Как разделать щуку на филе: рекомендации
Семь способов того, как сохранить калину на зиму
О бесценных для здоровья свойствах калины сегодня знает каждый. Но употреблять ее в свежем виде по вкусу далеко не всем. Обычно ждут, когда ударят первые морозы, и ягода, прихваченная стужей, становится приятной на вкус. Но долго ею не полакомишься, и потому актуальным становится вопрос о том, как сохранить калину на зиму. Вот несколько простых рец
23.01.2014
Как хранить клюкву в домашних условиях: полезные рекомендации хозяйкам на заметку
Издавна клюква считалась кладезем витаминов. Ягода богата аскорбиновой кислотой, именно потому рекомендована в качестве профилактики простудных заболеваний. Ее используют как в народной медицине, так и в кулинарии. Но не все знают, как хранить клюкву длительное время. Об этом мы и поговорим.
23.01.2014
Как пожарить креветки: лучшие рецепты
Жареные креветки - популярное блюдо, которое часто готовят дома. В статье рассматриваются разные способы приготовления жареных креветок: в панировке, в кляре, на гриле, со сливочно-чесночным соусом и другие. Даются советы по выбору креветок, маринадам, способам обжаривания. Приводятся лучшие проверенные рецепты с пошаговыми инструкциями.
01.02.2024
Белые грибы: как чистить в лесу и дома?
Как приготовить куриную печень в сметане: рецепты, кулинарные секреты
Сколько минут нужно варить свеклу в мультиварке, чтобы получить идеальный результат?
Свекла - это очень полезный овощ, который часто используется в салатах и первых блюдах. Однако не все знают, как правильно приготовить свеклу в мультиварке, чтобы сохранить все ее полезные свойства. В этой статье мы рассмотрим оптимальное время варки свеклы в мультиварке, а также другие нюансы для получения идеального результата.
07.02.2024
Замороженные креветки: как правильно варить и не испортить вкус? Лучшие советы
Замороженные креветки - популярный продукт, который часто используется в кулинарии. Однако не все знают, как правильно их размораживать и варить, чтобы сохранить вкус и полезные свойства. В этой статье рассматриваются основные правила обработки замороженных креветок перед варкой, а также способы оптимальной термической обработки для сохранения нежн
08.02.2024
Кулинарные шедевры: как готовить грибы подберезовики?
Подберёзовик – гриб особенный, царский. Такую репутацию этот обитатель леса заслужил благодаря своим прекрасным вкусовым качествам.
19.01.2014
Как готовить грибы моховики: несколько отличных рецептов
Полезная тыква: сколько варить и как готовить
Посмотрим, что можно сделать из калины
Калина – плодовый кустарник, который вырастает в высоту примерно на 3 метра. Преимущественно он располагается в низинах, там, где всегда влажно и сыро. Цветом это растение покрывается в мае-июне, а вот свои знаменитые кислые плоды приносит в период с августа по сентябрь.
16.01.2014
Как правильно в домашних условиях квасить капусту: основные секреты
Квашеная капуста является популярным продуктом во многих странах Европы и Азии. Она богата витаминами, полезна для пищеварения и нормализации микрофлоры кишечника. В статье рассматриваются основные аспекты приготовления квашеной капусты в домашних условиях: выбор подходящих сортов капусты, температурный режим, длительность процесса, определение гот
07.02.2024
Как правильно замораживать овощи на зиму?
Удобство замороженных продуктов очевидно. Их польза не сравнима с теми, что продаются в свежем виде зимой на прилавках магазина. Рассмотрим, как правильно замораживать самые популярные овощи.
11.01.2014
Ликбез: сколько варить грибы перед жаркой?
Ликбез: сколько варить маслята?
Нужно ли отваривать лисички перед жаркой и как правильно это делать?
Любой человек, задавшийся вопросом о том, как приготовить грибы, знает, что, прежде чем обжарить их с лучком, нужно их отварить. Ввиду того, что лесные деликатесы крайне восприимчивы к окружающей среде и впитывают в себя бактерии и микробы, их паровая обработка является обязательным условием. Нужно ли отваривать лисички перед жаркой? Этот вопрос сп
09.01.2014
Готовим из черешкового сельдерея
О пользе сельдерея знает, наверное, каждый человек. В пищу используют черешки, листья и даже его корни. Буквально щепотка этого растения, добавленная к обычному блюду, способна изменить его вкус до неузнаваемости. И сегодня приготовить из черешкового сельдерея можно не только супы или салаты, но и даже праздничные закуски.
09.01.2014
Ликбез: сколько жарить лисички?
Лисички – это грибы, которые никогда не бывают червивыми, что отличает их от своих лесных собратьев. Кроме этого, они благоприятно влияют на такой человеческий орган, как печень, помогая ей справляться с токсинами и выводить паразитов. Сколько жарить лисички перед тем, как включать их в состав блюд или подавать на стол?
09.01.2014