«Марчеллис» (Санкт-Петербург) является сетью семейных итальянских ресторанов, где для гостей готовится домашняя паста, свежие лимонады и вкусная пицца. Здесь собираются большие компании или приходят вдвоем для того, чтобы отметить праздник, просто поужинать или провести время за десертом и чашечкой кофе.
«Марчеллис» отзывы называют едва ли не единственным местом в спальных районах Северной столицы, где можно вкусно и сравнительно недорого поесть. Кроме того, здесь можно быть уверенным в качестве обслуживания. В центре на фоне других заведений рестораны «Марчеллис» также выглядят достойно. Возможно, причина кроется именно в философии компании - в большом городе очень востребованной является простая, лёгкая еда.
Знакомство
«Марчеллис» представляет собой сеть заведений, в которой предусмотрен формат «три в одном», состоящий из ресторана, кафе и итальянской кулинарии, в которой, кроме домашней пасты и десертов, жители Северной столицы и гости любят покупать итальянские продукты и деликатесы. В кафе подают десерты и кофе. В меню представлены классические итальянские блюда. Интерьер ресторанов оформлен в европейском стиле: помещения отличаются теплыми тонами, мягким освещением, наличием декоративных тарелок на полках. Концепция «Марчеллис» определяется как многофункциональное заведение на каждый день.
История
Первый ресторан «Марчеллис» открылся в С.-Петербурге в 2006-м — по ул. Восстания, 15. На сегодняшний день адреса «Марчеллис» (СПб) исчисляются одиннадцатью объектами, расположенными в различных районах города.
Основателем сети ресторанов, давшим ей свое имя, является легендарный Франческо Марчелли, открывший в Нью-Йорке настоящую итальянскую тратторию. Его ресторан Ogni Giorno стал уголком Италии в Штатах. Открытый холдингом ресторан «Марчелли`s» был создан по образцу знаменитого нью-йоркского прототипа.
Описание
Каждое заведение сети является довольно необычным по формату. «Марчелли`s» - это не просто ресторан, а еще и магазин с прилавком. Здесь продаются редкие итальянские продукты, которые вряд ли найдешь в супермаркете: домашняя паста, сыры, трюфелевое и оливковое масло, винный и бальзамический уксус, какао, мука, консервированные овощи (вяленые томаты, каперсы на ветке, артишоки, зеленый перец). В магазине «Марчеллис» покупают также фирменную кулинарную продукцию: различные виды колбас, салаты, домашние соусы, готовые блюда и т. п. Рядом расположено кафе, где можно выпить кофе и насладиться вкусным, оригинальным десертом.
Интерьер
Оформление основного зала в ресторане является простым и непафосным (так и положено в настоящей траттории). В интерьере выделяется выложенные светлой плиткой пол и стены, красные лампы, висящие над столиками, окна со ставнями. «Фишкой» интерьера является наличие «тарелок замечательных людей», подаренных ресторану прославленными выходцами города. К ним относятся Татьяна Буланова, Илья Стогов, группа «Сплин», Алексей Ягудин, Евгений Федоров, музыканты, режиссеры, дизайнеры, солисты Мариинского Театра, телеведущие и фотографы.
По отзывам, атмосфера в любом из ресторанов сети (адреса «Марчеллис» (СПб) представлены далее в статье) является очень домашней и семейной – обычно сюда приходят не для того, чтобы шумно повеселиться, а с тем, чтобы задушевно и проникновенно пообщаться.
Кухня
Разумеется, кухня, представленная в заведениях города (см. далее раздел «Адреса «Марчеллис» (СПб)»), – итальянская. Но создатели сети не ограничились традициями и дополнили меню авторским подходом.
Ресторан «Марчеллис»: меню
В качестве закуски здесь, к примеру, можно отведать мидий в белом винном соусе или заказать тарелку из пяти видов редких итальянских сыров, попробовать салат «Ромейн» с цыпленком, заправленный соусом «Цезарь», или рукколу с черри и сыром Грана Падано. На первое можно заказать похлебку из баранины с грибами или крем-суп из свежих томатов. Как основное блюдо гости любят заказывать дораду с луком-пореем и молодым картофелем, а также жареную свиную корейку с пармезаном.
Судя по множеству положительных отзывов, петербуржцы любят приходить в рестораны «Марчеллис», меню которых содержит также большие разделы, представляющие ризотто, домашнюю пасту и изумительные десерты, среди которых особенной популярностью пользуются штрудели и тирамису.
В приготовлении блюд повара «Марчеллис» не используют полуфабрикатов, все составляющие изготавливаются ими на местной кухне. Даже томаты для крем-супа (фирменного) шеф-повару приходится коптить собственноручно. Домашняя паста готовится в паста-машине, поэтому она получается необычайно вкусной. Местный хлеб гости любят покупать домой – по отзывам, он чрезвычайно хорош.
Порции в ресторанах сети просто огромны: перед некоторыми блюдами в меню даже стоит значок, которым посетителям предлагается ограничиться половинкой порции. Тем, кто не слишком голоден, завсегдатаи рекомендуют обратить внимание на этот значок. При этом цены, как считают авторы отзывов, вполне демократичны.
Бизнес-ланч
Днем в ресторанах подают сытные и вкусные бизнес-ланчи. Посетителям предоставляется возможность выбирать себе блюда из предложенного перечня в меню. Стоимость ланча вполне бюджетна: 280 руб. за два блюда с напитком.
Ланчи подаются в будние дни с 12:00 до 17:00. В «Марчеллис» бизнес-ланч представляет собой 256 комбинаций блюд. В обширном ассортименте - салаты, пасты, пиццы, супы. Каждый посетитель имеет возможность выбрать для себя наилучший обед.
Услуги для детей
Авторы отзывов делятся, что в ресторанах «Марчеллис» очень комфортно проводить досуг всей семьёй. В каждом из заведений действует специальное меню для детей, в большинстве оборудованы специальные детские комнаты, в некоторых для детей регулярно проводятся увлекательные творческие и кулинарные мастер-классы.
Адреса «Марчеллис» (СПб)
Рестораны «Марчелис» в С.-Петербурге расположены:
- По ул. Восстания, 15. Ст. м.: «Пл. Восстания», «Маяковская». Размер среднего счета: 1200 руб. Заведение открыто: 12.00 -24.00. Кухня функционирует до 23.30.
- По пр. Ленинскому, 120. Ст. м.: «Ленинский проспект». Размер среднего счета: 900 руб. Заведение открыто: 12.00-00.00. Кухня функционирует до 23.45.
- По пр. Космонавтов, 39/27. Ст. метро: «Парк Победы», «Московская». Размер среднего счета: 1200 руб. Заведение открыто: воскресенье-четв.: 12.00-24.00; пятн.-суббота: 12.00-01.00.
- По пр. Невскому, 43. Ст. м.: «Пл. Восстания», «Маяковская». Размер среднего счета: 1200 руб. Заведение открыто: круглосуточно.
- По пр. Невскому, 21. Ст. м: «Невский проспект», «Гостиный двор». Размер среднего счета: 1150 руб. Заведение открыто: воскресенье-среда: 12.00-02.00, четверг-суббота: 12.00-06.00.
- По пр. Энгельса, 124. Ст. метро: «Озерки». Размер среднего счета: 1250 руб. Заведение открыто: 12.00-24.00.
- По пр. Науки, 14А. Ст. метро: «Академическая». Размер среднего счета: 1250 руб. Размер среднего счета: 1250 руб. Заведение открыто: 12.00-24.00.
- По пр. Московскому, 205. Ст. метро: «Московская». Размер среднего счета: 1200 руб. Заведение открыто: 12.00-00.00.
- В парке Александровском, 4, корп. 3. Ст. м.: «Горьковская». Размер среднего счета: 1200 руб. Заведение открыто: 12.00-01.00. Кухня функционирует до 00.45.
- По ул. Одоевского, 34. Ст. метро: «Приморская». Размер среднего счета: 1000 руб. Заведение открыто: 12.00-24.00.
- По пр. Комендантский, 13/1, лит. На данный момент заведение закрыто.
На Невском
Рестораны «Марчеллис» на Невском, судя по отзывам, пользуются особой популярностью у горожан. Заведение, расположенное по адресу: Невский, 21, размещено в двухэтажном здании, в котором ранее была кондитерская. Ресторан не оборудован детской комнатой, кроме того, по отзывам, здесь не пекут пиццу. Зато предусмотрен собственный набор блюд, отличающий данный ресторан от других заведений сети. В меню предусмотрено горячее, паста, десерты и т. д. В планах – организация завтраков. В своей работе коллектив ресторана ориентируется на предпочтения и пожелания гостей.
Ресторан «Марчеллис» на Невском, 43, является одним из лучших в Северной столице заведений, предлагающих блюда классической итальянской кухни. По отзывам, ресторан является отличным местом с аутентичной итальянской кухней и прекрасной коллекцией вин. Его легко найти – неподалеку от музея им. Собчака.
«Марчеллис» на Невском, 43 - это изысканный ресторан с ярким стильным интерьером. Авторы отзывов отмечают, что в заведении очень спокойно и уютно, отсутствует громкая музыка. В приготовлении блюд повара используют исключительно натуральные продукты.
Услуги и удобства
В ресторанах «Марчеллис» для удобства гостей предусмотрено наличие бизнес-ланчей, детского меню, детских комнат. Принимается оплата посредством банковских карт. Кроме того, имеется лаунж, Wi-Fi. Предоставляются комнаты для курения, возможен заказ еды навынос.
