Тушеная картошка с курицей - популярное и любимое многими блюдо. Благодаря оптимальному сочетанию простых и недорогих ингредиентов, оно одинаково подходит как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. Особенно актуально приготовление этого блюда с использованием современной бытовой техники, позволяющей сэкономить время и усилия.
Мультиварка с ее функциональностью и простотой использования является идеальным помощником для приготовления тушеной картошки с курицей. За счет автоматизации процесса готовки удается добиться оптимального результата и при этом свести к минимуму риск ошибок.
Данная статья содержит пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с курицей в мультиварке. Читатель найдет здесь подробное описание ингредиентов, пропорций и времени готовки с учетом особенностей конкретной кухонной техники.
Выбор ингредиентов
Для приготовления тушеной картошки с курицей в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе или окорочка - 300-400 грамм
- картофель - 4-5 штук среднего размера
- 1 луковица
- 1 морковь
- растительное масло для обжаривания
- специи и приправы по вкусу (соль, перец, паприка, куркума и т.д.)
Курицу лучше выбирать молодую, нежирную - из нее получится самое вкусное и нежное рагу. Картофель желательно брать молодой, некрупный, чтобы он хорошо проварился за отведенное время. Лук и морковь - свежие, без признаков порчи.
Подготовка продуктов
Перед тем как приступить к приготовлению тушеной картошки с курицей в мультиварке пошаговый рецепт, необходимо подготовить все ингредиенты:
- Куриное филе или окорочка нарезать небольшими кусочками.
- Картофель вымыть, очистить и нарезать дольками или кубиками одинакового размера.
- Лук очистить и мелко порубить.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
- Приправы и специи подготовить - перемолоть, если они цельные.
Все ингредиенты должны быть хорошо вымыты и подготовлены заранее, чтобы процесс приготовления прошел быстро и без заминок. Удобно заранее нарезать и подготовить продукты, сложить их в отдельные мисочки или пакетики и хранить в холодильнике до начала готовки.
Шаги приготовления блюда
Итак, теперь, когда ингредиенты подготовлены, можно приступать непосредственно к приготовлению тушеной картошки с курицей в мультиварке пошаговый рецепт. Процесс состоит из следующих этапов:
- Включите режим «Поджаривание» и разогрейте рабочую чашу мультиварки. Как только на дисплее появится надпись «Нагрето», можно приступать к обжариванию.
- Выложите подготовленные кусочки куриного мяса в чашу и обжаривайте 5-7 минут до золотистой корочки, помешивая.
- Добавьте лук и обжаривайте вместе с курицей еще пару минут.
- Добавьте морковь и продолжайте обжаривать около 3-4 минут, чтобы овощи слегка размягчились.
- Положите в чашу нарезанный картофель, посолите и поперчите по вкусу. Также можете добавить любые специи.
- Залейте все содержимое чаши горячей водой так, чтобы она только прикрывала продукты.
- Закройте крышку и выберите режим «Тушение» на 40-60 минут в зависимости от размера картофеля.
- Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью и подавайте.
Советы по подаче и хранению
Тушеную картошку с курицей в мультиварке можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с другими гарнирами. Она хорошо сочетается с отварным рисом, макаронными изделиями, свежими овощами.
- Для подачи этого блюда лучше всего использовать глубокие тарелки или миски. Можно украсить тарелку зеленью - петрушкой, укропом, кинзой. Также можно посыпать тертым сыром или положить сверху ломтик лимона.
- Остатки тушеной картошки с курицей рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-3 дней в герметично закрытой посуде. Перед подачей блюдо можно разогреть в микроволновой печи или духовке.
- Замораживать это блюдо нежелательно, так как при размораживании и повторном подогреве сильно теряются вкусовые качества продуктов.
- Подавайте тушеную картошку с курицей в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное второе блюдо.
- Храните остатки блюда в холодильнике не более 2-3 дней в закрытой посуде.
- Не замораживайте это блюдо, так как при размораживании сильно теряются вкусовые качества.
