Финики: сорта и виды с описанием и характеристикой
Виды и сорта колбас: классификация, вкусовые характеристики и соответствие требованиям ГОСТа
Сегодня существует огромное количество всевозможных видов и сортов: колбасы вареные, сыро-копченые и варено-копченые. Они различаются не только по способу обработки, но и по виду и составу сырья, по рисунку фарша на срезе и виду оболочки, по пищевой ценности и качеству, которое, в свою очередь, определяется цветом, вкусом и запахом продукта.
02.05.2018
Самая дорогая колбаса в мире и в России
Поскольку мясо – продукт скоропортящийся, жители разных стран изощрялись в разработке методов хранения этого питательного компонента пищи, так необходимого человеку для поддержания нормального физического и умственного состояний. Именно так и появились любимые многими колбаса и сосиски. Далее мы остановимся подробнее на колбасах и узнаем, какая же
02.05.2018
О грозных хищниках Арктики. Почему ни в коем случае не стоит пробовать печень белого медведя
Какие удивительные и интересные создания - белые медведи! Красивые, большие, грозные обитатели самой отдаленной и холодной части земного шара! Узнайте немного о них самих, их жизни, привычках, трудностях, местах обитания и о том, какие опасности они могут таить.
02.05.2018
Технологическая карта отварного картофеля: пример составления
Из чего делают столовый уксус: состав, полезные свойства и особенности
Кто придумал пиццу? Почему пицца называется "Маргарита"? История пиццы
Ароматная, вкусная, с тянущейся сырной начинкой и хрустящей корочкой. Именно такой мы и знаем сегодня пиццу. Ее выпекают десятки специализированных заведений в каждом городе. При этом фирменные изделия в каждом из них будут отличаться по вкусу. А интересно ли вам, кто придумал пиццу? История этого уходит корнями в глубь веков, поэтому довольно слож
30.04.2018
Что делать, если рыба пересолена? Как спасти продукт?
Жизнь начинающей хозяйки полна сложностей. Столько всего нужно узнать, научиться готовить вкусные завтраки и полезные обеды, легкие ужины и перекусы. Но самая большая проблема обычно ждет вас на дне солонки. Казалось бы, чего тут сложного. Посолил, потом попробовал. Но есть блюда, с которыми этот номер не пройдет. Что делать, если рыба пересолена и
30.04.2018
Кислые яблоки: чем полезны и что из них приготовить
Яблоки - самый популярный в мире фрукт. Их неприхотливость позволяет яблоням цвести почти в любом уголке мира. Встретить красивый яблоневый сад можно фактически в каждой стране Европы, а также в Китае, на Ближнем Востоке, в Америке, Австралии, Центральной Азии и Африке.
30.04.2018
Можно ли есть манго с кожурой: советы по употреблению, очистке и удалению косточки, особенности приготовления
Как быстро размягчить сливочное масло? Советы и секреты
Шампиньоны: состав, пищевая ценность, полезные свойства, способы приготовления
Шампиньоны - вкусные и полезные грибы. В них содержится множество витаминов. Однако, как и у большинства продуктов, у них есть противопоказания.
27.04.2018
Как отличить свиную печень от говяжьей: рекомендации, фото
Печень, будь то куриная, свиная, говяжья, гусиная или печень трески, отличается высокой питательной ценностью. Часто ее рекомендуют к употреблению в период соблюдения диеты, с целью оздоровления или лечения. Наиболее популярны у российского потребителя говяжья и свиная печень. Как отличить свиную печень от говяжьей? Постараемся ответить на этот воп
27.04.2018
Правила проведение дегустации. Профессия - дегустатор
Существует масса профессий, каждая из которых обладает своими особенностями и преимуществами. Повар и кондитер – создают вкусные кулинарные шедевры, врачи – заботятся о нашем здоровье, учителя – несут в мир знания и т.д. Но что особенного в профессии дегустатора? Что делает этот специалист? Насколько его деятельность важна?
26.04.2018
Из чего делают муку: сорта и разновидности
Какая печень вкуснее - свиная или говяжья? Почему свиная печень дешевле говяжьей
Кухня Таиланда: национальные особенности, традиционные рецепты и интересные факты
Кухня Таиланда - это удивительное сочетание продуктов и вкусов. В блюдах преобладают фрукты, рис, а также специи.
23.04.2018
Консервированный хлеб в банке: фото продукта длительного хранения
Консервы – это часть современной жизни. Без них порой не приготовить какое-нибудь блюдо, а иногда они просто выручают, когда времени готовить особо нет. Все мы привыкли к консервированной рыбе, тушенке, зеленому горошку и прочему. Консервированный хлеб – это то, что звучит очень непривычно. Но такие консервы существуют, и имеют они долгую историю.
23.04.2018
Фальсификация меда: виды, способы и методы определения
Мед – это не просто вкусный, но и очень полезный продукт. Именно целебные свойства столь важны для потребителей. Для получения большого количества натурального продукта требуются значительные затраты. А потому недобросовестные торговцы очень часто прибегают к фальсификации меда. Приобретя подделку, вы не получите желаемого эффекта от употребления п
21.04.2018