Как приготовить мидии в сливочном соусе на сковороде и как их правильно съесть
Мастика для торта: состав, разновидности и приготовление
Многие современные торты напоминают настоящее произведение искусства. Они отличаются идеально гладкой и ровной поверхностью, а также украшены замысловатыми фигурками разных оттенков. Получить такой эффект помогает кондитерская мастика. Это необходимый продукт для тех, кто увлекается созданием домашних кондитерских изделий. Мы расскажем о составе ма
14.08.2024
Карри: что это за приправа и из чего она состоит
Карри - это приправа, которая пришла к нам из индийской кулинарии. Сейчас она используется в кухнях разных народов мира. Она представляет собой смесь разных специй. Состав этого микса может варьироваться. Он зависит от рецепта и особенностей национальной кухни. Мы расскажем, из чего состоит приправа карри в разных странах, а также рассмотрим ее осо
12.08.2024
Из чего и как делают воздушный рис в сахарном сиропе в домашних условиях
Воздушный рис представляет собой зернышки риса, которые обработаны специальным образом и готовы к употреблению. Их называют "взорванными" и используют в кондитерской отрасли, например, добавляют их в шоколадные батончики.
12.08.2024
Какой рис лучше брать для плова: рис басмати подходит для плова или нет
Разрыхлитель для теста: что это такое, состав пекарского порошка и его применение
Сколько нужно жарить яйца? Секреты приготовления идеальной глазуньи
Яичница-глазунья - традиционное блюдо для завтрака. Но оно кажется простым лишь на первый взгляд. Чтобы оно получилось привлекательным и вкусным, нужно знать некоторые нюансы. Мы расскажем, сколько нужно жарить яйца, и поделимся секретами приготовления идеальной яичницы-глазуньи.
11.08.2024
Рецепт десерта «Три молока»: классический вариант и разновидности
Десерт, который представляет собой масляный торт и пропитывается тремя разновидностями молока — топленым, сгущенным и сливками, в Испании называется «Трес лечес». В переводе Tres Leches буквально означает «три молока». Еще его называют Pan Tres Leches, что в переводе с испанского — «трехмолочный хлеб».
11.08.2024
При какой температуре запекать куриные ножки? Готовим вкусные голени в духовке
Куриные ножки, или голени, - самая недорогая часть курицы. Это очень популярный продукт. При запекании в духовке мясо получается нежным и мягким. На нем образуется аппетитная корочка. Но чтобы блюдо было вкусным, очень важно подобрать правильную температуру духового шкафа. Иначе оно будет сухим или сырым внутри. Мы расскажем, при какой температуре
11.08.2024
Как почистить и порезать манго: классический и креативные способы
Большие, средние, маленькие: сколько варить пельмени после закипания, как приготовить в горшочке
Нужно ли варить листы для лазаньи перед запеканием: советы профессионалов
В наши дни основным его ингредиентом являются, конечно, листы для лазаньи. Нужно ли отваривать перед запеканием этот ингредиент, от которого конечный результат зависит напрямую? Этот вопрос волнует многих начинающих кулинаров.
11.08.2024
Как замариновать рыбу перед жаркой: способы и советы
Жарка рыбы — это не такой уж и простой процесс, как думают многие из нас. Чтобы приготовить по-настоящему необычную жареную рыбу, нужно знать секреты ее маринования.
09.08.2024
Чем можно заменить пшеничную муку в блинах: лучшие альтернативы
Блины — одно из самых универсальных и любимых блюд в мире. В различных культурах они занимают почетное место как в повседневной, так и в праздничной кухне. История блинов насчитывает многие века, и в каждом уголке мира можно найти свой уникальный рецепт, будь то тонкие французские крепы, толстые американские панкейки или традиционные русские блины.
08.08.2024
Капризный десерт: при какой температуре выпекать безе в электрической духовке и в газовой и сколько сушить
Как испечь и как украсить медовый торт в домашних условиях
Жареные горбуша и семга на сковороде: как приготовить их вкусными и сочными
Семгу и горбушу нельзя пережаривать, чтобы он не потеряли своей мягкости и сочности. Поэтому жарить больше пяти минут с каждой стороны не рекомендуется. Чтобы кусочки хорошо держали форму, кожу снимать не рекомендуется.
03.08.2024
Зефир яблочный в домашних условиях: рецепты с желатином и с агар-агаром
У зефира существует масса разнообразных вкусов. Приведем два простых рецепта зефира из яблок в домашних условиях с желатином и с агар-агаром. А также расскажем, чем эти загустители отличаются друг от друга и являются ли они взаимозаменяемыми.
02.08.2024
Как быстро сварить свеклу в кастрюле целиком на газу, в мультиварке и в микроволновке
Для варки целиком берется овощ среднего размера, диаметр которого не должен превышать десяти сантиметров. Хорошо, если кожица будет тонкой, темно-красного цвета. Разумеется, ни гнили, никаких повреждений на ней быть не должно.
02.08.2024