Лучшие сорта капусты для квашения. Квашеная капуста: технология, способы заготовки
Фалафель - что это? Фалафель: фото
Израиль – это страна контрастов и удивительной культуры, которая находит свое проявление даже в традиционной арабской кухне. Вот, например, национальное блюдо фалафель. Что это? И с чем его едят? А ведь это и есть неотъемлемая часть культуры, без которой и представить себе Израиль невозможно.
29.11.2014
Поминальный обед: меню. Что приготовить на поминки?
Мы сегодня поговорим именно о поминках. Такая трапеза является не просто прием пищи, а обрядом, во время которого близкие вспоминают усопшего, его добрые дела. В ходе этого мероприятия люди читают молитву, обращенную к Богу. Они просят простить покойному все его прегрешения.
28.11.2014
Кабачки соленые с уксусом и другие рецепты консервирования
Кабачки – это овощ универсальный. В свежем виде он входит в состав многих салатов. С удовольствием его едят в жареном и тушеном виде, кабачковая икра – частый гость на наших столах. Одно из первых мест, наряду с томатами, огурцами и капустой, занимают консервы из кабачков, заготавливаемые на зиму.
28.11.2014
Дрожжи - это... Польза, вред и состав дрожжей. Рецепт домашних дрожжей
Как выполнить карвинг из овощей. Простые способы изготовления из них цветов, зверей, пальм
Как чистить линя? Нужно ли чистить линя?
Линь - очень вкусная и полезная речная рыба, которая хороша в любом виде. Вот только очистить ее от слизи и мелких, плотно прилегающих друг к другу чешуек бывает довольно трудно. Здесь стоит прислушаться к советам знающих рыбаков.
23.11.2014
Быстрая засолка капусты горячим способом: рецепты приготовления
Капуста, засоленная на зиму, независимо от того, каким способом это сделано, является великолепным источником полезных веществ и витаминов на всю холодную зиму. Хотя, как вы понимаете, кушают ее и в другую пору, не только зимой. Разве кто, приготовив квашеную капусту (ее второе название), удержится, чтобы немного не оставить на ближайшие дни. Рецеп
21.11.2014
Как приготовить цукаты из яблок на зиму
Как приготовить цукаты из яблок на зиму? Как правильно хранить готовые цукаты? Полезны ли они для людей?
19.11.2014
Как почистить окуня речного: орудия, способы, рекомендации
Как хранить капусту в подвале? Секреты хранения капусты
Сколько времени варить опята? Секреты приготовления лесных грибов
В кулинарии опята используются достаточно широко, а о том, сколько времени варить опята, до сих пор знают не все. Давайте разбираться!
19.11.2014
Овощи альденте: как приготовить и что нужно учесть
Италия знатно отметилась в нашем рационе. И даже порой обидно, что в представлении большинства соотечественников итальянское присутствие ограничивается пиццей и пастой. В этой стране существует такое замечательное блюдо, как овощи "альденте" – а об этом мало кто знает. Большинство людей даже не представляют, что это такое в принципе. Иногда термин
16.11.2014
Сколько варить грибы перед заморозкой. Как варить грибы
Перед заморозкой собранных грибов у хозяек возникают вопросы: как правильно обработать грибы, перед тем как положить их в морозилку? Что для этого нужно делать?
15.11.2014
Совет хозяйкам: как убрать горечь из баклажанов
Только лучшие закуски: селедка с луком и уксусом, рецепты приготовления
Сколько минут варить яйца вкрутую? Сколько минут варить перепелиные яйца вкрутую?
Начинающие хозяйки нередко задаются вопросом: «Сколько минут варить яйца вкрутую?» Опытные кулинары уверены, что варку яиц можно считать одним из самых сложных процессов в кулинарии, потому что просто прокипятить их недостаточно. Чтобы закуски из этого блюда получались вкусными и аппетитными на вид, очень важно правильно варить яйцо.
11.11.2014
Сколько варить курицу для супа и других блюд. Советы и рекомендации
Мясо птицы является отличным заменителем красного вида этого продукта. Оно не только очень вкусное, но и по праву считается диетическим. Куриное мясо можно использовать для приготовления вторых или первых блюд, нарезок и салатов. Чтобы максимально сохранить пользу этого белкового продукта, обязательно знать, как и сколько времени варить курицу.
10.11.2014
Засолка перца холодным способом на зиму
Сегодня мы поговорим о том, как происходит засолка перца холодным способом. Но прежде чем рассматривать некоторые рецепты, узнаем, что же представляет собой упомянутый метод консервирования.
10.11.2014