Этот соблазнительный блеск шампанского в праздничных бокалах, хрустальный звон рюмок, легкий кураж и ожидание веселого застолья... Но давайте честно: сколько раз после обильных возлияний вы просыпались с головной болью, чувством вины и пустыми карманами? Да-да, речь о том самом утре после встречи Нового года, когда вместо радости приходит досадное осознание, что все было зря.
В чем проблема?
Алкоголь — штука коварная. Безобидный на первый взгляд, на деле он несет кучу проблем:
- Вред здоровью. Спиртное крайне негативно влияет на мозг, сердце, печень и прочие важные органы. Даже одноразовая пьянка может привести к неприятностям, а регулярное употребление — к хроническим болезням.
- Потеря контроля. Под воздействием выпитого люди чаще всего теряют контроль над собой. Это автоматически ведет к конфликтам, травмам и прочим неприятностям.
- Финансовые потери. Алкоголь — удовольствие недешевое. Представьте, сколько денег уходит на покупку спиртного перед праздниками. Эти деньги могли бы пойти на что-то полезное.
- Утреннее похмелье. Кому оно не знакомо? Головная боль, слабость, тошнота, — далеко не лучшее начало нового года.
Чем же заменить спиртное в праздник? Да еще так, чтобы гости не остались разочарованными, а само веселье запомнилось минимум на весь ближайший год?
Какие существуют безалкогольные напитки на Новый год
Да, большинство привыкло отмечать этот день с бокалом шампанского. Но есть и те, кто выбирает на Новый год безалкогольные напитки - по разным причинам. Ведь они тоже могут быть яркими, вкусными и поднимать настроение ничуть не хуже! Давайте рассмотрим, какие варианты таких напитков можно предложить гостям на новогоднем застолье.
- Классический лимонад
Кто сказал, что лимонад — это скучно? Попробуйте приготовить домашний лимонад с добавлением свежих фруктов и пряностей. Например, лимонад с имбирем и медом — это не только вкусно, но и полезно! А еще можно поиграть с цветами: добавьте немного сиропа из черноплодной рябины или голубики, чтобы придать напитку насыщенный оттенок.
- Мохито без рома
Да-да, вы не ослышались! Мохито можно приготовить и без алкоголя. Просто замените ром газированной водой или содовой, и у вас получится освежающий напиток с ярким вкусом мяты и лайма. Это идеальный выбор для тех, кто хочет почувствовать себя на тропическом острове посреди зимы.
- Глинтвейн без вина
Глинтвейн — это символ уюта и тепла. Но что делать, если вино противопоказано? Очень просто: приготовьте безалкогольный глинтвейн на основе яблочного сока. Добавьте специи (корицу, гвоздику, бадьян), немного меда и цитрусовых, и у вас получится ароматный напиток, который согреет душу и тело.
- Смузи и молочные коктейли
Смузи — это отличный способ начать утро первого января. Смешайте бананы, ягоды, орехи и немного молока или йогурта, и у вас получится питательный и вкусный напиток. А если добавить немного мороженого, то получится настоящий молочный коктейль, который понравится даже самым маленьким гостям.
- Горячий шоколад с маршмеллоу
Ну кто не любит горячий шоколад? Особенно если сверху плавают зефирки-маршмеллоу! Этот напиток точно создаст атмосферу уюта и праздника. А если добавить немного корицы или ванили, то вкус станет еще богаче и интереснее.
- Пунш с фруктами и специями
Пунш — это напиток, который можно готовить разными способами. Один из самых популярных вариантов — пунш с яблоками, апельсинами и специями. Просто сварите фрукты в воде, добавьте мед, корицу, гвоздику и немного лимонного сока. Получится ароматный и вкусный напиток, который можно подавать как горячим, так и охлажденным.
- Травяные чаи
Травяные чаи — это не только полезно, но и очень вкусно. Попробуйте заварить чай с мятой, мелиссой, липовым цветом или шиповником. Добавьте немного меда или сиропа, и у вас получится напиток, который успокоит нервы и поможет расслабиться после бурного празднования.
А теперь – в цифрах и граммах! Если вы твердо решили отказаться от алкоголя, но при этом не лишиться праздничного настроения, вот ряд простых и вкусных рецептов тех самых безалкогольных напитков, которые украсят ваш новогодний стол.
Лимонад с имбирем и медом
Этот напиток не только освежит, но и поможет бороться с простудой. А еще он выглядит ярко и очень аппетитно!
Состав:
- 1 литр воды.
- 2 лимона.
- Кусочек свежего имбиря размером около 5 см.
- 2 ложки меда (столовые).
- Немного льда.
Приготовление:
- Нарежьте лимоны тонкими ломтиками, которые затем уложите в кувшин.
- Очистите и натрите имбирь, добавьте к лимонам.
- Залейте кипятком и оставьте настаиваться примерно на 20 минут.
- Добавьте мед и как следует размешайте.
- Охладите напиток, подавать его следует с кубиками льда.
Мохито без рома
Освежающий мохито без алкоголя — это как глоток свежего воздуха в зимний вечер.
Состав:
- Лайм – 1 шт.
- Свежая мята (пучок).
- 2 чайные ложки сахара.
- Газированная вода (200 мл).
- Лед.
Приготовление:
- Разрежьте лайм пополам и выжмите сок из одной половинки в бокал.
- Добавьте сахар и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится.
- Положите листочки мяты, немного помните их ложкой.
- Заполните бокал льдом и залейте сверху газировкой.
- Напоследок украсьте второй половинкой лайма и мятной веточкой.
Глинтвейн без вина
Классический глинтвейн можно приготовить и без вина, используя вместо него яблочный сок. Такой напиток согреет и создаст комфортную атмосферу.
Состав:
- Яблочный сок (500 мл).
- Апельсин – 1 шт.
- Палочка корицы.
- 3 бутона гвоздики.
- Мед (1 ст. ложка).
- Звездочка аниса.
Приготовление:
- В небольшой кастрюльке перемешайте яблочный сок с нарезанным апельсином, гвоздикой, корицей и медом.
- Доведите полученную смесь до кипения, после чего уменьшите огонь и продолжайте варить еще 15 минут.
- Процедите через сито, подавать следует горячим.
Горячий шоколад с маршмеллоу
Что может быть уютнее горячего шоколада с плавающими в нем зефирками? Только горячий шоколад с двойным количеством маршмеллоу!
Состав:
- Молоко (300 мл).
- Черный шоколад (70 г).
- Горсточка маршмеллоу.
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Нагрейте молоко в кастрюле, но до кипения не доводите.
- Добавьте мелко нарубленный шоколад и соль, постоянно помешивая, дождитесь, пока шоколад полностью растает.
- Разлейте горячую шоколадную массу по порциям, сверху в каждую чашку выложите маршмеллоу.
Пунш с клюквой и апельсином
Яркий и ароматный пунш — это настоящий взрыв вкуса и цвета на вашем новогоднем столе.
Состав:
- Замороженная клюква (200 г).
- Апельсиновый сок (400 мл).
- Ананасовый сок (200 мл).
- Лимонный сок (50 мл).
- Мед (2 ст. ложки).
- Палочка корицы.
- 3 бутона гвоздики.
- Звездочка аниса.
Приготовление:
- Смешайте в кастрюле клюкву со всеми соками, медом, корицей, гвоздикой и звездочкой аниса.
- Доведите получившуюся смесь до кипения, затем убавьте огонь и проварите еще десять минут.
- Процедите через сито. Пунш подается горячим.
Как видите, безалкогольные напитки на Новый год могут быть такими же разнообразными и интересными, как и крепкие спиртные. Главное — проявить фантазию и не бояться экспериментировать. Ведь главное в празднике — это хорошее настроение и веселая компания, а не содержимое бокалов.
Приведенные здесь простые и вкусные рецепты безалкогольных напитков помогут в любом доме создать неповторимую атмосферу праздника и порадовать гостей. Экспериментируйте, добавляйте любимые ингредиенты и наслаждайтесь каждым моментом Нового года. И помните: любой праздник можно провести весело и интересно совершенно без алкоголя. Берегите здоровье, цените время, проведенное с близкими, и сохраняйте яркие воспоминания!
