Как разделать рыбу: инструкция, рекомендации и полезные советы
Пьер Эрме: рецепты тортов и пирожных
Пьер Эрме - талантливейший французский кондитер, чьи работы воспеваются и копируются, а книги расходятся миллионными тиражами. Его блюда перешагнули определение "угощение" и могут смело называться произведениями искусства.
22.04.2016
Лапша пшеничная: заманчивые рецепты. Пшеничная лапша с курицей, с овощами
Макароны людьми воспринимаются как нечто рядовое, что готовится тогда, когда нет времени на что-нибудь более интересное. Между тем лапша пшеничная может стать основой для экзотических и очень вкусных блюд, если воспользоваться правильными рецептами и не полениться их воплотить. Наиболее богаты ими азиатская и итальянская кухня. Среди их предложений
22.04.2016
Хмельные дрожжи: виды и способы приготовления
Хмельные дрожжи активно применяются в домашней кулинарии. Чаще всего их используют, когда делают зерновую и сахарную брагу или хлебобулочные изделия. Естественно, готовые можно купить в магазине. Наиболее популярными являются дрожжи "Красноярские хмельные" промышленного производства.
22.04.2016
Какие бывают пищевые красители для кондитерских изделий
Термостатный йогурт - что это такое? Как сделать термостатный йогурт? Термостатный йогурт: польза, отзывы
Сдоба – это добавка или особый вид продукта?
Даже маленькие дети знают, что сдоба – это пышное и очень ароматное изделие, приготовленное из пшеничной муки с добавлением определенных компонентов. Но также это слово может означать и специальный набор продуктов, с помощью которых тесто и приобретает те самые специфические свойства
14.04.2016
Дмитрий Зотов - знаменитый шеф-повар
Один из знаменитых шеф-поваров - Дмитрий Зотов. Его любят не только коллеги, но и посетители. В статье вы найдёте биографию Дмитрия Зотова, интересные факты из его личной жизни и другое.
30.03.2016
Чем полезны гранаты? Полезные и лечебные свойства граната
Гранат и его полезные свойства известны давно. Еще древние греки использовали его мочегонные, противовоспалительные, антисептические, желчегонные и обезболивающие свойства для лечения различных заболеваний.
30.03.2016
Еврейская кухня, традиционные блюда: хала, цимес, форшмак
Несладкие фрукты при диете, при сахарном диабете. Содержание сахара в фруктах: список, таблица
Популярные вкусняшки из Японии
Вкусняшки из Японии имеют свою историю, которая прослеживается на протяжении многих лет. В настоящее время японские сладости пользуются огромной популярностью во всем мире.
22.03.2016
Чем отличается студень от холодца? Студень, зельц, холодец, заливное: в чем разница?
Собираясь водрузить на стол «холодное», хозяйки редко задумываются, как именно его назвать. Но все же часто возникают по этому поводу споры, которые редко приводят к консенсусу, поскольку чем отличается студень от холодц, никто толком не знает. А ведь из этого разряда существуют и другие блюда, к примеру, заливное или зельц. И настоящему повару про
21.03.2016
Маслины: польза и вред для организма человека
Часто люди думают, что маслины и оливки — это совершенно разные плоды разных деревьев. Ничего подобного. Маслины и оливки — плоды с одного дерева — оливы. Разница заключается в этапах зрелости — зелёные, ещё не дозревшие оливки называют маслинами, а вот чёрные плоды, достигшие своего полного созревания — оливками. Многие специалисты рекомендуют упо
21.03.2016
Как называется самый крупный сорт гречневой крупы? Виды и сорта гречки
Колбаса сальчичон в первых и вторых блюдах. Рецепты
Марокканские мандарины: описание, свойства, вкус
Марокканские мандарины – это неотъемлемый атрибут Нового Года и праздничного стола. Эти фрукты легко узнать среди всех остальных по характерной черной наклейке ромбовидной формы. Между тем, существует несколько разновидностей этих фруктов, каждая из которых отличается своими вкусовыми свойствами и характеристиками.
17.03.2016
Пряность гвоздика: полезные свойства и противопоказания, рецепты и лечение
На кухне у любой хозяйки можно найти приправы. Среди них обязательно будет гвоздика. Это маленькие темно-коричневые палочки, имеющие с одного конца шарообразную форму. Приправу любят за ее горьковатый, пряный вкус и насыщенный аромат. Она является неотъемлемой составляющей множества кулинарных шедевров.
15.03.2016
Сыр эдамский, история и вкусовые качества
В этой статье поговорим о сыре, а точнее о сыре эдам. Любителям и ценителям этого продукта будет интересно узнать что-то новое о нем.
14.03.2016