Какие бывают пищевые красители для кондитерских изделий
Термостатный йогурт - что это такое? Как сделать термостатный йогурт? Термостатный йогурт: польза, отзывы
Кисломолочные продукты очень полезны для человеческого организма. В статье остановимся на том, как в домашних условиях приготовить термостатный йогурт, что это такое. Также предложим несколько несложных рецептов завтрака и десертов.
20.04.2016
Сдоба – это добавка или особый вид продукта?
Даже маленькие дети знают, что сдоба – это пышное и очень ароматное изделие, приготовленное из пшеничной муки с добавлением определенных компонентов. Но также это слово может означать и специальный набор продуктов, с помощью которых тесто и приобретает те самые специфические свойства
14.04.2016
Дмитрий Зотов - знаменитый шеф-повар
Один из знаменитых шеф-поваров - Дмитрий Зотов. Его любят не только коллеги, но и посетители. В статье вы найдёте биографию Дмитрия Зотова, интересные факты из его личной жизни и другое.
30.03.2016
Чем полезны гранаты? Полезные и лечебные свойства граната
Еврейская кухня, традиционные блюда: хала, цимес, форшмак
Несладкие фрукты при диете, при сахарном диабете. Содержание сахара в фруктах: список, таблица
Людям, которые знакомы не понаслышке с диабетом, чтобы не допустить дальнейшего развития болезни нужно постоянно следить за содержанием сахара в продуктах. Это же относится к тем, кто сидит на диетах. Им противопоказаны даже некоторые свежие фрукты, которые для других могут быть очень полезны.
25.03.2016
Популярные вкусняшки из Японии
Вкусняшки из Японии имеют свою историю, которая прослеживается на протяжении многих лет. В настоящее время японские сладости пользуются огромной популярностью во всем мире.
22.03.2016
Чем отличается студень от холодца? Студень, зельц, холодец, заливное: в чем разница?
Собираясь водрузить на стол «холодное», хозяйки редко задумываются, как именно его назвать. Но все же часто возникают по этому поводу споры, которые редко приводят к консенсусу, поскольку чем отличается студень от холодц, никто толком не знает. А ведь из этого разряда существуют и другие блюда, к примеру, заливное или зельц. И настоящему повару про
21.03.2016
Маслины: польза и вред для организма человека
Как называется самый крупный сорт гречневой крупы? Виды и сорта гречки
Колбаса сальчичон в первых и вторых блюдах. Рецепты
Сальчичон - колбаса, которая является великолепным деликатесом. Ее можно не только нарезать на праздничный стол. Рекомендуем попробовать приготовить с ней несколько быстрых и оригинальных блюд.
19.03.2016
Марокканские мандарины: описание, свойства, вкус
Марокканские мандарины – это неотъемлемый атрибут Нового Года и праздничного стола. Эти фрукты легко узнать среди всех остальных по характерной черной наклейке ромбовидной формы. Между тем, существует несколько разновидностей этих фруктов, каждая из которых отличается своими вкусовыми свойствами и характеристиками.
17.03.2016
Пряность гвоздика: полезные свойства и противопоказания, рецепты и лечение
На кухне у любой хозяйки можно найти приправы. Среди них обязательно будет гвоздика. Это маленькие темно-коричневые палочки, имеющие с одного конца шарообразную форму. Приправу любят за ее горьковатый, пряный вкус и насыщенный аромат. Она является неотъемлемой составляющей множества кулинарных шедевров.
15.03.2016
Сыр эдамский, история и вкусовые качества
Мука обойная - что это такое? ГОСТ, сорт, применение
Клюквенный морс: польза и вред для организма человека, состав и рецепты
О полезных свойствах этой ягоды знали ещё во времена Древней Руси. Так, в XVI веке отвары и настои из клюквы применяли в качестве противовоспалительного средства. Также ягодный сок использовали для смазывания ранений и порезов. В настоящее время большинство учёных и докторов сходятся во мнении, что клюква усиливает действие наиболее распространённы
11.03.2016
Специи для рыбы: пряности для вареного, жареного, печёного и солёного блюда
При готовке очень важно не переборщить с приправами и грамотно подобрать их сочетание. Специи должны подчёркивать вкус рыбы и улучшать его, а не перебивать. В зависимости от способа приготовления используются разные пряности.
11.03.2016
Овощи и фрукты весной
С приходом весны на прилавках магазинов появляются первые фрукты. Как правило, все они выращены в тепличных условиях и буквально напичканы нитратами. Поэтому многие люди, не желающие рисковать здоровьем своей семьи, интересуются, стоит ли покупать такую продукцию.
09.03.2016