Когда хочется чего-нибудь сладкого, но нет времени или желания готовить долго и сложно, на помощь приходят простые и быстрые десерты. За 5-10 минут можно приготовить множество вкусных и сытных сладостей без особых усилий.
В этой статье мы собрали самые простые идеи того, что можно быстро сделать на сладкое. Это фруктовые салаты, желе, муссы, кремы, пудинги, выпечка и другие варианты. Большинство из них не требует запекания в духовке или варки, а готовится простым смешиванием и выстаиванием.
Такие десерты отлично подойдут для перекуса, полдника с чаем, утоления сладкого голода или угощения гостей. При этом они достаточно сытные и полезные. Итак, посмотрим, что можно быстро приготовить на сладкое?
Фруктовый салат
Фруктовый салат – это отличный вариант сладкого и полезного десерта, который можно приготовить очень быстро. Главное при этом – иметь под рукой свежие фрукты. В идеале брать те, которые как раз сейчас сезонны и доступны по цене. Это могут быть яблоки, груши, апельсины, мандарины, бананы, киви, виноград, персики, абрикосы, сливы – все, что нравится.
Чтобы салат получился вкусным, подберите 2-4 вида разных по текстуре фруктов. Например, сочетание хрустящих яблок и мягких персиков уже само по себе звучит аппетитно. Добавьте к ним виноград или киви для сочности.
Фрукты нарежьте кубиками, дольками или ломтиками одного размера. Это важно, чтобы было удобно и красиво есть такой салат. Посыпьте сахаром, медом или полейте сиропом. Можно добавить лимонный сок, чтобы фрукты не потемнели. Украсьте мятой, листиками свежей малины, клубникой.
Такой десерт не требует времени на приготовление. Основная задача — вымыть, почистить и нарезать фрукты. Это занимает от 5 до 10 минут в зависимости от их количества и видов.
Часто фруктовые салаты делают на основе цитрусовых, добавляя туда экзотические фрукты. Например, апельсины или мандарины смешать с киви, манго, папайей или ананасами. Цитрусовые при этом надо очистить от кожуры и разрезать дольками.
Особенно хорошо салаты из свежих фруктов подходят для жаркого лета. Они освежают, дают организму витамины, помогают утолить жажду. А яркие краски фруктов создают отличное летнее настроение!
Такой десерт отлично подойдет для детского праздника. Приготовить его – раз плюнуть, зато выглядит он очень красиво и празднично. Дети с удовольствием будут есть яркие фрукты, а блюдо станет ярким украшением стола.
Фруктовые салаты – прекрасная летняя альтернатива тяжелым тортам. Они не требуют времени на приготовление, полезны и освежающи. А по внешнему виду могут не уступать самым изысканным десертам! Так что советуем заготовить по летнему рецепту фруктовых салатов, чтобы иметь быстрый десерт под рукой.
Творожные десерты
Творог - один из самых универсальных и быстрых ингредиентов для приготовления вкусных и полезных десертов. Вот несколько идей творожных лакомств, которые можно приготовить за 5 минут:
- Творожная запеканка: в глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, изюм и ванильный сахар. Перемешайте до однородной консистенции, разложите по порционным формам и украсьте ягодами. Отправьте в духовку на 15-20 минут при 180°С.
- Бананово-творожная запеканка: разомните вилкой банан с творогом, добавьте яйцо, сахар и корицу. Перемешайте и выпекайте в форме для запеканки 15 минут при 180°С.
- Творожный трайфл: слои подсушенной в духовке булочки, чередуйте с творожно-сметанным кремом и ягодами по вкусу. Украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Для приготовления творожного крема в формате за 5 минут, смешайте творог с сахарной пудрой, ванилью и сметаной. Получится нежная и сладкая масса, которую можно использовать для наполнения блинчиков, бисквитов, корзиночек или просто намазать на хлеб в качестве десертного бутерброда.
| Ингредиенты | Пропорции |
| Творог | 250 г |
| Сметана | 2 ст.л. |
| Сахарная пудра | 2-3 ст.л. |
Важно использовать творог мягкой консистенции и отличного качества. Также можно добавить любимые фрукты, ягоды, орехи или семечки для текстуры и вкуса. Быстрые десерты без выпечки за 5 минут на основе творога станут любимым лакомством для всей семьи.
Быстрая выпечка
Когда времени совсем мало, а желание сладкого велико, на помощь приходит быстрая выпечка. Здесь мы рассмотрим несколько простых и вкусных вариантов, которые приготовить за считанные минуты. Ведь что можно приготовить сладкое быстро?Вопрос, ответ на который приятно удивит любого сластену.
- Мини пироги: для быстрого теста смешайте муку, сахар, сухие дрожжи, соль и теплое молоко. Оставьте минут на 10 пока дрожжи поработают. Затем вмешайте размягченное сливочное масло. Раскатайте тесто, нарежьте кружочками и выпекайте в духовке при 200°C около 15 минут. Наполните творогом или вареньем поверх выпеченных пирожков.
- Творожная запеканка: взбейте творог с яйцами и сахаром. Добавьте немного манки или овсяных хлопьев и ваниль. Перемешайте и выпекайте в форме при 180°C 20-25 минут. Украсьте свежими ягодами.
- Кекс в микроволновке: смешайте муку с сахаром, какао, разрыхлителем и доливайте молоко до консистенции сметаны. Добавьте щепотку соли и ванильный сахар. Разлейте тесто по микроволновным формам и готовьте на макс. мощности минут 5-6. Готовность проверьте деревянной палочкой - она должна выходить чистой.
Быстрая выпечка подходит как для всей семьи, так и для небольшой вечеринки с друзьями. Ингредиенты чаще всего доступны в любой кухне - мука, яйца, творог, сметана, сгущенка, фрукты, ягоды и немного фантазии. Также можно использовать отдельные готовые компоненты, например, готовое бездрожжевое замороженное тесто для приготовления слоек и датских булочек.
Иногда даже не нужна духовка - выпечку можно быстро приготовить на сковороде. Например, лепешки из творога и муки или оладушки из пышного дрожжевого теста. На таких простых рецептах и держится семейная традиция домашней сладкой выпечки.
Шоколадные лакомства
Что может быть вкуснее, чем домашние шоколадные десерты? Они не только порадуют сладкоежек, но и подарят дополнительное удовольствие от процесса приготовления. Вопрос что можно приготовить сладкое быстро звучит особенно актуально, когда дело касается шоколадных угощений.
- Шоколадный фондан: смешайте растопленный шоколад с маслом, сахаром и яйцами. Немного взбейте до однородности. Разлейте по формочкам и выпекайте при 180°C около 6 минут. Сердцевина должна остаться жидкой.
- Брауни: взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и немного муки, какао и разрыхлитель. Перемешайте и выпекайте в форме при 180°C 15-20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Шоколадный крем: растопите шоколад, пока он остывает, взбейте сливки до пиков. Соедините шоколад со взбитыми сливками, хорошо перемешайте. Крем готов - наслаждайтесь им с печеньем или просто ложечкой.
Шоколадные десерты за 5 минут - обычно это холодные лакомства, которые не требуют выпечки. Например, шоколадный мусс: растопите черный горький шоколад с небольшим количеством молока, затем снимите с огня и взбейте с яичными белками до получения пышной и воздушной массы. Разложите по формочкам и поставьте в холодильник для застывания.
Также быстро можно приготовить шоколадный пудинг: смешайте какао с сахаром, солью, яйцами и молоком. На медленном огне, постоянно помешивая, доведите до загустения. Остудите, по желанию добавьте ванильную эссенцию. Подавать можно с фруктами, взбитыми сливками или просто как самостоятельный десерт. Самое главное в шоколадных сладостях - использовать качественный черный шоколад и свежие ингредиенты.
Молочные десерты
Молочные продукты - прекрасная основа для быстрых и вкусных сладких блюд. Ведь молоко, сливки, йогурт и творог всегда под рукой на любой кухне. Что можно приготовить сладкое быстро, используя молочные ингредиенты? Выбор довольно широк и разнообразен.
- Йогуртовый десерт с фруктами: в блендере измельчите йогурт с бананом или ягодами. Разложите по стаканчикам, добавьте свежие фрукты, немного меда и оставьте на 10 минут пропитаться.
- Молочный коктейль: соедините молоко, бананы, ягоды, мороженое и взбейте в блендере до однородной консистенции. Подавать со льдом и соломинкой.
- Молочный кисель: разведите кисельный порошок в молоке согласно инструкции. Нагрейте, тонкой струйкой вливая взбитые яичные желтки. Сварите на медленном огне 5 минут. Разлейте по стаканчикам и охладите в холодильнике.
- Творожный мусс: смешайте творог, сметану и сахар. Взбейте миксером до пышной массы, разложите по порционным формочкам и охладите в холодильнике минут 15. Подавать с сиропом, ягодами или медом.
Также быстро и легко готовятся различные кремы из сливок со сгущенным молоком, сметаной или творогом. Их можно намазывать на бисквиты, хлеб, печенье или использовать как отдельное угощение. Добавьте варенье, джем, орехи или шоколад - и у вас получится неповторимый десерт.
Молочные десерты особенно полезны для детей и беременных женщин. Молочные продукты содержат много кальция, белка и витаминов. А если добавить фрукты и ягоды, то получится вдвойне полезное и вкусное угощение за 5 минут. Поэкспериментируйте с различными сочетаниями и пропорциями - вы будете приятно удивлены результатом!
