Небольшое заведение "Рико" - ресторан, который специализируется на приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. Он находится недалеко от Москвы, на Ильинском шоссе. В стенах ресторана царит теплая и уютная атмосфера. Гостеприимный персонал делает всё для того, чтобы каждый гость захотел вернуться в это заведение.
Ресторатор
Владельцем ресторана является Аруся Гукасян, которая увлекается кулинарией вот уже около пяти лет, постоянно путешествует и изучает кухню разных народов мира. Сложно представить, что при такой любви к приготовлению блюд по профессии Аруся не повар. Зато она очень любит рыбу и морепродукты, поэтому, неудивительно, что ресторан специализируется именно на этой категории продуктов.
В 2012 году Аруся стала участницей известного российского телепроекта "Адская кухня", где получила бесценный опыт кулинарного мастерства. После участия в проекте она была приглашена разработчиком меню для ресторана "Щислива", но сотрудничество не удалось в связи с тем, что её мнение не сошлось с представлениями об идеальном меню владельца того ресторана.
Только после этого Аруся Гукасян задумалась о создании уникального ресторана, где каждый гость сможет видеть то, из чего будет приготовлена его еда, где будет меню с демократичными ценами, и каждый посетитель будет уходить довольным. После долгих размышлений появилась идея создать Rico - ресторан, отзывы о котором вскоре сами сделают заведение знаменитым.
Интерьер
Внутри ресторан Rico оформлен просто, без всяких излишеств. В заведении имеется всего лишь один небольшой зал, в котором размещается только шесть столов. Освещение в помещении слегка приглушенное. Стены заведения выполнены в белых и синих тонах, на них имеется несколько картин. В зале есть одно большое заркало, окантованое серебряной рамой.
Прямо в зале находится холодильная камера, в которой лежат морепродукты, из которых гости могут выбрать ингредиенты, из которых будет приготовлено их блюдо.
В тёплое время года в заведении открывается летняя площадка.
Кухня
Как несложно догадаться, меню ресторана предлагает гостям отведать изумительные блюда из рыбы и различных морепродуктов. Стоит отметить, что перечень небольшой, но это гарантирует отличные вкусовые качества блюд на выходе, так как повар не распыляется на приготовление большого ассортимента еды, а доводит до совершенства технологию создания нескольких необычных произведений кулинарного искусства.
Ресторан Rico предлагает гостям закуски (креветки в имбирном соусе, мидии в винных парах, гребешки, кальмары, осьминог), основные блюда (морской язык, барабулька, колючий камчатский краб, морской язык) и несколько видов очень вкусных десертов (печенье с шалфеем, "Семифредо", "Тирамису"). Кроме этого, возможно приготовление овощного ассорти и мяса (баранина, говядина) - это сделано для того, чтобы внести небольшое разнообразие в меню.
"Рико" - ресторан, в котором всё готовится только из свежих морепродуктов. Их закупка производится у проверенных опытом и временем поставщиков.
Бар
Барная карта заведения небольшая. Она включает в себя несколько видов пива, минеральную воду, освежающий лимонад из фруктов и трав. Конечно же, есть ассортимент чая (зеленый, черный, молочный улун, пуэр) и кофе (эспрессо, американо, лунго, доппио, капуччино, латте и флэт уайт). Отдельно имеется винная карта.
Кстати, ресторан Rico разрешает приносить желаемые алкогольные напитки с собой, причём пробковый сбор не берется.
Дополнительные сведения
- Кроме вкусной еды, заведение может порадовать своих гостей шикарной живой музыкой, которую исполняет местный пианист, играющий по вечерам.
- Ресторан Rico каждый вечер раздает нуждающимся ингредиенты, которые не были использованы в приготовлении блюд за целый день, а остатки готовой пищи отправляются в приют для животных.
- С понедельника по пятницу каждый желающий имеет возможность заглянуть в заведение на лёгкий завтрак (с 11.00 до 13.00) или бизнес ланч (с 12.00 до 16.00). Кстати, изысканные блюда средиземноморской кухни в это время можно отведать по вполне демократичным ценам.
- При возникновении у вас желания посетить ресторан Rico администрация настоятельно рекомендует заранее бронировать стол, так как свободных мест в течении дня практически не бывает - в городе, оказывается, много любителей вкусно приготовленных морепродуктов. Сделать это можно по телефону или на сайте "Рико", воспользовавшись формой онлайн-бронирования.
- Заведение может предложит гостям бесплатную парковку для легковых автомобилей.
- В ресторане можно провести банкет, рассчитанный на небольшое количество гостей. Также в зале заведения царит идеальная атмосфера для проведения романтического вечера со своей второй половинкой. Часто ресторан посещают целыми семьями.
Заведение работает каждый день с 11 утра до полуночи.
Адрес, по которому можно найти ресторан Rico: Ильинское шоссе, улица Ленина, 10.
