Сахарный диабет 2-го типа - это заболевание, характеризующееся скачками сахара в крови. Выработка инсулина при этом не нарушена, но чувствительность клеток и тканей к этому гормону снижена. Огромную роль в лечении этой формы диабета играет диета. Мы расскажем о продукте, который помогает снизить уровень сахара в крови, а также приведем другие рекомендации по лечебному питанию.
Признаки болезни
Многие люди даже не подозревают, что у них развивается сахарный диабет 2-го типа. На начальной стадии заболевания самочувствие может оставаться нормальным. Однако существуют ранние признаки этой болезни, которые должны настораживать:
- частая жажда и сильная потребность в обильном питье;
- учащенное ночное мочеиспускание;
- усталость и сонливость, особенно после еды;
- похудение без причин;
- долгое заживление ран и ссадин;
- ухудшение зрения;
- частые грибковые инфекции, особенно кандидоз.
Чтобы точно диагностировать эту болезнь, необходимо пройти обследование и сделать специальные анализы. Если у вас имеются перечисленные симптомы, то следует посетить врача-эндокринолога.
Исследования
Ученые из Канады решили определить, какие продукты наиболее полезны при "сахарной болезни". Они проанализировали 12 исследований, посвященных этой теме. В них приняло участие около 450 человек среднего возраста, у которых был диагностирован диабет 2-го типа.
Ежедневно каждый испытуемый получал 56 г (около половины чашки) смеси, состоящей из следующих видов орехов:
- пекана;
- фундука;
- макадамии;
- грецких, кокосовых, кедровых и лесных орехов;
- каштана;
- кешью;
- фисташек;
- миндаля.
В эксперименте не использовался арахис, так как строго говоря, он относится не к орехам, а к бобам.
В конце эксперимента у участников отмечалось существенное снижение уровня глюкозы в крови, взятой натощак. У них также уменьшились показатели гликированного гемоглобина.
Орехи против диабета
Известно, что при сахарным диабете 2-го типа велик риск ожирения. Но в ходе эксперимента ни один из испытуемых не набрал массу тела. И это несмотря на то, что орехи содержат много калорий. Они содержат преимущественно ненасыщенные жиры, которые полезны для здоровья.
Специалисты сообщают, что замена сладостей на орехи дает лучшие результаты для нормализации состояния диабетиков. Но для этого их нужно есть каждый день в количестве не менее половины чашки. Было также отмечено, что замещение жирной пищи орехами не приводит к подобным результатам.
Чтобы получить максимальную пользу, орешки должны быть несолеными, так как избыток натрия вреден.
Исследования будут продолжаться
Возможно, орехи станут важной частью диеты для диабетиков. Но пока ученые не спешат с выводами. Они еще будет проводить исследования, чтобы установить, действительно ли орехи отличаются особыми полезными свойствами для больных диабетом.
Но высока вероятность, что предположения ученых подтвердятся. Более раннее исследование установило, что ежедневное употребление фисташковых орехов уменьшает стресс у диабетиков. В долгосрочной перспективе это снижает риск болезней сердца и сосудов.
Не налегайте на красное и обработанное мясо
При сахарном диабете приходится резко ограничивать потребление углеводов. Поэтому некоторые люди начинают усиленно налегать на мясо, чтобы насытиться. Делать этого не стоит, особенно если речь идет о красном мясе или обработанных продуктах (беконе, сосисках, колбасе и т.д.).
Замените мясо на бобы (чечевицу, фасоль) и яйца. Это питательные источники белка. Вместо красного и обработанного мяса употребляйте морскую рыбу и домашнюю птицу. Это диетические продукты, которые хорошо насыщают, но не добавляют насыщенных жиров и лишних калорий.
В качестве замены мяса подойдут и орехи. Они наполнят ваш организм полезными жирами и белками, а также помогут снизить уровень глюкозы в крови.
