Мармелад из агар-агара: как приготовить в домашних условиях
Как готовят тесто для дагестанского хинкала: пошаговый рецепт аварской разновидности блюда
Хинкал является традиционным кавказским блюдом, пользующимся большой популярностью. Оно состоит из мясного бульона, и сваренных в нем кусочков теста и кусочков мяса. К нему подается соус. Его нужно отличать от грузинского блюда под названием «хинкали».
12.10.2024
Как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях
Тофу, который называют соевым творогом, представляет собой продукт, получаемый из соевых бобов. Он ценится за его богатство белком. Другое его преимущество — отсутствие собственного вкуса, что позволяет вводить его в самые разные блюда. Рассмотрим, как быстро и вкусно приготовить тофу в домашних условиях.
11.10.2024
Как приготовить гурьевскую кашу, чтобы она была не только вкусной, но и полезной
Это не просто каша в привычном понимании этого слова. Скорее это изысканный манный десерт – пышный и оригинальный, аппетитный и необыкновенно вкусный, более плотный снаружи и нежный и мягкий внутри - настоящая жемчужина национальной русской кухни.
11.10.2024
Рецепты хаша из говяжьих ног и не только
Гороховый суп-пюре: классический рецепт и его вариации
Сколько выпекать песочное тесто и при какой температуре?
Песочное тесто пользуется большой популярностью у хозяек. Из него получается нежная и рассыпчатая выпечка. Во время раскусывания она распадается на маленькие частицы, напоминающие крупинки песка. Отсюда пошло название теста. Чтобы получить такую текстуру, необходимо правильно готовить изделия. Мы расскажем, сколько выпекать песочное тесто, а также
10.10.2024
Как приготовить из порционного куска и из фарша шницель на сковороде
Шницель относится к блюдам австрийской и немецкой кухонь и представляет собой кусок телятины или свинины, который слегка отбивается, плотно панируется во взбитых яйцах и в сухарях и обжаривается в масле. Рассмотрим, как приготовить настоящий венский шницель и как приготовить шницель из фарша на сковороде.
09.10.2024
Китайские пельмени с креветками: как называются и как их приготовить
Одна из разновидностей китайских пельменей — сяцзяо. Это блюдо с начинкой из креветок является традиционным для Гонконга и южной провинции Гуандун (ранее — Кантон). Это одна из визитных карточек кантонской кулинарии.
07.10.2024
Что приготовить из филе утки: рецепты для духовки и сковороды
Грузди соленые - рецепт на зиму в банках с замачиванием. Выбираем лучший
Выбираем лучшее тесто для пиццы: простые рецепты
Пиццу любят взрослые и дети. Сегодня это вкусное и сытное блюдо можно купить в любом магазине, заказать в ближайшей пиццерии. И все-таки приготовленная в домашних условиях пицца имеет ряд неоспоримых преимуществ: вы можете выбрать для нее любую основу и начинку, знаете, что используете качественные и свежие продукты.
06.10.2024
Как приготовить классическую хашламу: пошаговый рецепт в домашних условиях
Хашлама — это кушанье в кавказской кулинарии, которое готовится из говядины или баранины, а также из телятины и ягнятины. При этом в армянской и грузинской кухнях это разные блюда. Общей у них является только мясная основа. Хашлама по-армянски больше похожа на рагу, тогда как грузинская — это просто отварное мясо.
05.10.2024
Как солить речную рыбу - используем разные способы
Многие любители речной рыбы и практически все рыбаки утверждают, что посоленная в домашних условиях, она получается гораздо ароматнее, вкуснее той, что лежит на прилавках магазинов в вакуумной упаковке.
04.10.2024
Какие специи добавляют в гороховый суп с копченостями: советы и рецепты
Из чего делают манную кашу? Марки крупы и рецепт вкусного блюда
Простой классический рецепт манника в духовке и другие варианты популярного пирога
Как видно из названия, манник — это кушанье, приготовленное из манной крупы. Речь идет о пироге, который можно есть как горячим, так и холодным. К нему подают сметану, молоко, сок, сироп, сладкий фруктовый соус. Поговорим об истории возникновения этого блюда. А также рассмотрим простой классический рецепт манника в духовке и другие варианты его при
04.10.2024
Ценная промысловая рыба кижуч: как ее вкусно приготовить
Кижуч — это крупная рыба, относящаяся к лососевым, но отличающаяся от других представителей этого семейства цветом чешуи. У кижуча она серебристая, и его второе название — «серебряный лосось».
03.10.2024
Рецепты приготовления в рукаве и в фольге: какую рыбу лучше запекать в духовке
Не все виды рыбы, как морской, так и речной, пригодны для запекания. Это связано со степенью плотности филе. Узнаем, какую рыбу лучше запекать, и рассмотрим рецепты приготовления в духовке в фольге и в рукаве.
02.10.2024