Vassa_88

Vassa_88

Россия
  • читателей — 1 164 651
  • на сайте с 27 апреля 2014 г.
Фото

Мороженое по Дюкану - худейте с удовольствием!

Диета Дюкана победно шагает по миру. Еще бы, ведь она сочетает в себе возможность питаться вкусно, разнообразно, и при этом худеть. Да, как и всякая диета, она предусматривает ряд ограничений, но они несущественны на фоне дозволенного. Специфическая особенность питания - обилие белка.
Фото
Фото
Фото
Фото

Сироп глюкозы в кондитерском деле. Рецепт приготовления, применение
17

Сироп глюкозы широко используется кондитерами, так как предотвращает засахаривание изделий и добавляет им большую пластичность. Ранее его использовали в основном профессионалы, но сейчас воспроизведение сложносочиненных рецептов на домашних кухнях стало весьма популярно. Это статья для тех кондитеров, которые стремятся добиться максимального результата с минимальными затратами и усилиями.
Фото

Аппарат для хот-дога - особенности выбора и обзор производителей

Если вы решили создать небольшое предприятие по изготовлению и продаже хот-догов, то эта статья поможет вам разобраться в оборудовании, которое непременно понадобится в процессе работы. Как выбрать аппарат для изготовления хот-догов, какая сопроводительная техника понадобится и сколько это все будет стоить читайте ниже.
Фото

Robot Coupe. Овощерезка CL50 - характеристики, производительность, обзор насадок

Домашний уют / Кухня   10 июня, 2016
Современный рынок профессионального оборудования предлагает бесчисленное количество моделей данной техники, и каждая обладает своими особенностями. В этой статье мы расскажем о продукте торговой марки Robot Coupe. Овощерезка CL50 - безусловный хит продаж. Причины популярности и характеристики данного электромеханического оборудования читайте ниже.
Фото

Жарочная поверхность на профессиональной кухне
1

Жарочная поверхность - уникальное тепловое оборудование, которое сочетает в себе компактные размеры и высокий уровень производительности. По своему функционалу она аналогична обычной сковороде - вы выкладываете на нее продукты, которые необходимо обжарить, не применяя дополнительной посуды. Более подробно о данном виде техники мы расскажем в этой статье.
Фото

Куриный фарш. Калорийность, рецепты блюд с использованием куриного фарша

Куриное мясо - идеальный продукт питания. Оно богато белком, низкокалорийно и универсально. Его используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. В этой статье мы расскажем про куриный фарш, калорийность его в чистом виде и в качестве готового блюда, поделимся диетическими рецептами.
Фото

Желе. Калорийность десерта. Рецепты

Желе - излюбленное угощение для тех, кто следит за своим весом. Оно объемное, прекрасно насыщает и при этом обладает умеренной калорийностью. Конечно, все зависит от того, какие продукты использовались в процессе приготовления желе. В этой статье мы дадим усредненное описание желе и несколько рецептов его приготовления.
Фото

Холодильные и морозильные витрины для оснащения торговых залов

Сегмент современного рынка, отвечающий за оптовую и розничную реализацию продуктов питания, не способен полноценно функционировать без профессионального холодильного оборудования.
Фото

Кондитерская печь: виды, характеристики. Оборудование для кондитерского цеха
1

Даже самое лучшее сырье, выверенные технологические карты и умелые руки не помогут вам, если техническое оснащение цеха оставляет желать лучшего. В этой статье мы расскажем, что собой представляет кондитерская печь, на что стоит обратить внимание при выборе.
Фото

Оборудование для сахарной ваты и попкорна: отзывы

Хорошая погода, прогулки в парках, сахарная вата - приятная и органичная картина, не так ли? С приходом лета на улицах появляется все больше небольших торговых палаток, где при клиентах готовят попкорн и сахарную вату. Подобное угощение быстро готовится, его удобно есть и оно очень скрашивает досуг, особенно если вы гуляете с детьми. Уличная продажа сахарной ваты и попкорна - прекрасный сезонный способ заработать. В этой статье мы расскажем подробнее о принципах создания конечной продукции, об о
Фото
Фото

Сухой белок яичный. Пищевая ценность, применение

Сухой белок яичный - универсальный продукт, который найдет применение как в рационе спортсменов, так и в кондитерских цехах. О его составе, пищевой ценности и методах применения мы расскажем в этой статье.
Фото

Фирменный торт "Москва": рецепт. "Москва" - торт с орехами и сгущенкой

Столица России обзавелась своим тортом! Его появление обусловлено банальной несправедливостью - все ключевые точки мира (города и страны) обладают своим "фирменным" десертом, своеобразным лицом в кондитерском мире. Судите сами: Нью-Йорк и чизкейк, Париж и мильфей, да даже Тула с пряниками! А у Москвы ничего...
Фото
Фото

Пьер Эрме: рецепты тортов и пирожных
6

Пьер Эрме - талантливейший французский кондитер, чьи работы воспеваются и копируются, а книги расходятся миллионными тиражами. Его блюда перешагнули определение "угощение" и могут смело называться произведениями искусства.
Фото

Повар Джейми Оливер. Джеймс на страже вкусной, здоровой еды

На сегодняшний день английский повар Джейми Оливер известен во всем мире благодаря своей активной профессиональной и социальной деятельности. Пройдя все пути становления шеф-повара, он добился признания, славы и, конечно же, денег. Все это позволило ему кинуться в бюрократический омут, сражаясь за право школьников есть правильную еду, формируя пищевые привычки с детства.
Фото
Фото

Фармацевтический холодильник "Позис": инструкция, отзывы, производитель
-1

Технологии / Электроника   15 апреля, 2016
Фармацевтика, больницы, лаборатории нуждаются в специализированном оборудовании для хранения препаратов, заборов крови и т. д. К ним предъявляются более жесткие требования, так как малейшее отклонение от нормы способно изменить конечный результат.
Фото

"Макс Бреннер" - больше шоколада богу шоколада!

Еда и напитки / Шоколад   18 марта, 2016
Компанию "Макс Бреннер" можно смело поместить в палату мер и весов с табличкой "любимое дело, которое приносит доход и удовольствие". Шоколад - признанный источник отличного настроения, основатели международного бренда были прекрасно об этом осведомлены. Штаб-квартира компании находится в Израиле, а преданная армия последователей стремится посвятить как можно больше людей в идеологию шоколада.
Фото

Этикет-пистолеты для ценников: описание, характеристики, отзывы

Этикет-пистолеты для ценников - ручные механические аппараты, используемые для маркировки. Оснащенные наборным валиком, они позволяют наносить на ценник информацию в цифровом или буквенно-цифровом виде (в зависимости от модели).
Фото

Мука обойная - что это такое? ГОСТ, сорт, применение
4

Обойной называется мука крупного помола - размер частичек достигает 600 мкм. В процессе производства такого продукта перемалывается все зерно полностью, благодаря чему сохраняются все полезные вещества. Сорта муки и рецепты из цельномолотого зерна мы рассмотрим в этой статье.
Фото

Белок в пищевых продуктах. Таблица белков в продуктах питания
2

Белки, наравне с жирам и и углеводами, составляют наше питание. Все они равноценны по важности для организма. В данной статье мы рассмотрим, что из себя представляет белок, сформируем список белков в продуктах растительного и животного происхождения, укажем ориентировочную потребность человека в соответствии с его полом, возрастом и видом деятельности.