Давно уже гастрономический Курск перестал быть обыкновенным провинциальным городом. Рестораны Курска располагают практически всем, чтобы гости чувствовали себя сытыми и довольными. Многочисленные кафе, кофейни и прочие заведения такого рода размещены не только в центре, но и в спальных районах. Одним из наиболее популярных среди горожан и приезжих является ресторан «Старый Тбилиси».
Национальная кухня
Среди гурманов бывают чудаки, которые годами вынашивают мечту - попробовать блюда всех национальных кухонь мира. Понятно, что для ее воплощения в жизнь необходимо много путешествовать. Ведь блюда надо пробовать лично, а не полагаться на мнение других. Но в наше время для путешествия необходимы финансы, которыми в должном количестве обладает не всякий.
К счастью, некоторые рестораны Курска специализируются на приготовлении национальных блюд. Какие именно? Да вот хотя бы ресторан «Старый Тбилиси». Заведение доверяет приготовление угощений людям, знакомым с особенностями грузинской национальной кухни с детства.
О грузинской кухне
Грузинская кухня занимает в мировой кулинарии не последнее место. Ее подразделяют на западную и восточную, которые не слишком друг от друга отличаются. Рецепты традиционной грузинской кухни очень популярны и являются привлекательными для представителей разных народов. За пределами Грузии ее блюда очень востребованы и регулярно готовятся в заведениях общепита и на частных кухнях.
Именно необыкновенным вкусом национальных грузинских блюд привлекает гостей ресторан «Старый Тбилиси». Еда, которую, судя по отзывам, очень профессионально готовят здешние мастера, отличается пряными ароматами и сладким вкусом с приятной остротой. Кроме того, здесь, как и вообще у грузин, принято готовить яства сытные и насыщенные. А многообразие овощей, фруктов и трав делают блюда, предлагаемые в «Старом Тбилиси» гостям, еще и полезными.
Здесь готовят хачапури, цыплёнка табака и суп харчо, которые в мире очень хорошо известны, более того, они фактически являются интернациональными. При составлении меню кухня ресторана, как и подобает, использует контраст острого и пряного. Широко применяются овощи - как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу.
Меню
Меню заведения состоит из:
- салатов;
- первых и вторых блюд;
- холодных закусок;
- десертов и выпечки;
- напитков, в том числе горячих, крепкого алкоголя, пива
- соусов и др.
В рецептах мясных блюд здесь, в соответствии с требованиями, часто используется говядина и баранина. Кроме того, как свидетельствуют отзывы, местные повара превосходно готовят национальные блюда из птицы – чахохбили, цыпленка табака, сациви. Используются и рецепты приготовления рыбных яств, которые в Грузии являются не слишком популярными.
Кроме того, готовится множество грузинских угощений из овощей - помидоров, свеклы, белокочанной и цветной капусты, фасоли. У этого народа принято еду оформлять красиво. Многие гости отмечают, что блюда, приготовленные в «Старом Тбилиси», доставляют не только гастрономическое, но и эстетическое наслаждение.
Харчо, хинкали, хачапури, лобио, чанохи, соус ткемали, сацебели, гому - все это национальные грузинские блюда, которые непременно стоит попробовать в ресторане «Старый Тбилиси».
Многие посетители уверяют, что в здесь можно просто до отвала наесться одним-единственным блюдом. Если верить отзывам, размеры порций здесь по-настоящему поражают! Хотя даже самая маленькая тарелка оказывается достаточно сытной.
Расположение
«Старый Тбилиси» (Курск) находится довольно далеко от центра. Маршрутным такси туда не доедешь. Впрочем, в какой-то мере это является плюсом: здесь можно отдохнуть от городской суеты. Поблизости не услышишь никаких утомительных звуков, не увидишь пыльных дорог и вечно спешащих, озабоченных повседневными проблемами людей.
О посещении ресторана
Если вы придете в «Старый Тбилиси» (Курск) вечером в пятницу, считайте, что выбрали неудачное время для посещения. В пятничный вечер в ресторане яблоку упасть негде.
Но те, кто имеет большое желание попробовать грузинский шашлык и другие национальные блюда, дождутся свободного места на летней террасе, где играет живая музыка, а в воздухе парит аромат кавказских специй. И ничего, что в зале немного шумно: громко поются восточные песни, во весь голос общаются темпераментные посетители.
Главное, что «Старый Тбилиси» (Курск) предоставляет возможность всем, кто наслышан о грузинской кухне, но ни разу не пробовал, насладиться ее оригинальным вкусом. Вниманию гостей здесь предложат шашлык, хинкали, натуральный грузинский лимонад, аджарское хачапури. Цены порадуют даже тех, кто имеет неплохой аппетит и небольшую сумму в кармане.
Попробуйте настоящий хачапури!
Если о блюдах грузинской кухни вы наслышаны, однако попробовать их ни разу не доводилось (кроме пародии на хачапури за 15 р. или хинкали в виде полуфабрикатов, которые от пельменей отличаются только размером), стоит, придя в «Старый Тбилиси» (Курск), не упустить возможность и заказать настоящий аджарский хачапури с натуральным лимонадом, привезенным прямо из Грузии.
Те, кто это сделают, согласятся, что сравнивать привычные многим хачапури за 15 руб. с настоящим не имеет смысла. Придя в «Старый Тбилиси», гости узнают, что на самом деле это блюдо выглядит не как булка, а как пирог. Но каждый ли посетитель ресторана готов к тому, что одной порцией настоящего хачапури можно поужинать довольно плотно? Кстати, стоимость данного блюда в «Старом Тбилиси» - 250 рублей. И недорого, и сытно, и вкусно.
«Очень вкусно!»
Так отзываются завсегдатаи и те, кто только открыл для себя «Старый Тбилиси» (Курск). Меню ресторана состоит из разнообразных грузинских блюд, которые, по отзывам, радуют и глаз, и желудок. Кухню заведения посетители называют «настоящей грузинской» и отзываются о ней с горячим восторгом. Отдельно выделяют чашашули и чакапули, которые, по словам гостей, подаются огромными порциями и обладают божественным вкусом.
Кроме того, здесь подают вкуснейший грузинский шашлык, люля, замечательные хинкали и восхитительные напитки из самой солнечной Грузии.
Обслуживание
Отдельно посетители ресторана отзываются о здешнем обслуживании. Его называют приятным и доброжелательным. Даже в условиях переполненного зала персонал оказывается на высоте. По словам посетителей, во время цейтнота официанты, администратор и повара бегают так, что сверкают пятки. Очень стараются и успевают. Иногда гостям приходится, конечно, подождать немного, но в целом нареканий нет. «Старый Тбилиси» - ресторан (Курск, на Малых), в котором, если верить отзывам, официанты несут настоящий позитив. Они отвечают на все вопросы гостей, охотно рассказывают о Грузии, раскрывают в подробностях секреты грузинской национальной кухни.
«Старый Тбилиси» (Курск): адрес, контакты
Ресторан расположен по адресу: ул. Малых, 180, Стрелецкая слобода, 305019, Курск, Россия.
Гости с восторгом отзываются о стильном оформлении интерьера заведения, а также о его роскошном внешнем антураже. Ресторан окружен великолепными соснами, на летней площадке гости с удовольствием располагаются в уютных беседках и наслаждаются чистым лесным воздухом. Для многих любителей фото идеальным красивейшим местом является «Старый Тбилиси» (Курск).
Телефон заведения: +7 471 273-05-31. Администрация предлагает сервис и товары в 8 направлениях, включая услуги банкетного зала, бизнес-ланчи и проведение различных мероприятий
Описание
Вместимость: 200 чел. Кухня: грузинская, мясная.
Заведение предлагает:
- еду на вынос;
- гриль;
- винную карту;
- бизнес-ланчи;
- тандыр;
- танцпол;
- мангал;
- постное меню;
- крепкий алкоголь.
Время работы: c 11 утра до полуночи.
Особенности
- Здесь не курят.
- Ресторан является тематическим.
- Заведение предлагает свою выпечку.
- Разрешается посещение ресторана с домашними животными.
- Из окон открывается панорамный вид.
- Вниманию гостей заведения представлены: летняя терраса, зал для некурящих, Vip-зал.
- В ресторане обеспечивается качественный загородный отдых гостей.
- Wi-Fi есть.
- Работает аутентичная грузинская кухня.
- Низкие цены.
- Картины Нико Пиросмани на стенах.
- Персонал - грузины.
Услуги
- Банкетный зал.
- Проведение различных мероприятий.
- Грузинская кухня.
- Бизнес-ланч.
- Музыкальные и танцевальные шоу-программы.
- Детское меню.
Развлечения
Для развлечения гостей заведение предоставляет:
- Дискотеку.
- Караоке.
- Живую музыку.
Ориентация заведения
Ресторан «Старый Тбилиси» является идеальным местом для:
- проведения деловых и дружеских встреч;
- романтических свиданий;
- свадеб;
- отдыха туристов;
- семейных торжеств;
- светской жизни;
- корпоративов;
- бизнес-ланча;
- раннего завтрака;
- банкетов.
Оплата
- Наличный и безналичный расчет.
- Принимаются карты: MasterCard, Visa.
- Средний чек: 500 руб.
Отзывы положительные
Многие из авторов отзывов, однажды пришедшие в «Старый Тбилиси» в качестве гостей и ставшие его завсегдатаями, уверяют, что лучшей кухни в Курске они не встречали. Как считают клиенты, здесь можно смело брать одну порцию на двоих, иначе с предлагаемым объемом не справиться. Салат по-кутаисски является непревзойденным - делятся гости.
Многие отмечают интересный стильный интерьер, качественную живую музыку, но главное здесь, по мнению гостей, - очень вкусная еда. Выше всяких похвал, уверяют они, в данном ресторане шашлык и люля-кебаб из баранины. Очень вкусно готовят харчо, хинкали, особо отмечают посетители аджарский хачапури. В среднем один человек за вечер тратит в «Старом Тбилиси» 1000 руб. (без алкоголя).
Обстановка в заведении скромная, не пафосная. Все очень вкусно, красиво, уютно. Многие чувствуют себя здесь как дома. Посетители благодарят администрацию, поваров, официантов и музыкантов за профессионализм. Особо отмечают гостеприимство и душевность, с которой персонал относится к гостям.
Авторы отзывов рекомендуют всем, кто еще не был в «Старом Тбилиси», обязательно посетить ресторан. Здесь, как они уверяют, и накормят хорошо, и цены вполне приемлемые. Но, предостерегают завсегдатаи, если приехать сюда без предварительного заказа, может не оказаться свободных мест.
Отрицательные комментарии
Посетители призывают владельцев прислушаться к критике: многим мешает в ресторане слишком громкая музыка, которая не позволяет гостям не только свободно общаться, но зачастую и сделать заказ официанту. Авторы отзывов обращают внимание администрации на то, что они приходят в ресторан для того, чтобы пообщаться с близкими или друзьями, вкусно поесть и только в последнюю очередь – послушать грузинские песни. В ответ другие клиенты отмечают, что летом недовольным можно посидеть в местной беседке, а зимой – есть возможность выбрать столик в соседнем зале.
Заключение
Ресторан "Старый Тбилиси" способен перенести желающих в самый центр солнечной Грузии. Свежее мясо, которое жарится непосредственно при посетителях, пряные специи, овощи и, конечно же, обилие настоящих грузинских вин – все это дает возможность отдохнуть по-грузински, не покидая Курска.
