Горячее копчение: температура, время, выбор продуктов, советы по приготовлению, технология копчения и советы специалистов
Угорь для суши: правила выбора, особенности хранения, рецепты и нюансы приготовления
Что представляет собой угорь для суши, или унаги? Действительно ли это копченый продукт? Каким образом его готовят для последующего использования в блюдах? Как готовить суши и роллы с угрем - пошаговое руководство.
10.06.2018
Приправы для ухи: какие использовать
Лето - время вылазок на природу. Манит рыбалка по утрам и вечерам с ее обязательным атрибутом природного отдыха - ухой. Как хороша уха, сваренная в котелке над живым и пахнущим дымом костром. Это блюдо всегда быстро расходится на природе. Свежий воздух придает сил и увеличивает в разы аппетит отдыхающих рыбаков. Итак, необходимо взять котелок и чер
09.06.2018
Как жарить филе минтая: особенности приготовления и самые лучшие рецепты
Что представляет собой рыба минтай, насколько полезная она для человека и как ее правильно пожарить? Данная статья подробно рассмотрит основные особенности рыбы минтай и способы ее приготовления, в частности, будут изложены рецепты и советы о том, как жарить филе минтая.
07.06.2018
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке?
Соус для долмы из сметаны: простые рецепты
Что делать, если пересолил шашлык - советы профессионалов
Что делать, если пересолил шашлык. Как исправить ситуацию путем добавления специфических компонентов к рецепту. Получится ли решить проблему, если ввести в маринад кислоту, молочные продукты или промыть мясо под водой. Советы от профессионалов на заметку хозяйкам.
01.06.2018
Карвинг из огурцов: как сделать цветок и лебедя
Карвинг из огурцов – это разновидность художественной нарезки овощей, которая в последнее время очень популярна в современной кулинарии. Истоки творчества тянутся к нам из далекой Азии, где местные повара использовали в качестве украшений для тарелок красиво нарезанные листья.
01.06.2018
Как мариновать карася. Удачные рецепты
Приготовить рыбу благородных сортов совсем несложно. Посыпал семгу солью - и через 48 часов у вас вкуснейшая закуска. Полил сливками и убрал в духовку, получай изысканный деликатес на обед. Но опытные хозяйки умеют даже самый простую рыбку подать так, что слюнки потекут. Сегодня учимся мариновать карася, чтобы он был действительно вкусным.
31.05.2018
Бутерброд-кораблик: оригинальные рецепты для детского праздничного стола
Лосось терияки: блюдо за 10 минут!
Порошок карри: вкус, вид, классификация, польза и вред, вкусные рецепты и фото приправы
Карри - это специя родом из Индии. Она содержит в себе несколько ингредиентов. Благодаря карри можно приготовить множество блюд.
18.05.2018
Украшение пирожных: идеи и рецепты. Оформление пирожных
Какие способы декорирования используют знаменитые кулинары и пекари? Как необычно и интересно украсить привычные сладости, какие ингредиенты использовать при создании декоративных элементов? В этой статье некоторые рецепты, советы и рекомендации.
18.05.2018
Самое сложное блюдо в приготовлении в мире и в России
В современном мире принято ускорять все процессы, в том числе и приготовление еды, но есть парадоксальные ситуации, когда приготовление блюда не только не ускоряется, но растягивается на несколько суток! Кто и зачем готовит самые сложные блюда в приготовлении?! И какова их история?
10.05.2018
Как резать лук кубиками: подробная инструкция
Сколько варить замороженных осьминогов? Советы и рецепты
При какой температуре сушат сухари? Секреты приготовления вкусных закусок
Кто же не любит вкусные, хрустящие и ароматные сухарики? Им балуют и детишек, у которых даже зубы еще не прорезались, и пожилых людей, перепробовавших за свой долгий век всякие кулинарные изыски. Сухари – это не просто подсушенный хлеб, это блюдо, которое может иметь совершенно разный внешний вид и вкус. Они бывают пресными и сладкими, солеными и о
09.05.2018
Как порезать лук кубиками: технологические правила, советы по нарезке лука без слез
В современной кулинарии сложно представить блюдо, которое можно приготовить без лука. Популярный овощ известен еще с древних времен, где он успешно применялся не только для употребления в пищу, но и для лечения от разных недугов. Однако, несмотря на широкое распространение, на кухне нередко возникает вопрос, как порезать лук кубиками.
09.05.2018
Сколько варить куриные крылья? Все секреты вкусных блюд
Сколько варить куриные крылья? Это зависит от того, в какое блюдо они будут добавляться. Так, например, для супов время приготовления - 40 минут, а для рагу - 30. Также зависит этот показатель и от посуды. Чтобы было понятно, будем каждый из способов рассматривать подробно.
08.05.2018