Что такое рисовый уксус и как его использовать для роллов
Рисовый уксус – один из ключевых ингредиентов, используемых в японской кухне, особенно при приготовлении роллов и суши. Он отличается своим мягким вкусом, нежной кислотностью и легким сладковатым оттенком, который прекрасно сочетается с рисом и морепродуктами, не перебивая их природный вкус, а лишь подчеркивая его.
28.08.2024