Шурпа в афганском казане: рецепты приготовления на плите
Шурпа — это национальное блюдо у таких этносов, как киргизы, таджики, узбеки, туркмены. Представители Северного Кавказа также готовят это кушанье. Индия, Египет, Молдавия, Болгария — страны, где варят подобные супы. В кулинарных справочниках многих культур, испытавших влияние тюркских языков, термин «шурпа» обозначает суп, бульон, похлебку.
01.12.2024