После рабочего дня часто не хватает сил и времени, чтобы приготовить полноценный ужин. В такие моменты на помощь приходят простые и быстрые рецепты, позволяющие накормить семью вкусной едой всего за 15 минут.
В этой статье мы собрали самые удобные блюда, которые можно приготовить на скорую руку из тех ингредиентов, что обычно есть дома. Это будут рецепты и первых, и вторых блюд, а также сладких десертов.
Быстрые завтраки и первые блюда
Когда утром совсем нет времени, но хочется быстро перекусить перед работой или учебой, на помощь приходят простые и вкусные «быстрые» завтраки. На скорую руку рецепты завтраков позволяют приготовить вкусное и сытное блюдо всего за 10-15 минут. На быструю руку что приготовить из первых блюд? Отличным вариантом станет омлет, яичница или запеканка из творога.
Быстрыми могут быть и первые блюда, которые можно сварить максимум за четверть часа. Например, что можно быстро приготовить покушать из супов? Это крем-супы и овощные супы. Также быстро можно сделать макароны или пасту. Главное использовать уже готовые лапшу или макароны, которые можно отварить за несколько минут. Для приготовления еды на скорую руку отлично подойдут консервы с фасолью, горошком, свеклой. Сварить быстро и вкусно из них блюдо за 15 минут – это отличная идея.
Вторые блюда на скорую руку вкусные и простые - это в основном овощные рагу и запеканки. На быструю руку рецепты с овощами можно делать на основе тушеных, жареных или запеченных овощей. Главное правильно подобрать ингредиенты, которые быстро готовятся. Кабачки, баклажаны, картофель, морковь станут отличной основой для блюд на скорую руку. Что-нибудь вкусненькое на скорую руку можно также приготовить из яиц – это яичница, омлеты или запеканки.
Таким образом, существует множество вариантов быстрых завтраков и первых блюд, которые можно сделать максимум за 15 минут. Главное – правильно подобрать ингредиенты и придерживаться проверенных рецептов.
Простые мясные и овощные блюда на скорую руку: рецепты
Для тех, кто любит быстро и вкусно поесть, идеальным выбором станут простые мясные и овощные блюда. Их можно приготовить всего за 15-20 минут, а на столе появится ароматное и сытное блюдо. Вот несколько идей быстрых блюд на скорую руку, которые порадуют всю семью:
- Омлет с овощами. Взбить яйца, добавить любимые овощи и травы. Обжарить на сковороде с растительным маслом 3-5 минут. Посыпать сыром и подавать.
- Котлеты или фрикадельки из фарша. Смешать фарш с луком, чесноком и специями. Сформовать котлеты и обжарить на сковороде или запечь в духовке 10-15 минут. Подать с гарниром.
- Запеченная курица с овощами. Нарезать куриное филе и овощи. Запечь в духовке при 200°С 15-20 минут с солью и специями по вкусу.
Для овощных блюд отлично подойдут кабачки, баклажаны, перец, картофель, морковь. Их можно нарезать и быстро обжарить, запечь в духовке или на сковороде-гриль. Добавить специи, соусы, сыр — и быстрое и вкусное блюдо готово!
Мясо также идеально для быстрых блюд на скорую руку по рецептам из маминой книги. Свинина, курица, говядина станут основой для отличных блюд всего за 15 минут. Можно приготовить эскалопы, запечь мясо с овощами, сделать котлеты или фрикадельки. Добавьте приправы и соусы — и быстрое и вкусное блюдо готово!
Такие простые и быстрые мясо-овощные блюда станут отличным решением для обеда или ужина на скорую руку. Выбирайте свежие продукты, экспериментируйте с приправами по вкусу и наслаждайтесь едой на скорую руку, приготовленной с любовью!
Сладкие десерты менее чем за четверть часа на скорую руку: рецепты
Когда хочется чего-нибудь сладкого, но нет времени на долгое приготовление десертов, на помощь придут эти рецепты. Все они займут не более 15 минут, чтобы лакомство уже ждало вас на столе.
Варианты сладостей на скорую руку:
- Блинчики. Используйте готовое тесто или замесите свое за пару минут. Обжаривайте тонкие блинчики с двух сторон и подавайте со сметаной, джемом или шоколадом.
- Быстрые булочки. Смешайте муку, разрыхлитель, яйцо, молоко и масло. Выпекайте небольшие булочки 15 минут при 200°С. Посыпьте сахарной пудрой.
- Фруктовый салат. Нарежьте сезонные фрукты, полейте соком лимона и щедро посыпьте сахаром. Охладите в холодильнике перед подачей.
Такие сладости станут отличным десертом после обеда или полдника. Главное — использовать свежие продукты и добавлять изюминки по вкусу: специи, орехи, сухофрукты, шоколад. Тогда на скорую руку рецепты десертов порадуют всю семью!
При желании можно разнообразить сладкое меню. Попробуйте испечь яблочный или творожный пирог, оладьи, пончики, пирожные или кексы. Главное — достать продукты, которые у вас есть дома, и экспериментировать!
Советы по ускорению процесса приготовления
Чтобы успеть приготовить вкусный обед или ужин всего за 15-20 минут, нужно знать несколько полезных советов:
- Выбирайте продукты, которые готовятся быстро: мясо птицы, рыба, овощи, яйца, макароны.
- Держите всегда в запасе полуфабрикаты: фарш, котлеты, пельмени. Из них за пару минут можно сделать отличное блюдо.
- Заранее нарезайте и храните в холодильнике овощи. Это сэкономит время при готовке.
- Используйте быстрые способы готовки: запекание, приготовление на гриле или в мультиварке.
Также полезно иметь под рукой набор приправ и соусов. С их помощью простые блюда превратятся в кулинарные шедевры всего за пару минут. Не ленитесь мыть и резать продукты заранее - это тоже экономит время.
Следуя этим простым советам, вы сможете значительно ускорить процесс приготовления еды. И тогда даже самые вкусные блюда займут совсем немного вашего времени, оставляя его для общения с близкими!
