Мультиварка стала неотъемлемой частью современной кухни. Она позволяет даже новичку легко приготовить множество блюд – от первых до десертов. Особенно актуально использование мультиварки для быстрого и вкусного ужина после работы. В этой статье мы рассмотрим разнообразные варианты ужинов в мультиварке, которые порадуют вкусом всю семью.
Мы подберем самые простые и быстрые рецепты соусов, супов, мяса, рыбы, овощных блюд и каш. Расскажем о преимуществах готовки в мультиварке и дадим полезные советы по выбору и использованию прибора. Этот материал будет полезен как новичкам, так и тем, кто уже использует мультиварку, но ищет новые идеи для вкусного ужина.
Преимущества приготовления ужина в мультиварке
Мультиварка - это многофункциональный кухонный прибор, который позволяет готовить разнообразные блюда, в том числе полноценные ужины. Приготовление ужина в мультиварке имеет ряд преимуществ:
- Экономия времени. Мультиварка позволяет готовить блюда, практически не требующие вашего присутствия на кухне после начала приготовления.
- Простота использования. Для приготовления в мультиварке требуются минимальные кулинарные навыки.
- Разнообразие рецептов. В мультиварке можно приготовить первые и вторые блюда, гарниры, а также десерты.
- Энергоэффективность. По сравнению с духовкой или плитой, мультиварка потребляет меньше электроэнергии.
- Сохранение полезных свойств продуктов. Блюда в мультиварке готовятся на пару или при низких температурах, что позволяет максимально сохранить витамины и питательные вещества.
- Отсутствие посторонних запахов. В процессе приготовления блюдо не распространяет сильных ароматов по дому.
Благодаря этим преимуществам приготовление становится простой и удобной задачей даже для начинающих кулинаров.
Использование мультиварки позволяет с легкостью готовить разнообразные, сбалансированные и вкусные ужины, не затрачивая много сил и времени.
Подбор и настройка мультиварки для удобства готовки
Для того чтобы приготовление было максимально удобным, следует правильно подобрать мультиварку и настроить ее под свои потребности.
Выбор мультиварки
При выборе мультиварки необходимо учитывать следующие факторы:
- Объем чаши. Он должен соответствовать количеству порций, которые вы обычно готовите. Для семьи из 3-4 человек оптимален объем 5-6 литров.
- Функциональность. Чем больше программ и режимов, тем более разнообразные блюда вы сможете готовить. Минимально нужны режимы для приготовления супов, тушения, выпечки и т.д.
- Материал чаши. Предпочтительнее выбирать мультиварки с чашей из толстого металла, желательно с антипригарным покрытием.
- Наличие дополнительных насадок, таких как пароварка, йогуртница, блинница и другие.
- Таймер отсрочки старта, который позволяет запрограммировать время готовки заранее.
- Функция поддержания температуры готового блюда.
Настройка мультиварки для удобной готовки
После приобретения необходимо настроить мультиварку с учетом личных предпочтений:
- Внимательно изучите инструкцию, чтобы лучше понять возможности вашей модели.
- Запрограммируйте часто используемые режимы готовки в память прибора для быстрого доступа.
- Установите яркость дисплея, громкость звуковых сигналов и другие настройки согласно вашим предпочтениям.
- Определите, какие дополнительные насадки будут полезны именно вам для приготовления любимых блюд.
- Если мультиварка позволяет создавать собственные программы, сохраните в память оптимальные режимы для самых частых рецептов.
Правильно подобранная и настроенная под ваши потребности мультиварка значительно облегчит процесс приготовления ужинов, сделав его быстрым, удобным и более разнообразным в плане выбора блюд.
Безопасность при использовании мультиварки
Также важно соблюдать основные правила безопасности при эксплуатации мультиварки:
- Размещайте мультиварку на ровной термоустойчивой поверхности вдали от источников тепла.
- Не открывайте крышку во время работы мультиварки, чтобы избежать ожогов.
- Будьте осторожны при вынимании горячей чаши и использовании насадок.
- Не оставляйте работающую мультиварку без присмотра, особенно если рядом находятся дети или домашние животные.
- Регулярно очищайте прибор от загрязнений для предотвращения неисправностей.
Рецепты супов в мультиварке для ужина
Супы - прекрасный вариант, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно. Благодаря мультиварке процесс приготовления супов существенно упрощается, а сами блюда получаются наваристыми и ароматными.
Грибной суп-пюре
Этот полезный и питательный суп готовится из доступных ингредиентов: картофеля, лука, шампиньонов и сливок. После приготовления в мультиварке суп взбивается блендером до пюреобразного состояния. Для большей сытности можно добавить обжаренные кусочки бекона.
Гороховый суп с копченостями
Классический рецепт горохового супа в мультиварке получается особенно наваристым и вкусным. В него добавляют копченую грудинку или ребрышки, что придает блюду особый аромат. Для экономии времени можно использовать консервированный зеленый горошек.
Куриный суп с домашней лапшой
Отличный вариант для семейного ужина. В бульон из куриных ножек и бедрышек отправляются овощи, зелень и домашняя яичная лапша. Такой наваристый суп понравится и взрослым, и детям. Его можно сделать более густым, добавив картофель или рис.
Томатный суп с фрикадельками
- Легкий и освежающий томатный суп хорошо сочетается с сытными фрикадельками из фарша.
- Подавать его можно со сметаной, зеленью и гренками.
- Вместо фрикаделек в суп можно добавить мелко нарезанные кусочки индейки или курицы.
Тыквенный крем-суп
Нежный оранжевый суп-пюре из запеченной тыквы и сливок является одновременно вкусным и полезным блюдом. Такой крем-суп получается максимально ароматным благодаря приготовлению в мультиварке. Его можно дополнить жареными семечками, сухариками или кусочками сыра.
Борщ с говядиной
Даже такой традиционный суп как борщ можно с успехом приготовить в мультиварке. Благодаря томлению мяса и овощей, он получается максимально наваристым и насыщенным. Отличный вариант сытного ужина.
Мультиварка позволяет без лишних усилий приготовить разнообразные ароматные и питательные супы из доступных ингредиентов, экономя время и силы.
Быстрые мясные блюда в мультиварке к ужину
Что может быть лучше, чем горячее, сытное и вкусное мясное блюдо на ужин после трудового дня? Что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно? С мясными блюдами ответ очевиден. Мультиварка позволяет готовить разнообразные аппетитные мясные кушанья без лишних хлопот.
Свиные ребрышки в пряном маринаде
Сочные ребрышки, томленые в мультиварке в маринаде из соевого соуса, меда, чеснока и специй, буквально тают во рту. Готовятся они около часа, при этом минимум действий требуется от вас. Идеальное блюдо к пюре, рису или овощам.
Куриные бедрышки в остром соусе
Пикантные куриные бедрышки в кисло-сладком соусе из кетчупа, соевого соуса, лимонного сока и перца чили станут находкой для любителей остренького. Подавать их можно с отварным рисом или картофелем. Готовятся около 40 минут.
Гуляш из говядины
Густой, ароматный гуляш из говядины с болгарским перцем, луком и паприкой - универсальное второе блюдо, которое хорошо сочетается с гарнирами из картофеля, риса или макарон. В мультиварке он готовится около полутора часов в режиме «Тушение».
Голени индейки в апельсиновом соусе
- Диетическое и в то же время очень вкусное блюдо из индюшиных голеней, томленых в апельсиновом соусе с пряностями.
- Во время готовки мясо индейки остается нежным и сочным. Готовится около 1,5 часов.
- Апельсиновый соус придает мясу удивительную пикантность и аромат.
Широкий выбор мясных блюд для мультиварки включает еще множество вариантов: тефтели с подливкой, рулеты из говядины или свинины с начинкой, томленые куриные грудки под сырной шапочкой и многое другое.
Благодаря мультиварке процесс приготовления занимает минимум времени и сил, при этом мясо получается очень мягким, сочным и ароматным. Остается только сервировать стол и наслаждаться трапезой всей семьей.
Рецепты рыбных блюд в мультиварке для ужина
Рыбные блюда - отличный выбор для тех, кто задается вопросом, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно. Благодаря специальному режиму «На пару» рыба в мультиварке получается нежной, сочной и не теряет своих полезных свойств.
Филе трески на пару с овощами
Это блюдо готовится из доступных ингредиентов: филе трески, картофеля, моркови, лука и зелени. Все ингредиенты выкладываются слоями в чашу мультиварки, заливаются небольшим количеством воды или бульона и готовятся около 40 минут на режиме «На пару». Получается вкусно и питательно.
Хек в сливочно-сырном соусе
Для этого блюда филе хека сначала обжаривается на сковороде, а затем перекладывается в чашу мультиварки и заливается соусом из сливок, сыра и специй. Готовится около 25 минут в режиме «Выпечка». Сочетается с отварным картофелем, рисом или макаронами.
Форель в фольге с овощами
Целую форель заворачивают в фольгу вместе с кусочками картофеля, моркови, лука, зеленью и специями. Готовится блюдо около 40 минут в режиме «На пару». Рыба получается очень сочной и нежной, а овощи пропитываются ее ароматом.
Скумбрия в томатном соусе
- Бюджетное, но при этом очень вкусное блюдо из скумбрии, запеченной в мультиварке под томатным соусом.
- Помимо скумбрии, для соуса понадобятся помидоры, лук, чеснок и специи.
- Готовится примерно 30-40 минут в режиме «Выпечка». Отлично сочетается с гарниром из риса или макарон.
Также в мультиварке получаются отменные рыбные биточки, рулеты из рыбного филе с начинкой, тушеная рыба в томатном или сливочном соусе, рыба в кляре и многие другие вкусные блюда.
Благодаря возможностям мультиварки вы сэкономите массу времени и сил на приготовлении разнообразных аппетитных рыбных блюд для ужина.
Овощные ужины в мультиварке для разнообразия меню
Если вы хотите разнообразить меню вкусными и полезными блюдами, задавшись вопросом, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно, обратите внимание на овощные рецепты для мультиварки. Они открывают безграничные возможности для кулинарных экспериментов.
Овощное рагу с кабачками и болгарским перцем
Классическое овощное рагу, приготовленное в мультиварке, получается особенно ароматным и сочным. В его состав входят кабачки, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок и специи. Готовится около 40 минут в режиме «Тушение». Отлично сочетается с гречневой кашей или макаронами.
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Нарезанные кружочками баклажаны чередуются с кружочками помидоров, посыпаются сыром и запекаются в мультиварке около 30 минут в режиме «Выпечка». Получается невероятно вкусно, сытно и безумно ароматно. Прекрасная альтернатива мясным блюдам.
Фаршированные перцы с рисом и грибами
Сладкие болгарские перцы фаршируются начинкой из отварного риса, обжаренных грибов, лука и зелени. Сверху перцы поливаются томатным соусом и готовятся около часа в режиме «Тушение». Получается очень сытное и питательное блюдо.
Тушеная цветная капуста с шампиньонами
- Цветную капусту нарезают на небольшие соцветия и тушат вместе с шампиньонами и репчатым луком в мультиварке около 30 минут.
- Для пикантности в блюдо можно добавить чеснок, куркуму и другие специи по вкусу.
- Благодаря томлению в мультиварке капуста получается очень нежной и буквально тает во рту.
Не стоит ограничивать себя только перечисленными выше рецептами. В мультиварке можно приготовить овощные запеканки, различные виды овощных котлет, гратены, а также веганские блюда из бобовых, грибов и других ингредиентов.
Овощные блюда в мультиварке позволяют приготовить разнообразные полезные и вкусные ужины без лишних хлопот и жарки. Экспериментируйте, комбинируйте ингредиенты и находите свои фаворитные рецепты!
Вкусные каши в мультиварке к ужину
Задумываясь, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно, не стоит забывать о разнообразных кашах. Они являются не только питательными и сытными, но и прекрасно дополняют мясные, рыбные или овощные блюда.
Гречневая каша с грибами и луком
Это блюдо можно приготовить как самостоятельное ужин или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Обжаренные лук и грибы придают гречневой каше потрясающий аромат, а в мультиварке она получается рассыпчатой и вкусной. Готовится около часа.
Рисовая каша с тыквой
Нежная сладковатая тыквенная каша в сочетании с рисом - идеальный легкий ужин для всей семьи. Рис варится на молоке с добавлением тыквенного пюре и специй (корицы, имбиря, мускатного ореха). Приготовление занимает около часа.
Пшенная каша с мясом
Густая пшенная каша с кусочками говядины - очень сытный и питательный ужин. Мясо предварительно обжаривается, а затем варится вместе с пшенной крупой в бульоне. Можно добавить лук, морковь и другие овощи по вкусу. Готовится примерно 1,5 часа.
Перловая каша с печенью
- Необычное сочетание перловой каши с обжаренной куриной печенью делает это блюдо очень выразительным и питательным.
- В мультиварке перловую крупу можно сварить как на воде, так и на бульоне, что придаст каше дополнительный аромат.
- Кроме печени, в кашу можно добавить лук, морковь и зелень. Время приготовления - около 1 часа.
Мультиварка позволяет с легкостью экспериментировать, создавая новые вкусовые сочетания. В кашу можно добавлять фрукты (яблоки, изюм, курагу), орехи, сухофрукты, шоколад или сгущенку. Получаются отличные сладкие ужины для детей и взрослых.
Главное преимущество приготовления каш в мультиварке - минимум усилий с вашей стороны и отличный результат. Разнообразьте ужины простыми, но очень вкусными и полезными кашами!
Идеи десертов в мультиварке на ужин
На ужин многие предпочитают легкие блюда, чтобы не переедать перед сном. Однако сладкое любят все, поэтому десерт вполне уместен. В мультиварке можно приготовить много вкусных и полезных десертов, которые станут отличным завершением ужина.
Вот несколько идей десертов в мультиварке на ужин:
- Творожная запеканка с фруктами. Классика жанра, но всегда актуально. Можно использовать сезонные фрукты.
- Манная каша. С вареньем, сухофруктами, орехами - на любой вкус.
- Фруктовое желе. Подойдут яблоки, вишня, киви, апельсины.
Десерты в мультиварке готовятся очень быстро и просто. Главное - подобрать продукты по вкусу и следить за консистенцией блюда. Тогда десерт станет отличным завершением ужина.
Полезные советы по приготовлению ужина в мультиварке
Мультиварка - настоящее спасение для тех, кто любит готовить вкусно, но не хочет проводить на кухне много времени. С ее помощью можно быстро приготовить вкусный и полезный ужин. Вот несколько советов, как эффективно использовать мультиварку для вечернего приема пищи:
1. Планируйте меню заранее. Продумайте 2-3 варианта ужина на неделю вперед, чтобы всегда иметь под рукой нужные ингредиенты и рецепты.
2. Делайте небольшие порции или готовьте сразу на 2 дня. Это позволит экономить время и избежать переедания.
3. Используйте функцию отложенного старта. Утром на 10-15 минут загрузите продукты в чашу и задайте время, когда ужин должен быть готов.
4. Экспериментируйте с рецептами. Мультиварка позволяет готовить сотни блюд, в том числе десерты и выпечку. Разнообразие - залог аппетита.
5. Следите за сбалансированностью рациона. Чередуйте мясные и рыбные блюда, добавляйте овощи и злаки.
6. Используйте функцию поддержания температуры, если ужинаете не все сразу. Еда останется горячей и вкусной.
7. Не перегружайте мультиварку. Следите, чтобы продуктов было ровно столько, сколько указано в рецепте.
8. Мойте чашу сразу после использования. Это позволит избежать пригорания остатков еды.
9. Пользуйтесь таймером и будильником на мультиварке. Это поможет не пропустить нужное время приготовления.
10. Учитывайте вкусы всей семьи при выборе блюд. Готовьте то, что нравится всем, чтобы ужин приносил только положительные эмоции.
