Газация бананов: технология, оборудование, влияние на здоровье
Что нужно знать о видах тепловой обработки каждой хозяйке
Многие продукты употребляются людьми в пищу не в сыром виде, а в приготовленном. Этот процесс называется тепловой обработкой. Во время приготовления пищи улучшаются ее вкусовые свойства и внешние качества, а также убиваются различные вредоносные бактерии и организмы. К основным видам тепловой обработки относят варение, поджаривание и запекание. Рас
18.04.2018
Колбаса "Молочная": описание продукта и рецепт приготовления
Обязательным условием является наличие двух видов мясного фарша при производстве продукции. Добавление в колбасную массу крахмала или муки иногда допустимо. Но этих ингредиентов в вареной молочной колбасе не должно быть больше, чем 2 %. В составе нет соевого белка. Также в готовом изделии не имеется шпика. А вот молочные продукты и яйца - обязатель
17.04.2018
Виды лапши, состав, способы приготовления, калорийность
Виды лапши, которая сегодня является популярным макаронным изделием, интересны ценителям заграничной кухни. Сам по себе этот продукт отличается от остальных в своей категории уникальной формой. Пшеничные, рисовые, гречневые и бобовые полоски теста легко готовятся в домашних условиях и с огромным удовольствием потребляются всеми членами семьи.
16.04.2018
Состав и виды колбасных изделий, советы при покупке
Различная леденцовая карамель в домашних условиях
Национальная кухня Португалии: особенности, традиционные рецепты
Колоритная, самобытная и невероятно вкусная кухня Португалии сделает прекрасным любой отдых. После тяжелого трудового дня с традиционными блюдами можно действительно неплохо расслабиться, получив удовольствие на долгое время вперед.
13.04.2018
Килька балтийская: калорийность, состав и польза, описание и фото мелкой рыбы
Балтийская килька - одна из важных рыб, используемых в пищевой промышленности. Рыбка любит заселять океанические просторы северной Атлантики и Средиземного моря. Размеры рыбы невелики. В среднем длина ее не превышает 16 сантиметров. Однако в промышленности предпочитают использовать особей длиной от восьми и до десяти сантиметров.
13.04.2018
История итальянской кухни, ее развитие, традиции и особенности
История итальянской кухни, начиная с древних времен и заканчивая современностью. Что оказывало влияние на формирование итальянской кухни? Как она развивалась и изменялась на протяжении веков?
13.04.2018
Карельская кухня: рецепты традиционных блюд, особенности приготовления
Сыр "Аланталь" - польза для здоровья
Омуль холодного копчения - вкуснейший деликатес
Что такое омуль. Омуль холодного копчения: как правильно приготовить и подготовить. Простой рецепт горячего копчения. Салат "Северный" с добавлением омули холодного копчения.
20.02.2018
Состав конфеты "Золотая лилия " от "Конти"
"Конти" - крупнейшая кондитерская фабрика на постсоветском пространстве. Главный офис компании находится в г. Курске, откуда ежедневно тоннами отправляются по всей России, Украине и другим странам сладости. Фабрика выпускает множество вкуснейшей продукции, а состав конфет "Золотая лилия", как и других сладостей, производитель в тайне не держит.
20.02.2018
Клинские колбасы: все о качестве и ассортименте
Клинский завод мясных изделий: продукция и качество. Состав клинской "Докторской", отзывы покупателей. Сырокопченая продукция завода "Клинский", отзывы покупателей и особенности изделий.
16.02.2018
Сыр "Стилтон": фото, рецепт в домашних условиях
Майонез "Московский провансаль": обзор, состав, отзывы
Сколько хранятся шампиньоны в холодильнике, условия хранения
Сколько хранятся шампиньоны в холодильнике, при каких условиях? Что за гриб шампиньон, к какому роду относится и где произрастает? История открытия гриба. Как хранить и сколько шампиньоны в холодильнике в приготовленном виде?
02.02.2018
Как открыть устрицу в домашних условиях?
Нередко у кулинаров-новичков закономерно возникает вопрос: «Как открывать устрицы?». Ценители нежнейших моллюсков утверждают, что дело это нехитрое, весь процесс напоминает способ открывания консервных банок. При этом гурманы отмечают множество нюансов и правил, нарушая которые, можно получить негодный продукт или травмировать руку.
25.01.2018
Температура готовности свинины. Термометр для мяса
Температуру готовности свинины важно знать, чтобы правильно и вкусно приготовить мясо. В кулинарии существует множество способов приготовления этой разновидности мяса, поэтому так важно разбираться во всех тонкостях, а если вы готовите особенно часто, то есть смысл задуматься о приобретении термощупа - специального термометра для мяса, незаменимого
24.01.2018