Как правильно варить овощи: в мультиварке, на пару, в кастрюле
Свиной бульон: советы по приготовлению, время варки и калорийность
Из всех блюд, которые традиционно подают на первое в русское кухне, бульон является самым легким и полезным. Он оказывает волшебное действие на организм, практически лечебное, насыщая человека легкоусвояемыми жирами и белками. Кроме того, бульон является основным ингредиентом при приготовлении множества других блюд – супов, желе, соусов и много дру
06.12.2018
Как украсить торт сливками: способы и рекомендации. Как сделать крем из сливок
Сливки - это нежный, лакомый, молочный продукт из нашего детства. Сразу же вспоминается бабушкин дом в деревне. В современной кулинарии они предназначены для украшения различных изделий: тортов, кексов, пироженых, чизкейков. Также сливки считаются универсальным продуктом, который можно использовать не только для декорирования выпечки, но и добавлят
05.12.2018
Технология сепарирования молока в домашних условиях
Проблема долгого хранения любых продуктов питания для людей была всегда актуальной. В молочной промышленности предоставляет возможность получать широкий ассортимент продукции из молока. Сливки, масло, сметану, творог можно получить благодаря сепарированию молока. Именно об этом мы и поговорим в нашей статье.
04.12.2018
Что такое шкварки? Рецепт и способ приготовления
Как размораживать креветки, чтобы сохранить их вкус и пользу?
При какой температуре печь пирог в духовке: порядок приготовления, время
Новички в кулинарии часто задают вопрос о том, при какой температуре печь пирог в духовке, если в рецепте ничего не указано. На самом деле большинство печеных изделий готовят при средних показателях, а именно – 170-190 ⁰С. Оптимальная температура - 180 ⁰С.
03.12.2018
Что можно приготовить из грецких орехов: рецепты, особенности и отзывы
Грецкий орех – это плод одноименного дерева, покрытый твердой скорлупой, скрывающей полезные и весьма калорийные ядра. Он имеет специфический сладковатый вкус и способен стать не только самостоятельным лакомством, но и основой для создания различных блюд, которые могут удивить даже самых требовательных гурманов. В сегодняшней публикации будет расск
02.12.2018
Какие сливки лучше для взбивания: советы по выбору и приготовлению крема
Покупать нужно только натурпродукт. То есть сливки исключительно животного происхождения, без красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, желатина или усилителей вкуса. Определить натуральность можно не только по надписи на этикетке, но и по сроку годности. Настоящие сливки могут скиснуть уже через 5-7, максимум 10 дней.
01.12.2018
Что такое лангусты и как их готовить
Картошка с грибами в духовке с майонезом: рецепт, подготовка продуктов, порядок приготовления
Как испечь плюшки: пошаговый рецепт с фото
Плюшки – это мучные изделия, представляющие собой нечто среднее между мягкой сладкой булочкой и сахарным печеньем. Они идеально сочетаются с чашкой горячего кофе или чая. Как правило, этот десерт делают с добавлением сахара и корицы, но существуют и другие варианты. Как испечь плюшки? Ниже представлено несколько интересных рецептов.
27.11.2018
Как коптить скумбрию в коптильне горячего копчения в домашних условиях: рецепты и советы
Для чего нужно знать, как коптить скумбрию горячего копчения в коптильне и на костре? Как минимум, если желаете отведать безвредных деликатесов без добавок. Немаловажен момент стоимости продукции горячего копчения и рецептуры пригодятся тем, кто желает немного сэкономить. Неудивительно, что число желающих научиться домашней обработке рыбы горячего
27.11.2018
Можно ли использовать фольгу в мультиварке: советы и рекомендации
При загруженности современного человека часто не хватает времени, чтобы приготовить нормальный здоровый ужин. Популярность мультиварок набирает обороты. С помощью этого умного устройства можно готовить множество блюд. Чудо-техника - настоящее спасение для занятых домохозяек: мультиварка компактна, но в ней так много функций!
26.11.2018
Рецепт и время приготовления рыбы в духовке в фольге
Какие креветки лучше покупать - правила и секреты выбора вкусных креветок
Приготовление борща: принципы Лазерсона
В данной статье описывается технология приготовления вкусного борща с рекомендациями от Ильи Лазерсона — его кулинарная методика считается одной из лучших. Благодаря этим принципам вы сможете без особенных затрат приготовить идеальный наваристый борщ.
25.11.2018
Как приготовить сочное мясо быстро и вкусно?
Мясо – вкусный и легкодоступный продукт, без которого не обходится ни одно застолье. Оно отлично сочетается с разными специями, овощами, грибами и крупами, а значит, служит неплохой основой для создания всевозможных кулинарных изысков. В сегодняшней публикации будут представлены наиболее интересные рецепты сочного мяса.
24.11.2018
Как запечь брокколи с сыром: несколько рецептов
Брокколи - полезный зеленый продукт, который обладает огромным набором витаминов и макроэлементов. Но этот вид капусты уступает по популярности своим собратьям: многих смущает пресный вкус, своеобразный запах при приготовлении. Но если правильно сочетать брокколи с другими полезными продуктами, то она проявит свой настоящий вкус. Как запечь броккол
24.11.2018