Сочетание чая с шоколадом на сегодняшний день является довольно популярным. Для его приготовления используются заварка и переработанные какао-бобы. Этот напиток обладает множеством полезных качеств. О рецептах шоколадного чая вы узнаете в разделах этой статьи.
Свойства продукта
Известно, что бобы какао содержат множество полезных компонентов. Они благотворно воздействуют на состояние организма. Регулярное употребление такого продукта помогает справиться с утомляемостью и обеспечивает человека энергией на несколько часов. Шоколадный чай – очень полезный напиток. Кроме того, он обладает оригинальным вкусом.
Рецепт с добавлением корицы
Для приготовления напитка требуется:
- Две чайных ложки молока сухого.
- Порошок какао-бобов (столько же).
- 200 миллилитров чая черного.
- Измельченная корица.
- Сахарный песок (по вкусу).
Как приготовить шоколадный чай по такому рецепту?
Заварку следует залить кипящей водой. Оставить на три-пять минут. Подождать, пока напиток настоится. В чашке соединить молоко и порошок какао. Добавить измельченную корицу, песок сахарный. Сухие продукты заливают горячим чаем. Тщательно перемешивают. Напиток следует употреблять сразу после приготовления.
Рецепт шоколадного чая с добавлением мяты
Для него потребуются такие ингредиенты:
- 2 маленьких ложки заварки.
- Такое же количество сахарного песка.
- Шоколад темный – не менее 50 грамм.
- Небольшой пучок мяты свежей.
- 150 миллилитров жирных сливок.
Как приготовить шоколадный чай по такому рецепту? Мяту следует ополоснуть и просушить. Нарвать руками и поместить в заварник. Добавить сахарный песок и потолочь листья деревянной ложкой. Соединить с чайной заваркой, залить слегка остывшим кипятком в количестве 100 миллилитров. Оставить на три минуты. Затем добавить такое же количество горячей воды. Шоколад делят на некрупные ломтики. Соединяют со сливками, подогревают, время от времени перемешивая венчиком. Когда масса станет однородной, ее убирают с огня. Процеженный через сито чай помещают в сотейник. Разливают по чашкам.
Добавляют сливки. Украшают напиток листьями свежей мяты.
Рецепт с добавлением специй
Для приготовления чая потребуется:
- Порошок какао-бобов в количестве двух маленьких ложек.
- Сахарный песок (столько же).
- Молоко – примерно 150 миллилитров.
- Такое же количество воды.
- Заварка (примерно две маленьких ложки).
- 0,5 ч. л. специй (гарам-масала).
Шоколадный чай черный по данному рецепту готовят так. Заварку заливают кипящей водой. Настаивают в течение пяти минут. Молоко подогревают на огне. Доводят до кипения, добавляют порошок бобов какао, сахарный песок, специи. Проваривают массу примерно три минуты. Затем чай следует процедить. Соединить с молочно-шоколадной смесью.
Напиток с добавлением апельсинового сиропа
Для него потребуются следующие компоненты:
- 200 миллилитров кипящей воды.
- Две столовых ложки измельченного черного шоколада.
- 25 мл сиропа апельсинового.
- 100 миллилитров порошка бобов какао.
- Черный чай (2 маленьких ложки).
Как приготовить такой напиток? Заварку заливают кипящей водой. Оставляют настояться примерно три минуты. Добавляют порошок бобов какао и сироп. Тщательно перемешивают компоненты при помощи миксера или венчика. Разливают в стаканы. Посыпают измельченной шоколадной плиткой.
Оригинальный рецепт напитка
Для его приготовления понадобится:
- Яйцо.
- 30 грамм качественного темного шоколада.
- 2 больших ложки пудры сахарной (для желтка).
- 50 миллилитров чая черного.
- Мята (по вкусу).
- 150 мл молока.
- 4 столовых ложки сахарной пудры (для яичного белка).
Как приготовить шоколадный чай? Рецепт напитка подробно рассмотрен в этой главе. Молоко следует подогреть, довести до кипения. Растворить в нем кусочки шоколадной плитки. Желток нужно отделить от белка. Взбить эти компоненты с сахарной пудрой в отдельных посудинах до получения плотной массы. После этого молоко соединяют с чаем. Добавляют желток. Смесь растирают на паровой бане до появления пены. Лучше взбивать массу на слабом огне. Шоколадный чай разливают по чашкам и посыпают порошком какао.
Украшают поверхность напитка яичным белком.
Рецепт с добавлением апельсиновой цедры
Для его приготовления требуются такие ингредиенты:
- Молоко в количестве 200 миллилитров.
- Стакан воды.
- 50 грамм шоколада горького.
- 5 г заварки черного чая.
- Ройбуш (столько же).
- Цедра апельсиновая в количестве 2 грамм.
Кусочки шоколада следует заранее растопить до образования массы, напоминающей крем.
Все компоненты, необходимые для приготовления напитка, помещают в чайник. Затем заливают ингредиенты горячей водой. Подогревают на огне. Доводят до кипения. Оставляют настояться примерно на десять минут.
Как правило, для приготовления подобного напитка используется черная заварка. В сочетании с какао-бобами, молоком или сливками она дает отличный вкус. Зеленый чай шоколадный является менее популярным. Этот напиток лучше употреблять в чистом виде. Он не очень хорошо сочетается с молоком и какао.
