Овес издавна применяется в народной медицине для лечения многих недугов. Узнайте в этой статье, какие болезни помогает вылечить овес, какие полезные свойства он имеет, как правильно готовить отвары и другие лекарства из овса для эффективного лечения, а также все остальные секреты этого удивительного злака.
1. Полезные свойства овса
Овес содержит множество питательных веществ и обладает уникальными лечебными свойствами:
- Витамины группы B, E, H, A в больших количествах
- Минералы: фосфор, магний, калий, железо, цинк
- Высокая калорийность - 316 ккал на 100 г
- Много клетчатки и белка
Благодаря такому составу овес:
- Укрепляет иммунитет
- Улучшает пищеварение
- Снижает воспалительные процессы
- Помогает сбросить лишний вес
- Укрепляет нервную систему
- Очищает организм от шлаков
- Улучшает работу печени и почек
- Повышает физическую и умственную работоспособность
- Укрепляет иммунитет
- Замедляет процессы старения
Такие уникальные лечебные свойства овса обусловлены его богатым составом. Давайте подробнее разберем, какие конкретно полезные вещества содержатся в этом злаке.
Питательные вещества и витамины в овсе
В 100 граммах овса содержится:
- До 20% суточной нормы витаминов группы B
- 33% суточной нормы витамина E
- Значительное количество витаминов H, A, K, PP
Такое обилие витаминов делает овес просто незаменимым для поддержания здоровья и лечения многих заболеваний. Витамины группы B, например, улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой систем, печени, кожи и других органов. А витамин E как мощный антиоксидант замедляет старение и укрепляет иммунитет.
Минералы и микроэлементы в овсе
Не менее важна и минеральная ценность овса:
- Фосфора в 100 г - 45% суточной нормы
- Магния - 33%
- Калия - 16%
- Кальция, натрия, хлора - по 11-15%
- Железа, цинка, марганца - от 6 до 22%
Такое обилие макро- и микроэлементов делает овес просто кладезем полезных веществ для организма. Фосфор и кальций, например, крайне важны для костей, зубов и стабильной нервной деятельности. А цинк и железо укрепляют иммунитет и участвуют во многих жизненно важных процессах в организме.
2. Заболевания и состояния, при которых помогает овес
Учитывая уникальный состав овса, неудивительно, что он помогает при множестве самых разных заболеваний и патологических состояний.
Доказано, что регулярное употребление овса в пищу и виде лечебных отваров эффективно при таких недугах:
- Простудные и инфекционные заболевания
- Болезни органов дыхания (бронхит, туберкулез и др.)
- Кожные заболевания (псориаз, дерматит)
- Болезни почек и мочевыводящих путей
- Заболевания печени и желчевыводящих путей
- Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
- Гастрит, колит, энтероколит
- Сахарный диабет
- Ожирение
- Гипертоническая болезнь
- Ишемическая болезнь сердца
- Неврозы, бессонница, стресс
Конкретные механизмы воздействия овса при каждом из этих заболеваний мы разберем далее. А пока отметим, что столь широкий спектр лечебного действия обусловлен богатейшим химическим составом зерен овса и разнообразными полезными веществами, которые в них содержатся.
Простудные и инфекционные заболевания
Употребление овса повышает сопротивляемость организма к инфекциям, ускоряет выздоровление и уменьшает риск осложнений при гриппе, ОРВИ и других простудных заболеваниях. Это связано с тем, что овес:
- Повышает иммунитет за счет содержащихся витаминов, минералов и аминокислот
- Обладает противовоспалительным действием
- Стимулирует выработку интерферона и антител
- Уменьшает отечность слизистой носа и придаточных пазух
Кроме того, теплый овсяный отвар обладает обволакивающим действием на воспаленное горло при ангинах, тонзиллитах и других инфекционно-воспалительных заболеваниях ротоглотки.
Болезни органов дыхания
Одно из ценнейших свойств овса - это способность лечить воспалительные заболевания бронхов и легких. Народная медицина уже очень давно использует отвары и настои из овса при:
- Острых и хронических бронхитах
- Туберкулезе легких
- Воспалении легких (пневмонии)
- Бронхиальной астме
- Плеврите
- Раке легких (в комплексной терапии)
Доказано, что овес при таких заболеваниях способствует разжижению мокроты, облегчает отхаркивание и ускоряет выздоровление. А благодаря содержащимся в нем витаминам и микроэлементам овес помогает вернуть утраченные силы и восстановить легочную ткань после болезни.
Кожные заболевания
Овсяные отвары и настои также часто используются в народной медицине для лечения различных кожных заболеваний:
- Экзема
- Псориаз
- Дерматит
- Различные сыпи
Это связано с тем, что овес обладает выраженным очищающим действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма. Кроме того, благодаря обилию витаминов и микроэлементов, овес способствует заживлению кожи, уменьшает зуд и воспаление.
Для лечения кожных заболеваний наружно также применяют отварную овсяную муку в виде примочек, обертываний, мазей и скрабов.
Болезни почек и мочевыводящих путей
Овсяные отвары эффективны при лечении таких заболеваний почек и мочевыводящих путей:
- Пиелонефрит
- Мочекаменная болезнь
- Цистит
- Гломерулонефрит
За счет высокого содержания клетчатки овес способствует выведению холестерина, солей, песка и мелких камней из мочевыводящей системы. Также овес оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Заболевания печени и желчевыводящих путей
Овсяный отвар нормализует деятельность печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Он показан при лечении:
- Гепатита
- Холецистита
- Желчнокаменной болезни
- Панкреатита
- Цирроза печени (в комплексной терапии)
За счет высокого содержания клетчатки и жиров овес связывает и выводит токсины, желчные кислоты, холестериновые камни из желчевыводящих путей. Кроме того, витамины и минералы, содержащиеся в отваре, восстанавливают печеночную ткань.
Заболевания желудочно-кишечного тракта
Овсяный отвар часто используется в лечении различных заболеваний желудка и кишечника:
- Язвенная болезнь
- Гастрит
- Колит
- Энтероколит
Благодаря высокому содержанию клетчатки и слизей, овес оказывает обволакивающее и заживляющее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Минералы и витамины, содержащиеся в нем, стимулируют регенерацию тканей. А противовоспалительный эффект помогает справиться с такими симптомами как боль, вздутие живота, нарушения стула.
Сахарный диабет
Благодаря низкому гликемическому индексу, овсяный отвар может помочь при лечении и профилактике диабета 1 и 2 типа. При регулярном употреблении овес:
- Снижает уровень сахара в крови
- Улучшает чувствительность тканей к инсулину
- Снижает риск осложнений
Кроме того, богатый минеральный состав овса восполняет дефицит веществ, возникающий на фоне диабета.
Избыточный вес и ожирение
Овсяные отвары и другие блюда из овса полезны при похудении и как профилактика лишнего веса. Это связано со способностью овса:
- Подавлять аппетит и чувство голода
- Выводить лишнюю жидкость, снижая отеки
- Стимулировать расщепление и выведение жиров
- Нормализовать липидный обмен
Сердечно-сосудистые заболевания
Регулярное употребление овса и овсяных отваров благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Овес рекомендуется при:
- Гипертонии
- Ишемической болезни сердца
- Атеросклерозе
- Сердечной недостаточности
За счет содержащихся в нем витаминов, минералов, аминокислот и других активных веществ овсяный отвар:
- Снижает артериальное давление
- Укрепляет стенки сосудов
- Улучшает свертываемость крови
- Способствует рассасыванию холестериновых бляшек
Все это в совокупности улучшает работу сердца и профилактирует развитие осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы.
Нервные расстройства
Овсяный отвар широко используется в народной медицине при лечении различных нервных расстройств, таких как:
- Бессонница
- Неврозы
- Депрессия
- Последствия стрессов
- Болезнь Паркинсона
За счет содержащихся аминокислот, витаминов группы B и минералов овес оказывает успокаивающее действие, снижает раздражительность и тревожность. Это способствует нормализации сна, повышению стрессоустойчивости и общему улучшению психоэмоционального состояния.
Заболевания опорно-двигательного аппарата
Овес также полезен при лечении и профилактике заболеваний суставов, позвоночника и костей. Он рекомендуется при:
- Остеохондрозе
- Артритах
- Артрозах
- Остеопорозе
Богатый минеральный состав овса, прежде всего фосфор и кальций, благоприятно действуют на хрящевые ткани, костную систему и связки. Кроме того, противовоспалительное действие овсяного отвара облегчает движение при заболеваниях суставов.
Онкологические заболевания
Хотя сам по себе овес не лечит рак и опухолевые заболевания, он часто включается в комплексную терапию онкобольных, так как:
- Повышает иммунитет
- Ускоряет восстановление после химиотерапии
- Улучшает переносимость лучевой терапии
- Помогает набрать вес
Применение овсяного отвара при простуде
Доказано, что овсяной отвар уменьшает симптомы и ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях. Чтобы добиться наибольшего эффекта, рекомендуется следующая схема применения:
- Пить теплый отвар небольшими глотками в течение дня
- Добавить в отвар мед, лимон и имбирь для усиления лечебного действия
- Полоскать горло отваром овса при боли и воспалении
- При заложенности носа делать овсяные ингаляции парами
Такой комплексный подход ускорит выздоровление в 1,5-2 раза по сравнению с обычным лечением ОРВИ и гриппа.
Применение овсяного отвара при гастрите
Чтобы ускорить заживление слизистой при гастрите, можно пить овсяный отвар по такой схеме:
- По 1 стакану отвара за 30 минут до еды 2-3 раза в день
- Курс лечения - минимум 2 недели
- В первые 3 дня - строгая диета с исключением острой, жирной и кислой пищи
- Постепенно вводить в рацион супы овощные, каши, блюда на пару
Такой курс позволяет не только устранить симптомы, но и восстановить защитный слой слизистой при гастрите.
Применение овсяного отвара для похудения
Чтобы сбросить лишний вес с помощью овсяного отвара, можно применять такую схему:
- Употреблять отвар вместо вечернего приема пищи
- Пить отвар по 200 мл 3 раза в день за 30 мин до еды
- Сочетать прием отвара с физическими нагрузками (йога, плавание)
- Использовать отруби и муку из овса в блюдах
Такая комплексная терапия позволяет похудеть на 4-6 кг уже за месяц приема овсяного отвара.
Применение отрубей из овса
Отруби из овса не менее полезны, чем сам злак. Их можно использовать:
- Как обволакивающее средство при язвенной болезни
- Для нормализации стула при запорах и колитах
- Как источник пищевых волокон при соблюдении диеты
- В качестве сорбента для выведения токсинов
Отруби можно добавлять в каши, запеканки, котлеты. А также использовать для приготовления масок и скрабов в косметических целях.
Рецепт овсяного молочного отвара
Очень полезен при простуде и кашле овсяной отвар на молоке. Для его приготовления потребуется:
- Овсяные ядра - 2 ст. ложки
- Молоко - 400 мл
- Мед и сливочное масло по вкусу
Способ приготовления:
- Овес тщательно промыть
- Залить молоком, довести до кипения
- Варить на медленном огне 30 минут, настоять
- Процедить, добавить масло и мед
Пить горячим по 1/2 стакана 3-4 раза в день при кашле и боли в горле.
