему
За счет содержания магния и витаминов группы B фенхель оказывает успокаивающий эффект, снижает раздражительность и тревожность.
Эфирные масла улучшают настроение, повышают работоспособность и концентрацию внимания.
Применение экстракта фенхеля
Экстракт фенхеля применяют:
- В медицине для лечения заболеваний дыхательной и пищеварительной систем
- В косметологии в составе средств по уходу за проблемной кожей
- В домашних условиях для профилактики и вспомогательной терапии
Медицинское применение
В медицинской практике экстракт фенхеля назначают при следующих состояниях:
- Кашель, бронхит, трахеит
- Гастрит с повышенной кислотностью
- Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
- Запоры
- Метеоризм
Фенхель оказывает отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное, послабляющее действие. Он хорошо сочетается с другими лекарственными травами.
Косметическое применение
В косметологии экстракт фенхеля используют для ухода за проблемной и чувствительной кожей, а также при целлюлите. Он обладает противовоспалительным, увлажняющим, очищающим эффектом.
Фенхель входит в состав кремов, лосьонов, скрабов. Он помогает бороться с угревой сыпью, раздражениями, покраснениями.
Домашнее применение
В домашних условиях настой и отвар фенхеля используют для:
- Полоскания и гаргары при ангине, стоматите, гингивите
- Ингаляций при кашле и насморке
- Компрессов на область живота при коликах
- Ванн для ног при усталости и отеках
Чай с фенхелем пьют как успокаивающее, ветрогонное, желчегонное средство. Для приготовления чая используют измельченные семена или высушенную траву.
Рекомендации по применению экстракта фенхеля
Чтобы применение экстракта фенхеля было максимально эффективным и безопасным, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
Дозировка
Дозировка экстракта фенхеля зависит от целей применения и индивидуальной переносимости. Обычно рекомендуются следующие схемы:
- Для взрослых - по 20-30 капель 2-3 раза в день
- Для детей старше 6 лет - по 10-15 капель 2-3 раза в день
- Для детей 3-6 лет - по 5-10 капель 2 раза в день
Длительность приема от 2 недель до 1-2 месяцев. Перед применением следует проконсультироваться с врачом.
Способы и особенности применения
Экстракт фенхеля можно принимать:
- Внутрь, разводя в небольшом количестве воды
- Местно - в виде компрессов, аппликаций, ванн, полосканий
- Путем ингаляций - при заболеваниях дыхательных путей
При приеме внутрь рекомендуется запивать экстракт водой и принимать во время или после еды. Это снижает риск раздражения слизистой ЖКТ.
При использовании в виде компрессов и аппликаций следует наносить на кожу разведенный экстракт. Это предотвратит аллергические реакции.
Противопоказания
Противопоказания к приему экстракта фенхеля:
- Индивидуальная непереносимость
- Беременность и кормление грудью
- Эрозивно-язвенные заболевания ЖКТ в стадии обострения
- Заболевания желчевыводящих путей
С осторожностью применять при гипотонии, сердечно-сосудистых заболеваниях.
Возможные побочные эффекты
Побочные эффекты при правильном применении экстракта фенхеля встречаются редко. Возможны:
- Аллергические реакции
- Диспептические явления (тошнота, рвота, диарея)
- Головная боль, головокружение
При появлении нежелательных реакций следует прекратить прием экстракта и обратиться к врачу.
Экстракт фенхеля в народной медицине
В народной медицине экстракт фенхеля широко используется благодаря своим целебным свойствам. Рассмотрим основные рецепты с фенхелем.
Отвар из семян фенхеля при кашле
1 чайная ложка семян фенхеля залить 200 мл кипятка, настоять 30 минут. Пить теплым по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при кашле.
Настой травы фенхеля от метеоризма
1 столовая ложка сухой травы фенхеля залить 200 мл кипятка, настоять 30 минут. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды при вздутии живота.
Фенхель от гастрита с повышенной кислотностью
1 чайная ложка семян фенхеля залить 1 стаканом кипятка, варить на медленном огне 3 минуты. Пить теплым по 1/4 стакана за 30 минут до еды.
Фенхель в кулинарии и косметологии
Помимо применения в медицинских целях, экстракт фенхеля используют:
- В кулинарии - как пряность
- В парфюмерии - как компонент ароматических композиций
- В косметологии - для ухода за кожей, волосами, в ванных процедурах
Рассмотрим применение фенхеля в этих областях.
Фенхель в кулинарии
В кулинарии используются плоды и зелень фенхеля. Ими ароматизируют блюда из рыбы, мяса, овощные салаты. Фенхель придает им легкий анисовый привкус.
Из семян фенхеля готовят пряный чай. Их добавляют в выпечку, соусы, маринады. Зелень фенхеля используют как приправу к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам.
Фенхель в парфюмерии
Благодаря приятному аромату эфирное масло фенхеля широко применяется в парфюмерии. Оно входит в состав мужских и женских духов, туалетной воды, кремов для тела.
Фенхель в косметологии
В косметологии экстракт фенхеля добавляют в средства для проблемной и жирной кожи, антицеллюлитные кремы. Он освежает, очищает кожу, уменьшает воспаления.
Фенхель применяют в ваннах для ног, оказывающих тонизирующее действие. Настоем фенхеля ополаскивают волосы после мытья для придания блеска.
