Свой день рождения - самый долгожданный праздник любого ребенка. Именно поэтому многие родители стараются сделать его незабываемым и ярким. Не секрет, что блюда на детский день рождения должны быть самыми полезными, что существенно отличает его от взрослого праздника. Для украшения стола также нужен и яркий торт, который можно приготовить самостоятельно, однако современные родители предпочитают заказывать оригинальные кондитерские изделия у профессиональных мастеров.
Детское кафе для дня рождения следует выбирать тщательно. Следует обратить свое внимание на удобство расположения, так как большая часть гостей будет добираться с детьми, а долгая дорога с ребенком не всегда удобна. Кроме этого, заведение должно предлагать надлежащие условия для проведения праздника. В некоторых детских кафе для дня рождения предусмотрены специальные площадки, на которых малыши смогут играть, веселиться и отдыхать по-своему - желательно отдать предпочтение именно такому заведению, так как в этих условиях малыши точно не станут скучать.
На что следует обратить свое внимание во время организации дня рождения своего ребенка? Об этом далее.
Организация праздника в кафе
Безусловно, можно устроить празднование детского дня рождения в кафе. Именно этот способ многие считают самым удобным, так как в таком случае родители освобождают себя от последующего мытья посуды, приготовления большого количества полезных и вкусных блюд. Оформление детского дня рождения также можно поручить профессионалам, которые сумеют сделать настоящее шоу.
Устраивая праздник в кафе, родителям будет предложен выбор блюд, предназначенных для банкета. Как правило, в перечнях есть детские странички, на которых собраны самые вкусные и полезные блюда, которые малышей действительно порадуют.
Большинство площадок для проведения мероприятий организованы лучшим образом для того, чтобы устраивать на их территории шоу-программы с выступлениями аниматоров, что также понравится ребенку и приглашенным на праздник его друзьям.
Празднование в домашних условиях
Конечно же, можно провести детский день рождения дома. В таком случае родителям нужно будет взять все организаторские хлопоты на себя. С чего нужно начать приготовление к празднику?
В первую очередь, следует позаботиться о безопасности условий для детей, которые будут приглашены на праздник. Кроме этого, желательно украсить квартиру или дом по-праздничному. Для такой цели можно обзавестись шарами, яркими картинками и игрушками. Оформление детского дня рождения также можно поручить профессионалам, которые занимаются украшением площадок. На сегодняшний момент можно встретить команды специалистов, которые создадут огромные фигурки из шаров, цветов, а также украсят дом всем тем, чему ребенок будет рад.
Организация детского дня рождения в домашних условиях также подразумевает подбор интересной тематической музыки. Это могут быть треки из мультфильмов, детские песни в исполнении известных артистов, а также видеоролики, которые можно транслировать на экране телевизора.
Общие принципы составления меню
Задумываясь над тем, что приготовить на детский день рождения, в первую очередь следует обратить свое внимание на все составляющие, которые будут входить в блюда. Нужно помнить о том, что любой предложенный ребенку продукт должен быть полезным и натуральным. Конечно же, нужно помнить и о том, что маленькие гурманы очень любят еду за ее красивый внешний вид, поэтому все салаты и закуски придется сделать максимально яркими и оригинальными.
Планируя отмечать детский день рождения дома, нужно заранее позаботиться о списке продуктов, которые нужны для приготовления еды - его нужно составить обязательно, указав точное количество всего того, что потребуется. Приобрести все компоненты также желательно заранее, но с учетом возможного срока хранения.
Что касается меню для детского дня рождения, то в него лучше всего не включать большое количество сложных блюд - достаточно будет всего лишь пары салатов, двух-трех закусок, горячего и, конечно же, десерта. В качестве сладкого блюда гостям традиционно предлагается торт, который можно заказать у профессиональных кондитеров, испечь самостоятельно или приобрести в магазине. Большая нарезка фруктов на детский день рождения станет отличным дополнением праздничного стола - ее содержимое дети очень любят и, как правило, съедают в первую очередь.
Что касается напитков, то для детей более полезными окажутся соки, домашние морсы, компоты и лимонады, чем газированные напитки, которые продаются в магазинах.
Подбор горячих блюд
При составлении меню на стол для детского дня рождения следует особенно серьезно отнестись к выбору горячего блюда. Заботливые родители должны знать о том, что маленьким детям лучше всего избегать употребления жирного мяса. В связи с этим, при выборе основного ингредиента лучше всего обратить свое внимание на такие сорта, как индейку, курицу или телятину.
Что касается рыбы и морепродуктов, то их вообще лучше исключить из списка предлагаемых блюд, так как у детей в возрасте до 7-8 лет очень часто встречаются проявления аллергии на рыбу. Кроме этого, в морском продукте могут попадаться кости - ими ребенок рискует подавиться.
Закуски
Выбирая закуски в меню для детского дня рождения, следует остановиться на самых простых и незамысловатых нарезках, а также канапе. В процессе оформления следует помнить о том, что даже самое простое и привычное, но ярко украшенное блюдо, вызовет небывалый интерес у ребенка.
Для того чтобы закуски более аппетитно смотрелись, для их приготовления желательно использовать яркие ингредиенты, цвета которых будут очень гармонично сочетаться друг с другом. Примерами таких компонентов могут послужить свежие помидоры, листья салата, вареные яйца, огурцы и белый соус - из всего этого можно сделать "грибочки" или "божьих коровок", которые точно придутся по вкусу ребенку. Для соединения продуктов и их фиксации можно использовать шпажки, которые продаются во всех бытовых магазинах.
В качестве закусок также можно подавать небольшие бутерброды. Кусочки хлеба можно намазать маслом, паштетом или уложить с тонко порезанными мясными изделиями. Что касается паштета, то его можно приготовить в домашних условиях, используя, например, мясо индейки или курицы - получится очень вкусное и, главное - полезное блюдо.
Салаты
В меню стола на детский день рождения обязательно должны присутствовать салаты. К их выбору следует отнестись очень внимательно, так как совокупность составляющих ингредиентов не должна быть слишком сложной.
Многие салаты можно очень интересно украсить, оформив их, например, в виде животных. Для такой цели идеально подойдут вареные яйца, орешки, виноград, зелень, порезанные овощи, оливки и маслины. Для того чтобы придать блюду красивый вид, можно заранее приобрести форму для его выкладки или использовать любые подручные материалы.
На детский день рождения салаты, приготовленные из фруктов, также очень актуальны. Это связано с тем, что малыши очень любят кушать свежие и полезные плоды.
Десерт
Один из самых любимых малышами элементов детского дня рождения - торт, на который обращено все внимание гостей во время подачи. Именно поэтому он должен быть очень оригинальным. Для того чтобы кондитерское изделие было самым необычным и красивым, его можно заказать у кондитеров, которые есть практически в любом городе - найти их контакты можно в социальных сетях или через знакомых. Как правило, стоимость заказа детского торта на день рождения составляет около 1000 рублей за килограмм сладости.
Безусловно, испечь торт в домашних условиях или приобрести его в магазине можно значительно дешевле. Однако в последнее время все большее и большее количество родителей предпочитают пользоваться первым вариантом. Изготавливая изделие в домашних условиях, необходимо уделить свое внимание тому, насколько красивым оно будет. Для украшения торта можно использовать мастику, фигурки из которой продаются в кондитерских магазинах и делаются на заказ, а также цветную глазурь, что можно сварить на собственной кухне. Также его можно украсить взбитыми сливками, а в летнее время прекрасным вариантом декора станут сезонные ягоды и фрукты.
Апельсиновый салат
В числе блюд на столе на детском дне рождения обязательно должны присутствовать салаты. Среди них могут быть и фруктовые, которые, как правило, приходятся по вкусу малышам. Примером тому может послужить апельсиновый, который готовится с добавлением полезного куриного мяса и яиц.
Для создания такого яркого шедевра следует взять самый сладкий и спелый апельсин, очистить его от кожуры, разобрать на дольки и порезать на небольшие ломтики или кубики. Как только из цитруса начнет образовываться сок, его необходимо сразу же слить - его наличие не повлияет на вкусовые качества готового блюда, но значительно испортит вид. После этого к нему следует добавить небольшое количество отварного куриного филе, которое также нужно измельчить, а также пару вареных яиц. Все ингредиенты следует соединить в одной посуде, добавить к ним небольшое количество соли, а также сметану для заправки. Продукты нужно перемешать до получения состояния однородности и выложить на уложенное листьями салата блюдо для подачи.
Фруктовые шашлычки
Это один из вариантов замены обыкновенной фруктовой нарезки, которым точно можно удивить не только деток, но и взрослых. Для того чтобы приготовить такую сладкую закуску, следует взять длинные шпажки длиной не менее 10 см, но не более 15. На них нужно равномерно нанизать различные сладости: маршмэллоу, куски банана, ягоды клубники, а также кубики киви. Кроме этого, можно использовать и другие ингредиенты, например, цитрусовые фрукты, виноград или иные ягоды.
В отдельной жаростойкой посуде нужно растопить пару плиток шоколада: в одной - молочный черный, а в другой - белый. Также нужно растолочь грецкие орешки (можно использовать и другие). Растопленным шоколадом необходимо полить фрукты на шпажках , также их можно просто окунуть в горячий жидкий шоколад. После этого каждый "шашлычок" нужно посыпать орешками. Для данной цели также можно использовать яркую и разноцветную кондитерскую посыпку.
Салат с курицей и виноградом
Еще один вариант оригинального, простого и очень красивого салата на детский день рождения готовится с курицей и виноградом. Для его создания необходимо обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла 100 г куриного филе (для разнообразия вкуса также можно запечь в духовке) и дождаться его остывания. Когда мясо станет холодным, его нужно измельчить кубиками, добавить к нему 100 г порезанного на небольшие дольки винограда без косточек (киш-миш), колечко ананаса, потереть на терке 30 г твердого сыра, а также куриное яйцо, сваренное вкрутую. Все составляющие нужно посолить по вкусу, добавить к ним сметану для заправки и тщательно размешать до однородности.
Когда салат будет готов, его нужно красиво выложить на тарелку с листьями салата, используя форму. Сверху конструкцию следует декорировать половинками ягод винограда.
Тарталетки с мясом
В числе блюд на столе на детском дне рождения обязательно должны присутствовать закуски. В их числе могут быть и тарталетки, для начинки которых используются разные продукты. Рассмотрим один из вариантов начинки - мясной.
Все ингредиенты, перечисленные здесь, представлены в количестве, рассчитанном на 10 тарталеток, которые можно купить в готовом виде в магазине. Для приготовления фарша нужно отварить 300 г куриного филе, остудить его и порезать мелкими кубиками. После этого необходимо таким же образом измельчить три огурца, с которых нужно предварительно снять шкурку. Курицу нужно соединить с огурцами и добавить к этим ингредиентам банку кукурузы, предварительно слив с нее рассол. После этого ингредиенты нужно заправить йогуртом, посолить по вкусу, тщательно перемешать и начинить ими тарталетки.
Готовую закуску можно декорировать посыпкой из рубленой зелени.
Банановое мороженое
Одна из лучших сладостей на детский день рождения - домашнее мороженое, которое можно приготовить из минимального количества компонентов. Для этого следует взять пару бананов, очистить их от кожуры, порезать и перемолоть в блендере до состояния кашицы. После этого к ним нужно отправить 1,5 стакана жирного кефира, а также 3 столовые ложки меда. Продукты нужно еще раз перемолоть до состояния полной однородности, после чего отправить их в морозильную камеру чуть более, чем на час. По истечении указанного времени нужно повторить процедуру перемалывания продуктов в блендере и снова отправить их на такой же срок в морозилку. Этот процесс нужно будет повторить еще раз, после чего отправить на окончательную заморозку.
Когда мороженое будет находиться на последней стадии заморозки, можно заняться приготовлением оригинального соуса для него. Для этого надо взять любые ягоды (200 г), которые приходятся по вкусу (можно использовать даже замороженные) и измельчить их до состояния кашицы при помощи блендера. После этого к ягодной массе следует всыпать столовую ложку кукурузного крахмала, тщательно размешать и нагреть массу на медленном огне до образования клейкой консистенции - на это потребуется около 15 минут. Когда ягодная смесь остынет, в нее надо добавить небольшое количество меда (по вкусу). После перемешивания соус можно подавать к десерту.
Глазированные сырки
В меню для детского дня рождения обязательно должны присутствовать десерты. Примером тому могут быть глазированные сырки, которые можно сделать очень легко.
Для приготовления такого десерта необходимо растопить на водяной бане 1,5 или две стандартные плитки молочного шоколада, после чего погрузить в него чайную ложку подсолнечного масла. Приготовление глазированных сырков происходит в силиконовых формочках, которые надо заранее подготовить и густо смазать шоколадной массой. После того, как эта простая процедура будет произведена, их нужно поставить в холодильник на недолгое время (10-15 минут). Когда шоколад немного застынет, его нужно покрыть другим ярусом шоколада и еще раз отправить в холодильник. Проделывая такую процедуру, можно получить достаточно плотную основу для будущего десерта, которая не позволит наполняющей ее массе растекаться.
Тем временем, пока шоколад будет повторно застывать в холодильнике, нужно заняться приготовлением начинки. Для этого следует взять около 400 г творога с низким процентом жирности и взбить его в блендере. После этого в полученную массу следует добавить пару столовых ложек сахарной пудры, 20 г сливочного масла, пакетик ванилина, после чего повторить процедуру взбивания. Отдельно нужно промыть горсть сухофруктов, в качестве которых можно использовать курагу, изюм или чернослив, и дать им обсохнуть в течение некоторого времени. При необходимости сухофрукты нужно измельчить, после чего отправить в творожную массу и снова размешать до состояния полной однородности. Такая творожная масса также может присутствовать в меню для детского дня рождения как самостоятельный десерт.
После того, как начинка будет готова, ее нужно разложить по шоколадным формочкам таким образом, чтобы она плотно в них располагалась. После окончательного наполнения их следует заливать сверху остатками растопленного шоколада. Когда вся масса будет разложена, формочки с сырками нужно отправить в холодильник для полного застывания.
Куриные котлеты
Что приготовить на детский день рождения из горячего? Большой популярностью пользуются куриные котлеты, приготовленные по особенному рецепту.
Для их приготовления необходимо мелко порезать полкилограмма куриного филе, добавить к нему измельченную головку репчатого лука, посолить, поперчить, вылить одно целое куриное яйцо и хорошенько размешать до состояния полной однородности. После этого в фарш следует добавить пару столовых ложек майонеза и еще раз хорошо размешать, слегка отбивая массу. На самом последнем этапе в фарш следует поместить пару столовых ложек пшеничной муки и еще раз размешать. В итоге должна получиться масса, которая по своей консистенции будет напоминать густую сметану.
Что касается процесса обжарки, то он очень прост. Для начала следует разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла. После того, как она станет горячей, следует выкладывать на нее небольшие котлетки, формируя их при помощи столовой ложки. С каждой стороны такие мясные изделия нужно жарить на протяжении не более 3-4 минут.
Если говорить о гарнире, то это блюдо на детский день рождения лучше всего подавать с картофельным пюре.
Картофельное пюре
Самым распространенным гарниром на всех банкетах в честь детских праздников является картофельное пюре, которое готовится очень просто.
Приготовление такого угощения на детский день рождения следует начинать с подготовки клубней картофеля. Их нужно очистить от кожуры, помыть и сварить в подсоленной воде в течение 20-25 минут. После окончания процесса варки воду с картофеля нужно слить, а содержимое тщательно растолочь. Когда картошка станет полностью рыхлой, следует влить в кастрюлю стакан подогретого молока и положить кусок сливочного масла (50-100 г - по желанию). После этого массу следует тщательно взбить с помощью блендера - только так это угощение на детский день рождения получится пышным и красивым.
