Морковь - это ценный источник каротина, витаминов, минералов. При правильном уходе она радует обильным урожаем красивых ровных корнеплодов. Однако нередко случается, что часть моркови оказывается с трещинами. Это не только портит внешний вид, но и ухудшает лежкость. Давайте разберемся в причинах этой неприятной ситуации.
Чтобы вырастить качественную морковь без дефектов, нужно придерживаться определенных правил агротехники. Отклонения от них и становятся главной причиной появления трещин на корнеплодах.
Неравномерный полив
Почему трескается морковь в земле на грядке и что делать?
Неравномерный полив - одна из основных причин появления трещин на моркови. Это происходит, когда огородники редко бывают на своем участке, а приехав, сразу обильно поливают грядки. Резкое поступление большого количества воды приводит к растрескиванию корнеплодов.
Чтобы избежать этого, нужно поливать реже, но при этом промачивать почву на большую глубину, чтобы морковь могла брать влагу снизу. Рекомендуется поливать грядки с морковью примерно 1 раз в 4-5 дней в жаркое время.
Также важно следить за тем, чтобы не было застоя воды на грядках. Для этого можно сделать систему водоотвода - желоба, канавки и т.д. Избыток влаги так же вреден, как и ее недостаток.
Очень важно поддерживать равномерный полив на протяжении всего периода выращивания моркови. Резкие колебания влажности почвы приводят к растрескиванию корнеплодов.
Также следует учитывать особенности сорта. Некоторые сорта моркови более устойчивы к неравномерному поливу и менее склонны к растрескиванию.
Перезревание моркови
Перезревание - еще одна распространенная причина появления трещин на моркови. Это происходит, когда морковь оставляют в земле дольше положенного срока созревания данного сорта.
У каждого сорта моркови есть определенный оптимальный период выращивания. Если этот срок пропустить и не убрать урожай вовремя, морковь перестает расти и начинает портиться. Она не станет крупнее, если подольше посидеть в земле, зато риск появления трещин сильно возрастет.
Чтобы избежать этой проблемы, нужно знать сроки созревания высаженного сорта моркови и убирать урожай вовремя. Очень полезно записывать дату посева на упаковке от семян и хранить ее до конца сезона, чтобы потом посчитать оптимальное время для уборки.
Также можно выбирать более поздние сорта моркови, которые менее склонны к перезреванию и растрескиванию корнеплодов. Это позволит снизить риски, если по каким-то причинам не удастся убрать урожай строго в срок.
Регулярный мониторинг состояния моркови также поможет вовремя определить наступление периода технической спелости и не допустить перезревания. Признаками готовности к уборке являются утолщение корнеплода, развитие окраски, уменьшение количества листьев.
Собранную вовремя морковь лучше сразу же очистить от земли, обрезать ботву и убрать на хранение в прохладное, сухое и темное место. Перезревшая морковь плохо хранится и быстро портится.
Таким образом, чтобы избежать появления трещин из-за перезревания, нужно придерживаться рекомендуемых сроков выращивания, выбирать поздние сорта, регулярно мониторить состояние корнеплодов и своевременно убирать урожай.
Слишком плотный грунт
Плотная глинистая почва также может привести к появлению трещин на моркови. Из-за высокого содержания глины такая земля плохо пропускает воду, создает повышенное давление на корнеплоды и мешает их нормальному росту.
Корневая система моркови не может пробиться сквозь жесткий комковатый слой, и корнеплоды начинают расти в стороны, деформируясь. А плотный грунт создает на них механическое давление, от чего появляются трещины.
Чтобы избежать этой проблемы на тяжелых глинистых почвах, нужно облегчить структуру грунта перед посадкой моркови. Для этого в почву вносят речной песок, перепревшие опилки, торф, компост, солому - это улучшает дренаж и делает землю более рыхлой.
Также можно высаживать морковь на высокие грядки или гребни высотой около 30 см. Это позволяет корнеплодам расти в более мягком и плодородном слое почвы.
Подойдут и специальные сорта моркови с укороченными и толстыми корнеплодами, которые хорошо формируются в верхних слоях почвы даже на жестком грунте.
Еще один эффективный прием - посев моркови после сидератов. Рожь, пшеница, овес и другие растения с мощной корневой системой помогают разрыхлить и улучшить структуру тяжелых почв.
Таким образом, чтобы избежать появления трещин из-за плотной почвы, нужно заделать в нее песок, компост, опилки, высаживать морковь на грядки и подбирать подходящие сорта. А также использовать сидераты для улучшения структуры грунта.
Избыток азотных удобрений
Избыток азота в почве - еще одна распространенная ошибка, которая приводит к появлению трещин на моркови. Азот стимулирует рост ботвы и надземной части растений, поэтому его вносят в начале вегетации.
Однако избыток азота во второй половине лета, когда идет активный рост корнеплода, приводит к чрезмерному накоплению соков и увеличению размера клеток. В результате ткани моркови становятся рыхлыми, ломкими и не выдерживают давления почвы - отсюда и трещины.
Чтобы этого не происходило, нельзя перекармливать морковь азотом. Подкормку азотными удобрениями следует проводить только в самом начале развития растений, когда формируется ботва.
Как только начинается рост корнеплода, вносить азотные удобрения нельзя. В этот период морковь нуждается в калии и фосфоре для нормального развития корнеплодов. Подходящими удобрениями будут зола, суперфосфат, калийные удобрения.
Также нельзя вносить свежий навоз и другие органические удобрения, когда морковь активно растет. Это тоже может привести к избытку азота и появлению трещин.
Лучше использовать перепревший компост, а органику вносить осенью при подготовке грядек под посадку моркови. Тогда к моменту активной вегетации азот успеет минерализоваться и станет доступен растениям постепенно.
Также следует учитывать естественное плодородие почвы - на очень плодородных участках количество азота может быть избыточным и без дополнительных подкормок.
Таким образом, чтобы избежать избытка азота, важно соблюдать сбалансированный режим подкормок, учитывая фазы роста моркови. Азот вносится только в начале вегетации, а потом заменяется калийными и фосфорными удобрениями.
Рекомендации по предотвращению трещин
Чтобы предотвратить появление трещин на моркови, нужно придерживаться нескольких важных рекомендаций при выращивании:
1. Поливать равномерно, не допуская резких перепадов влажности почвы. Поливать реже, но обильно, промачивая почву на глубину. Следить за дренажем, не допускать застоя воды.
2. Убирать урожай вовремя, не допуская перезревания моркови. Ориентироваться на сроки созревания сорта. Выбирать более поздние сорта, если есть риск не успеть убрать в срок.
3. Для тяжелых глинистых почв - рыхлить землю перед посадкой добавлением песка, торфа, компоста. Высаживать на грядки высотой 30 см. Выбирать сорта с короткими корнеплодами.
4. Применять сидераты для улучшения структуры почвы перед посадкой моркови. Рожь, овес, горчица хорошо разрыхляют тяжелые грунты.
5. Не перекормливать морковь азотом! Азотные подкормки - только в начале вегетации, потом нужны фосфор и калий. Не вносить свежий навоз и компост во второй половине лета.
6. Учитывать природное плодородие почвы. На очень плодородных землях азота может хватать и без дополнительных подкормок.
7. Выбирать сорта, устойчивые к растрескиванию и перезреванию. Гибриды и некоторые сорта менее подвержены этим проблемам.
8. Регулярно осматривать посадки, чтобы вовремя заметить и устранить возможные проблемы, не доводя до появления трещин.
9. Своевременно удалять сорняки, рыхлить почву для лучшего доступа влаги к корням, окучивать для защиты от солнца.
При обнаружении трещин - убрать такую морковь как можно быстрее, отсортировать, очистить, переработать (например, натереть) и заморозить для длительного хранения.
