Агар-агар: из каких водорослей получают этот загуститель, использующийся в десертах
Такие замечательные кушанья, как мармелад, желе, различные муссы, готовятся с агар-агаром. Его иногда заменяют пектином, желатином. Узнаем, из чего делается агар-агар. А также познакомимся с историей происхождения этого натурального загустителя, придающего идеальную текстуру десертам и приносящего пользу здоровью.
08.01.2025