Многие люди, соблюдающие здоровую диету, часто потребляют смузи. Однако стоит помнить о том, что этот напиток далеко не всегда бывает полезным. Во многом это зависит от того, что именно мы в него добавляем.
Есть множество различных ингредиентов, которые можно добавить в этот напиток. Именно от этих ингредиентов во многом зависит, будет полезным смузи или же нет.
Очень важно не только правильно подобрать продукты, но и добавлять их при приготовлении смузи в правильном порядке. Это позволит обеспечить правильную текстуру и невероятный вкус готового напитка.
Вот в каком порядке нужно все добавлять при готовке смузи.
Жидкости
Чтобы правильно перемешать все твердые ингредиенты и получить идеальную текстуру, изначально потребуется жидкая основа, чтобы расщепить их. Есть множество различных вариантов.
Для приготовления фруктовых смузи, которые имеют достаточно насыщенный вкус, отлично подойдет вода. Также отличным решением станет кокосовая вода. Она поможет добавить напитку легкий кокосовый привкус и дополнительную клетчатку.
Более сливочный вкус можно получить при добавлении молока, как коровьего, так и растительного. Достаточно популярным вариантом является сок. Особенно хорошо этот напиток подходит для приготовления зеленых смузи. Сладкий сок поможет смягчить более насыщенный вкус зелени и овощей. Однако стоит помнить о том, что в соках много сахара.
В качестве интересного и оригинального варианта можно добавить зеленый чай. Несмотря на то что он не добавит особого вкуса, но в нем содержится много полезных веществ. Кроме того, это поможет добавить немного кофеина.
Протеиновый порошок
Протеиновые коктейли предназначены не только лишь для спортсменов. Они имеют множество преимуществ и подходят для всех.
Протеиновый порошок является источником сухого белка, который способствует наращиванию и восстановлению мышц, а также помогает снизить вес.
Однако стоит помнить о том, что протеиновый порошок может испортить вкус готового напитка, если его правильно не смешать при приготовлении смузи.
Прежде всего, не стоит добавлять слишком много искусственных подсластителей. Также стоит помнить о том, что разные протеиновые порошки имеют разную текстуру. Самым лучшим вариантом является сухая сыворотка, приготовленная из коровьего молока. Она помогает сделать структуру смузи гладкой и кремовой, а также очень хорошо сочетается с совершенно любыми ингредиентами.
Какой бы протеиновый порошок вы ни выбрали, нужно всегда добавлять его после жидкой основы.
Листовая зелень
Зеленые смузи отлично подходят для здорового и сбалансированного питания. Они богаты различными питательными веществами. Зеленые смузи содержат немного сахара и большое количество клетчатки.
Однако могут быть определенные сложности при смешивании компонентов, так как зелень волокнистая, грубая по текстуре и горьковатая на вкус.
Нужно добавлять зелень после сока и располагать ее как можно ближе к лезвиям блендера. Так можно достаточно эффективно и быстро ее измельчить.
Йогурт
Существует мнение относительно того, что в каждом смузи присутствует йогурт, однако на самом деле это не так.
Этот продукт добавлять совсем необязательно, особенно если есть непереносимость лактозы или хочется отказаться от потребления молочных продуктов.
Однако стоит помнить о том, что йогурт не только приносит много пользы для здоровья, но также помогает добавить смузи кремообразную текстуру, дополнительный вкус и структуру.
Добавлять этот продукт нужно после того, как все твердые ингредиенты будут смешаны с основой. Когда смузи будет почти готов, стоит добавить йогурт, и можно будет сразу увидеть, как напиток приобретает более густую структуру и светлый оттенок.
Тем, кто отказывается от молочных продуктов, стоит использовать банан с небольшим количеством подсластителя.
Фрукты
Фруктовые коктейли не только полезные, но и очень вкусные, именно поэтому они пользуются огромной популярностью.
Однако стоит помнить о том, что фрукты и фруктовые соки богаты сахаром, именно поэтому стоит использовать их умеренно. Также важно добавлять другие ингредиенты, чтобы коктейль содержал белки, жиры и углеводы.
При добавлении в блендер фрукты нужно укладывать ближе к верху. Все это по причине того, что они мягкие и не требуют большой мощности для смешивания.
Орехи и семена
Далеко не все добавляют орехи и семена в смузи, однако это важный ингредиент. Они богаты белком и жирами, а также другими питательными веществам.
Можно измельчить эти ингредиенты в блендере или же просто посыпать уже готовый смузи в стакане, чтобы добавить этому коктейлю больше приятного хруста.
Чтобы можно было достаточно легко измельчить орехи, стоит предварительно замочить их на ночь.
Кубики льда
Вода может стать дополнением к коктейлям. Однако у этого ингредиента есть один весомый недостаток. Смузи может стать достаточно водянистым и жидким. Если не выпить напиток сразу же, то он просто превратится в достаточно неприятную кашу.
Многие при приготовлении смузи добавляют в него лед, чтобы сделать вкус менее насыщенным и более приятным. Кроме того, кубики льда помогут сделать напиток более холодным и даже густым.
Нужно добавлять эти компоненты в самом конце. Если не нравится обычный лед, то можно использовать замороженные фрукты. Они не только действуют точно так же, как и лед, но помогают добавить напитку приятную консистенцию и вкус.
Кроме того, замороженные фрукты, даже после того как растают, не сделают напиток водянистым.
