Супы

Щи без картошки: рецепты приготовления

Фото
Щи – одно из традиционных русских блюд, которое варят обычно со свежей или квашеной капустой, реже со щавелем или крапивой. Чаще всего в блюдо кладут картошку, но так было принято не всегда. Классические русские щи готовили без нее, в этом можно убедиться, если найти старинные рецепты, в которых полный набор продуктов включает: капусту, мясо (реже грибы или рыбу), коренья, пряности и кислую заправку (рассол, антоновские яблоки, сметану).

С какой крупой варят уху: классический и оригинальные рецепты

Фото
В кулинарных кухнях разных народов много супов из рыбы. В Венгрии это халасле, во Франции – буйабес, у финнов – калакейтто, А в России это уха. Но эта русская национальная еда имеет разновидности и касательно технологии приготовления.Мы привыкли к тому, что в ухе присутствует крупа. Вы будете удивлены, но в классическом рецепте этого продукта нет! Крупу в уху добавляют бедные люди.А злаки, как известно, делают блюдо более сытным.Что ж, давайте посмотрим, с какой крупой уха лучше.

Суп из булгура: рецепты приготовления и подбор ингредиентов

Фото
Вкусные супы с булгуром можно приготовить на каждый случай. Кто-то может полакомиться рыбным супом, а кто-то – куриным. Также готовят эту крупу с овощами, на крепком мясном бульоне. Также хорош булгур в сопровождении грибов, специй и вместе с чечевицей. Супы с булгуром можно делать густыми, превращая их потом в пюре.

Суп с фасолью и говядиной: рецепт с фото

Фото
Супом с фасолью и говядиной можно вкусно накормить большое семейство. Главное - определиться с рецептурой приготовления, выбрав для себя наиболее вкусный и предпочтительный вариант. Каждая хозяйка сама должна решить, какое блюдо будут кушать в ее семье: суп с консервированной фасолью или сваренный по классическим канонам кулинарии. Мы, как обычно, начнем с немеркнущей классики - с рецепта супа из говядины и красной фасоли.

Суп на бараньем бульоне: рецепты с фото

Фото
Своими пищевыми качествами баранина отнюдь не уступает говядине и свинине. Приготовленный по любому из множества известных в мире рецептов суп на бараньем бульоне всегда отличается отменным вкусом и сытностью и вызывает у едоков неизменный аппетит. Преимущественно баранину для приготовления первых блюд используют в азиатской кухне. Фирменный рецепт супа на бараньем бульоне обычно имеется в арсенале любой хозяйки.

Суп с кускусом: вкусно и быстро

Фото
Магазины сейчас предлагают огромное количество круп. Часто возникают сомнения - что это? Какие блюда можно из них приготовить? К таким новинкам можно отнести и кускус. Что это за крупа? По сути, это специальным образом обработанная пшеница. Чем же хорош кускус? Он практически не требует варки. Для приготовления каши его просто заливают кипятком. А в супах он может стать прекрасным дополнением к крепким бульонам или диетическим овощам.

Ингредиенты для солянки с колбасой: список продуктов и рецепт приготовления

Фото
Солянка с колбасой - одно из самых вкусных первых блюд русской кухни. Вот только для того, чтобы она получилась такой, какой она должна быть, готовить ее следует в соответствии с рецептами, которые проверены временем и миллионами кулинаров России и ближнего зарубежья.

Суп с курицей и шампиньонами: рецепты приготовления

Фото
Сочетание курицы и шампиньонов в кулинарии считается идеальным. Эти ингредиенты часто используют вместе в супах. Если к ним добавить сливки и сыр, получится сытное первое блюдо с нежным сливочным вкусом. Если варить суп из грудки с овощами, он будет легким и диетическим. Далее предлагаются рецепты супа с шампиньонами и курицей на разный вкус.

Картофельный суп с говядиной. Рецепты с фото

Фото
Как приготовить наваристый картофельный суп с говядиной? Питательное блюдо насытит организм энергией, необходимыми витаминами и минералами. В этой статье рецепты, которые точно помогут вам разнообразить рутинный рацион!

Суп с замороженными овощами: простые рецепты

Фото
Первые блюда можно делать с разными ингредиентами. Замороженные овощи могут составлять прекрасную основу для супов. Подходят как овощные смеси, так и отдельные виды, например, цветная капуста, брокколи или горошек.

Финский суп с лососем и сливками: рецепт с фото

Фото
Рецепт финского супа с лососем и сливками понравится многим хозяйкам, ведь он включает доступные продукты. Готовить суп просто и быстро. Несмотря на странное сочетание рыбы и молочных продуктов, суп получается вкусным и красивым внешне.

Хлебный суп: ингредиенты, рецепт, советы по приготовлению

Фото
Иногда хочется приготовить что-то необычное, чтобы удивить домочадцев и самому попробовать такое блюдо, которое раньше никогда не ел. И одним из таких странных блюд, которые готовятся легко и просто, является хлебный суп, вкус которого потом запомнится на всю жизнь.

Легкий супчик из курицы: рецепты

Фото
Рецептов легкого супчика из курицы существует огромное количество. Несколько самых интересных вы прочитаете в нашей статье. Также вы узнаете, как выбирать мясо для супа, какие дополнительные ингредиенты понадобятся для работы, чем отличается приготовление домашней курицы от бройлерной. Готовится данное блюдо просто, а ознакомившись с пошаговым описанием выполнения работы, с варкой справится даже заядлый холостяк или начинающая хозяйка.

Похмельный суп: рецепты с фото

Фото
Наутро после шумной вечеринки нередко для ее участников наступает печальная расплата: в глазах темнеет, голова гудит, в желудке творится невообразимое. Как можно быстро привести себя в порядок? В этом поможет похмельный суп – блюдо, созданное как раз для такого случая. Если кто-то считает, что в подобном состоянии есть совершенно невозможно, они ошибаются. Всего лишь несколько ложек наваристого супа – и вы поймете, что ваш обессиленный организм нуждался именно в этой облегчительной фуд-терапии.

Солянка сборная с колбасой: классический рецепт и его вариации

Фото
Солянка сборная с колбасой классическая объединяет в себе вкусы рассольника и щей и является поистине русской едой. Горячую густую похлебку, приготовленную на крутом бульоне, можно подавать к столу и в качестве второго блюда. В классическом варианте она должна состоять из питательных ингредиентов с добавлением ароматного комплекса пряностей. Ее узнают по характерному набору продуктов и немного острому вкусу, что делает блюдо полезным и сытным.

Суп со шпротами: рецепты с фото

Фото
Сегодня готовим суп со шпротами, рецепты с фото прилагаются. Некоторые могут удивиться, что из этой консервы можно сварить первое блюдо. Но, оказывается, не только можно, но и нужно это сделать. Иначе как узнаем, хорош ли суп со шпротами, и вносить ли его в кулинарную книгу семьи? Вот несколько незамысловатых рецептур.

Сырный суп: ингредиенты, рецепт, советы по приготовлению

Фото
Как показывает практика, сырный супчик хозяйка готовит довольно редко. Многие считают его сложным и едят по случаю только в ресторанах. На самом деле вам нужен только надежный рецепт. Зная основные ингредиенты сырного супа, вы легко приготовите его для своей семьи.

Суп с фрикадельками и сыром: рецепт с фото

Фото
Суп с фрикадельками и сыром - простое и вкусное блюдо, которое гармонично впишется в повседневное меню худеющих, приверженцев диетического питания. Как приготовить ароматное лакомство в домашних условиях? Простые рецепты в этой статье!

Суп харчо из говядины с рисом: рецепт, ингредиенты, время приготовления

Фото
Это угощение многие считают отличным первым обеденным блюдом. Аппетитный, яркий, ароматный суп харчо из говядины с рисом (рецепт вкусу можно позаимствовать в статье) представляет собой один из вариантов замечательного грузинского национального яства. Как приготовить самый вкусный суп харчо из говядины и риса? Поговорим об этом в нашей статье.

Суп с фрикадельками из говядины: пошаговый рецепт с фото

Фото
Первые блюда готовят из разнообразных продуктов. Кто-то любит овощи, кто-то – крупы. А иные добавляют фрикадельки. Данный ингредиент добавляют для усиления мясного вкуса и аромата. Также суп с фрикадельками из говядины может быть как низкокалорийным, так и более сытным. Все зависит от дополнительных ингредиентов.