Сэндвич - это всегда хорошо, потому что он может быть и закуской, и основным блюдом. Самое интересное, что с этим блюдом вы действительно можете дать свободу желаниям и проявить творческие способности. Сегодня мы хотим показать вам, как готовить сэндвичи без хлеба, заменяя его другими продуктами.
Бутерброд с цветной капустой, горгонзолой и клюквой
Вам понадобятся:
- 450 г цветной капусты;
- 2 яйца;
- по 200 г горгонзолы и тертого твердого сыра;
- по 50 г муки и панировочных сухарей;
- поваренная соль и перец чили;
- 4 столовые ложки клюквы.
Натрите цветную капусту и удалите лишний сок (например, с помощью марли). Переложите ее в миску, добавьте муку, панировочные сухари, яйца, тертый сыр, соль и перец, тщательно размешайте. Разделите смесь на восемь кусочков одинакового размера. Сформируйте из них прямоугольники.
Покройте четыре прямоугольника горгонзолой и клюквой, еще один прямоугольник положите сверху. Соедините нижний и верхний слои с цветной капустой, надавливая на них, чтобы закрыть бутерброд.
Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте сэндвичи на среднем огне под крышкой с обеих сторон примерно по пять минут.
Картофельный бутерброд с беконом и моцареллой
Вам понадобятся:
- 0,6 кг вареного картофеля;
- 220 г муки;
- 75 г пармезана;
- 10 г разрыхлителя;
- 2 яйца;
- поваренная соль и перец чили - по вкусу;
- 8 кусочков бекона (обжаренные);
- 125 г тертой моцареллы.
Поместите отварной картофель в миску, добавьте муку, разрыхлитель, тертый пармезан, яйца, соль и перец. Разомните массу. Разделите тесто на восемь равных частей и сформируйте прямоугольники. Покройте четыре из них жареным беконом и тертой моцареллой.
Поместите еще один прямоугольник картофеля сверху и закройте так же, как в предыдущем рецепте. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте бутерброды на среднем огне под крышкой.
Гавайский бутерброд
Вам понадобятся:
- 300 г пшеничной муки;
- по чайной ложке разрыхлителя и соли;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 200 мл простого йогурта;
- по 8 кусочков сыра и ломтиков ветчины;
- 4 ломтика ананаса.
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, йогурт, масло и соль. Замешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Отложите на 10 минут, потом разделите его на восемь кусочков одинакового размера. Разомните, сформировав прямоугольники. Выкладывайте на них продукты следующим образом: сыр, ветчина, ананас, ветчина, сыр. Так на каждый из четырех прямоугольников. Покройте бутерброд еще одним прямоугольником теста, сожмите края.
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте гавайские бутерброды на среднем огне под крышкой.
